全國 × 展現日式匠藝的住宿推薦給家庭旅遊的飯店·日式旅館 - 14頁面

Auberge HomaChi 三國湊在全球商業雜誌《Forbes JAPAN》主辦的觀光獎項「Forbes JAPAN Destinations of the Year 2026」中，獲選為表彰日本各地優質體驗的「The 30 Collection」。 名列於西元778年《續日本紀》的港町——三國湊，於江戶時代作為往返大阪與北海道的北前船停靠港而繁榮一時。 我們將散落於此的10棟古民家翻新改造，其中9棟規劃為16間客房與餐廳。「ほまち」之名源自「帆待ち」（等待揚帆），意指北前船時代的「犒賞」。建築特色在於保留當地獨有的「かぐら建て」形式，以及江戶時期的柱、樑與笏谷石等元素。 餐飲由法式米其林星級主廚吉野建操刀，以曾進貢皇室的越前蟹、稀有食材、若狹牛等福井引以為傲的食材，打造出獨具世界觀的菜單。 本館為分散型飯店：客房分布於9棟建物之中，並另設餐廳棟，將整座城鎮視作一間Auberge；除住宿與餐飲外，也能盡情體驗町內歷史風情。 距離縣內首屈一指的觀光勝地東尋坊約10分鐘車程，地理位置極佳。

跨越150年的時光，鎌仁別墅代代相傳。客房中處處體現了匠人們長期積累的技藝。請在寧靜的空間中，感受傳統日式建築之美，如障子和木結構，享受悠閒的時光。在歷史與傳統交織的獨一無二的空間中，度過特別的時光。

昔日，日式旅館曾作為款待重要賓客的迎賓館而備受人們珍視。曾以走船商號之姿巡迴各地、極盡繁華的堀內家，其「舊堀內邸」此次由 Azumi Setoda 承襲，並作為日式旅館延續新生。在擁有 140 年歷史的豪商宅邸中度過瀨戶內海之旅Azumi Setoda 承接了昔日在瀨戶田以製鹽業與海運業興盛一時的豪商——堀內家的宅邸而誕生。在保留長達 140 年、珍貴建築意匠的同時，客房則打造為現代且舒適放鬆的空間。以來自瀨戶內海與群山的當令食材為主軸，我們將以多樣技法呈現其魅力，獻上套餐料理。不受單一類型拘束的烹調手法，也承襲了港町瀨戶田昔日船隻往來頻繁、不同文化與智慧自然匯聚的歷史。請搭配自堀內家傳承而來的器皿，一同品味唯有此地才能孕育出的餐食體驗。

眺望由布岳，迎接親切的客人。穿過茅草門，映入眼簾的是山林樹木與苔蘚覆蓋的庭院，踏上灑水的飛石... 客房展現日本之美。純天然木材製成的溫柔網代天花板與稻草聚樂牆壁的空間，琵琶床與鋪設榻榻米的走廊，光線透過竹格子障子窗，讓人忘卻時間的流逝。在這樣的數寄屋設計的住宿「由布院溫泉 御宿一禪」中度過至福時光吧。

周圍是壯麗的岩石山脈、茶園，以及僅有幾戶農家的寧靜村落。住宿的正前方延伸著美麗的槙原溪谷。這是一間與農村融為一體，稍微遠離溫泉街的住宿。在這片充滿奇妙且令人心靈平靜的風景中，便是「はづ合掌」。沿著溪谷的千坪土地上，有兩棟合掌造建築、庭園、露天風呂以及散步小徑。穿過庭園，沿著石板路進入建築內，映入眼簾的是完美融合日本建築之美的寬敞玄關、大廳、用餐區與壁爐。透過陽台眺望綠意盎然的溪谷，館內的一切彷彿流淌著緩慢的歷史時光，讓人感受到悠然自得的氛圍。

