Untuk para tamu yang akan menggunakan “Waryōri Sai”
Terkait alergi makanan di “Washoku Sai”, kami hanya dapat menangani 8 bahan alergen utama yang ditetapkan (udang, kepiting, kenari, gandum, soba, telur, susu, kacang tanah/peanut) saja.
Bagi tamu yang menginginkan penanganan alergi, kami akan menyiapkan “Fuku Kaiseki*” yang tidak menggunakan 8 bahan alergen utama tersebut.
*Hanya tersedia untuk menu dewasa.
Bagi tamu yang menginginkan “Fuku Kaiseki” tanpa penggunaan 8 bahan alergen utama tersebut, mohon sampaikan informasi yang diperlukan saat melakukan Pemesanan melalui situs web resmi dan sebagainya, atau hubungi langsung pusat Pemesanan kami.
Kami tidak dapat melayani permintaan apabila alergi baru diinformasikan pada hari menginap; mohon pengertiannya.
Mohon maaf sebesar-besarnya, bagi tamu yang pernah mengalami anafilaksis atau memiliki reaksi terhadap kontaminasi silang (contamination), kami mohon untuk tidak menggunakan layanan ini.
Seluruh hidangan di “Washoku Sai” dimasak di dapur yang sama dan menggunakan peralatan masak yang sama untuk semua menu; sehingga dalam proses pengolahan dan memasak terdapat kemungkinan sejumlah kecil zat alergen tercampur ke dalam makanan yang disajikan.
Selain itu, karena pencucian peralatan makan juga dilakukan di tempat dan mesin pencuci yang sama, kami tidak dapat sepenuhnya mencegah tercampurnya alergen.
Oleh karena itu, hidangan yang disediakan oleh “Washoku Sai” bukanlah hidangan dengan alergen terhapus sepenuhnya; melainkan hanya hidangan rendah alergen dan kami tidak menjamin bahwa gejala alergi tidak akan terjadi.
Selain itu, untuk menu selain “Fuku Kaiseki”, kami menahan diri untuk tidak mencantumkan maupun menjawab informasi terkait alergi.
Tamu dengan alergi diperbolehkan membawa makanan aman sendiri (misalnya makanan retort bebas alergen) serta peralatan makan sendiri.
*Untuk barang bawaan tersebut, pada hari kedatangan Anda diminta mengisi formulir persetujuan di front desk. Mohon pengertiannya.
Setelah memahami hal-hal di atas, mohon buat keputusan akhir berdasarkan pertimbangan Anda sendiri.
