ホテルニューアワジ

独特の旨みと食感で蟹と並ぶ冬の味覚王と呼ばれるとらふぐ。淡路島の南端「福良湾」で育ち鳴門の潮流にもまれ、身が抜群に締まった「淡路島3年とらふぐ」は今や淡路島を代表する食材のひとつとなりました。 その淡路島3年とらふぐを贅沢に使った極上のふぐづくしを今年もご用意致します。 淡白ながらも底知れない旨みを持ったとらふぐの身肉を薄造りやお鍋、白子の天麩羅、そして焼きふぐげなど、存分にご堪能下さい。 とらふぐ料理を一通りお愉しみ頂けるスタンダードメニューです。 量は控えめでいいのでまずはお試しに、という方にお勧めです。 【お品書き】 ひれ酒 前菜 てっぴ てっさ（個人盛り） てっちり（大鍋） 焼きふぐ 白子の天麩羅と蕪の餡掛け ふぐ雑炊 香の物 本日のデザート ■ひれ酒が苦手な場合は「ふぐスープ」に変更させて頂きます。 ご希望の場合は予約フォームの回答欄にご記入ください。ご記入が無い場合はひれ酒でご用意させて頂きます。なお、希望通り用意できる場合はホテルから連絡致しません。 ※料理内容に一部変更のある場合があります。 【夕食】お部屋 【朝食】ビュッフェ（レストラン） ※ビュッフェ会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させていただきます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます。 ※夕食を別個室（多人数の場合）でご用意した場合、朝食は別個室で和朝食でのご用意となります。