つるや是一間全館鋪設榻榻米的住宿。隨著安土桃山時代茶道的發展，榻榻米逐漸形成鋪滿整個房間的樣式，日本人也因此開始以正坐為常。除了茶道之外，書道、花道、柔道等深植日本文化、名稱帶有「道」的各種技藝，都與榻榻米有著密不可分的關係；可說榻榻米是形塑日本人精神的重要基礎。空間、料理與款待——能將美麗的日本四季融入每個細節並盡情享受，正是日式旅館的魅力。踏入館內，即使是初次造訪，也會感到一股似曾相識的懷念與安定，被特別而溫柔的氛圍包圍。館內以環繞日式庭園的迴廊構成，處處都能欣賞庭園景致。請赤腳或穿著襪子感受榻榻米觸感，悠然度過放鬆時光。

從國道爬上陡峭的坡道後，您將抵達一間被自然溫柔包圍、可享受寧靜時光的溫泉日式旅館——竹林庵みずの。 這裡擁有自家源泉，提供純天然流動的溫泉，全館14間房間皆設有專屬露天風呂，可從中欣賞壯麗的太平洋景色。

道後溫泉創業75年，擁有數寄屋造建築風格的日式旅館「旅亭 うめ乃や」。 全館僅有6間客房，營造出緩慢流動的悠閒空間。從面向湯築之杜的窗戶望去，自然美景一覽無遺。在自然光與聲音環繞中，享受五感交融的奢華時光。 以當地食材為主，充分發揮高湯精髓的料理，不僅對身體友善，也撫慰心靈。瀨戶內孕育出的豐富食材魅力被淋漓盡致地展現，為來訪賓客提供極致味覺體驗。 享受道後溫泉名湯也是此住宿的一大魅力之一。滑順柔和的溫泉水帶來至福時刻。其中半露天岩風呂「杜之湯」與清新檜木內湯「花藻之湯」，是放鬆身心、療癒自我的最佳場所。 「旅亭 うめ乃や」為每位訪客提供遠離日常喧囂、充滿幸福感的空間。 在日本最古老的道後溫泉中，這是推薦給想要度過舒適時光的大人們理想住宿選擇。

全國罕見的木造三層日式旅館，擁有150年的歷史。是漫步豆田町的理想住宿，從創業以來幾乎原封不動的三樓客房可以一覽日田盆地的美景。以當地採摘的時令食材為特色的主廚自豪懷石料理在當地也享有盛譽。

創業至今200年來，深受人們喜愛的「Yorozuya」。 溫泉湧出量每分鐘253公升，為湯田中溫泉首屈一指的豐沛湯量，並擁有3處自家源泉。其中，純木造伽藍式建築的大浴場「桃山風呂」被指定為登錄有形文化財。在彷彿穿越時空般的寬闊空間中，盡情享受自在開放的氛圍。 晚餐提供融入北信州當季食材、色彩繽紛的會席料理，共有三種等級可選。請盡情品嚐以蘋果飼育的信州牛、川魚、手打蕎麥麵等北信州美味。在承載歷史厚度所孕育出的古樸款待之中，不妨在Yorozuya體驗一段無可取代的旅程。

「料理的住宿 伊豆之花」於2023年4月作為「料理的住宿 伊豆之海」的姐妹店盛大開幕。這是一間隱身於竹林中的成人專屬獨立住宿，僅設有7間客房，以提供最真誠的款待。正如名字所示，「料理的住宿 伊豆之花」是一家以美食為主題的住宿。我們精心烹調當地四季新鮮食材，並提供伊豆近海捕撈的新鮮魚類，以及在伊豆陽光下孕育而成的新鮮蔬菜，讓您享用精緻會席料理。從客房內寬敞舒適的露天溫泉浴池眺望遠方，可見到伊豆大島。請在此度過一段悠閒放鬆的時光。

「日式旅館是日本文化的象徵。」這是我們重要的話語。日本有許多日式旅館。我們不會忘記對於將日式旅館文化傳承給下一代的前輩們的感謝與敬意，並珍視每一天迎接的每一位客人。我們希望我們的日式旅館隨著時間的推移成為宮若的風景的一部分，並成為大家的第二個家鄉。我們將以強烈的熱情款待大家。

