古く歴史あるホテルを訪れる目的であれば良いと思います。
風情があり、景色も良いです。
ただし サービスに関しては 慇懃無礼というか、言葉が丁寧なだけ。
夕食のフレンチで サービスに時間がかかりすぎる事、又 グラスワイン が あまりにも量が少なく テイスティングか、他のテーブルの飲み残しか？と思う位 そして グラス2000円を取りながら、お盆に載せて運んで来るのでは 一体 本当に その銘柄のワインか分かりません。
グラス2000円では コストが合わないのなら 2500円に上げても良いから まともグラスワインを提供して下さい！
私はEU在住ですので、このグラスワインは あり得ません。
朝食も オムレツのお皿が来ているのに ナイフフォークがテーブルにない！すぐお持ちします と言って
4分待たされました。（ 時計を見ていました）
レストランにいる給仕の人数は少なくないと思うので 効率が悪いのか？
日本を代表するクラシックホテルを自負するなら、トップに立つ方々は パリのプラッツァ アテネに
学んで頂きたいですね。
益々 外国から 一流のサービスをご存知の方がいらっしゃると思い、敢えて
辛口のコメントを出しました。
期待しています。
施設からの返信この度は、奈良ホテルをご利用頂き、誠にありがとうございます。
また、ご多忙中にも拘りませず、貴重なご意見を頂きましたこと、重ねて御礼申し上げます。
過日、ご朝食にてメインダイニング「三笠」をご利用頂きました際、本来であればナイフ・フォークがテーブルに準備されているにも関わらず、当日はオムレツ提供後に「すぐにお持ちします」とお声掛けさせて頂いたにも関わらず、ご用意するのにお時間が掛かってしまい、お客様には、大変ご不快の念をお掛けいたしました事、衷心よりお詫び申し上げます。
早速ご指摘内容をスタッフに伝え、事の重要性を認識させ、今後、同様の事象を起こさないよう、強く指導致しました。
本来であれば、店内すべてのお客様にご満足いただけるよう、基本的な接客態度、料理もさることながら、お客様をお迎えし、お寛ぎいただくための空間づくり、気配り、心配りをさせていただくべきところ、当日は、1日の始まりであるご朝食のお時間に、お待たせするという、接客に携わる者として最も基本的な心得が不足しており、ご不快の念お掛け致しました事、改めて伏してお詫び申し上げます。
又、グラスワインの提供方法に関しましては、部内で話し合いお客様にご満足頂けるように努力して参ります。
この度、お客様より頂戴いたしましたご意見を真摯に受け止め、今後、基本から再教育を行う気持ちで、より一層、指導、育成に注力し、すべてのお客様にご満足いただけるホテル、レストラン造りに努力して参る所存でございますので、この度の非礼つきましては、何卒、ご寛容のほどお願い申し上げます。