自中世以來因海運業而繁榮，眾多人、物、財交織出獨特文化的港町，尾道。由海、山、島交織而成的“箱庭的都市”，是可以品嚐到以「牡蠣」為首的瀨戶內海海鮮、在溫暖氣候下生長的當地蔬菜和時令水果等“山海之幸”的地方。【おのみち 帆聲-Hansei-】是擁有250餘年歷史的全13室料亭小住宿。以幕末志士和伊藤博文所愛的料理住宿【胡半(Ehan)】為前身的料亭【藤半】進行了翻新。繼承了原料亭歷史的「料亭小住宿所展現的料理」為首，館內即能感受到「尾道的傳統和飲食文化」的住宿體驗。【心滿足的、和風摩登經典】是おのみち 帆聲-Hansei-的概念。館內裝飾和客房內裝也融入了「和風摩登經典」的風格，提供主要讓女性顧客滿意的服務來款待。

常茂恵是一家以萩市及其城下町為形象的住宿設施。在館內，您可以感受到萩市的歷史與文化，而在房間內，您可以在日式裝潢中欣賞日本庭園的同時，品嚐來自萩市前海的海鮮。自1925年創立以來，常茂恵始終堅守並傳承其價值觀，並希望成為一個讓客人能夠說出「我回來了」的住宿設施，並以萩市迎賓館的心態迎接每一位客人。

坐落於宮城縣栗原市里山間的「風之澤」，是由屋齡約200年的登錄有形文化財修繕而成、每日僅接待一組客人的住宿。作為由主廚親自掌杓的「料理人之宿」，我們夫妻二人以一組客人的節奏款待，讓停留本身成為一段獨特體驗。在這裡，從食材採買、前置備料到空間陳設，皆由我們親手打理。因此營業日刻意限定，珍惜能與每一次入住真誠相對的時間。以茅草屋頂的主屋為中心，茶室、冥想室與藝術展示空間散落其間；超過5,000坪的腹地隨四季更迭展開自然景致。在寧靜包覆的空間中，您可度過遠離日常的一段時光。晚餐為主廚親訪農園與漁港，在生產者處精選當令食材所呈現的套餐料理；將東北當天、當地的大地恩惠，一道一道細緻表達於盤中。在保留文化財建築風韻同時兼具現代舒適性的空間裡，請盡情享受自然、文化與美食相互共鳴的特別住宿體驗。

從東京搭乘大眾運輸前來，曾被教科書介紹為「最遠的城鎮」之一的島根縣江津市。這個地方或許會讓人感到些許不便，但在此地於2022年7月誕生了一間展示島根縣手作工藝的飯店。客房僅有5間。每個角落都滿載著手作的溫度與職人們炙熱的心意。位於保留原始自然風貌的深山之中。請一邊享受自聖德太子時代起便持續湧出的有福溫泉，一邊在此悠然度過只有在這裡才能體驗到的片刻時光。

3,000坪的土地上，有移築的古民家獨立和室、一棟建獨立和室、本館和洋室共9間客房。在自然中享受優質溫泉與時令美味，這是一家創業250年的獨立住宿。請務必品嚐擁有1,300年歷史、持續湧出的日本屈指可數的優質泉質——有福溫泉(Arifuku Onsen)的「美人湯」，以及精選新鮮海鮮與當地有機蔬菜，充分融入時令美味的正宗會席料理。我們衷心期待您的光臨。

雖然我們無法提供如都市飯店般的舒適，但我們秉持著「一點一滴用心」、「傳遞真實」的理念，提供以山中恩惠為主題的料理以及此地獨有的款待。希望您能度過一段成為人生書籤的「心靈滋潤之旅」。

被譽為京都奧座敷的「湯之花溫泉」，是對肌膚溫和且有助於美容的天然溫泉。您可以免費使用帶有美麗景觀的私人露天浴池。客房採用信樂燒陶器浴缸和洗手台，營造出和風現代的氛圍，提供放鬆與安寧。由主廚精心製作的京都料理，每道菜都具有溫和的味道，充滿對客人的心意。請享用京都肉澤煮鍋和以美麗八寸裝飾的豪華懷石料理。

這是一間僅有4間客房、可容納8人的小型住宿，由大正時代的典當鋪改建而成，使用當地素材並結合在地工匠技術精心打造。每個地區都有其根植於土地的素材與傳承下來的技藝。我們希望創造出能夠展現這座城鎮文化與風土的住宿，正是基於這樣的想法而誕生。雖然沒有都市飯店般華麗的設施或服務，但希望您能慢慢感受丹波・福知山特有的時間流動。