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Auberge Homa-chi 三国湊在全球商业杂志《Forbes JAPAN》主办的旅游奖项“Forbes JAPAN Destinations of the Year 2026”中，入选表彰日本各地卓越体验的“The 30 Collection”。在公元778年的《续日本纪》中便有记载的港町——三国湊。江户时代，这里作为往来大阪与北海道的北前船停靠港而极尽繁荣。我们将散布于此的10栋古民家改造为9栋、共16间客房及餐厅。“ほまち”之名源自“帆待ち”，意为北前船时代的“犒赏”。建筑保留当地独有的“かぐら建て”风格，并活用江户时期的柱、梁以及笏谷石等元素，别具特色。餐饮由法式米其林星级主厨吉野建操刀，以曾进献皇室的越前蟹及稀有食材、若狭牛等福井引以为傲的食材，打造独具世界观的菜单。本酒店为分散式酒店形态：客房与餐厅分别坐落于9栋建筑之中，将整座城镇视作一间Auberge。除住宿与餐饮外，也可尽享町内历史风情。距离县内首屈一指的景点东寻坊车程约10分钟，地理位置优越。

跨越150年的时光，镰仁别墅代代相传。客房中处处体现了匠人们长期积累的技艺。请在宁静的空间中，感受传统日式建筑之美，如障子和木结构，享受悠闲的时光。在历史与传统交织的独一无二的空间中，度过特别的时光。

昔日，日式旅馆作为款待贵宾的迎宾馆而备受珍视。曾以走船商号之姿巡游各地、极尽繁华的堀内家，如今其“旧堀内邸”由Azumi Setoda传承，并作为日式旅馆焕新启幕。在拥有140年历史的豪商宅邸中度过濑户内海之旅Azumi Setoda诞生于继承濑户田昔日因制盐业与海运业而兴盛的豪商——堀内家的宅邸。在延续历经140年的珍贵建筑意匠的同时，客房被打造为现代舒适的休憩空间。我们以来自濑户内海与群山的当季食材为核心，通过多样技法呈现其魅力，奉上套餐料理。不拘泥于单一流派的烹饪方式，也承袭了港町濑户田曾有船只往来、不同文化与智慧自然汇聚的历史。请搭配从堀内家传承而来的器皿，一同品味唯有此地才能诞生的美味。

眺望由布岳，迎接亲切的客人。穿过茅草门，映入眼帘的是山林树木与苔藓覆盖的庭院，踏上洒水的飞石... 客房展现日本之美。纯天然木材制成的温柔网代天花板与稻草聚乐墙壁的空间，琵琶床与铺设榻榻米的走廊，光线透过竹格子障子窗，让人忘却时间的流逝。在这样的数寄屋设计的住宿「由布院温泉 御宿一禅」中度过至福时光吧。

周围是岩石裸露的壮丽山峦、茶园，以及几户农家的宁静村落。住宿的正前方延续着美丽的槙原溪谷。远离温泉街，与农村融为一体的住宿。在这片既神奇又令人心旷神怡的风景中，便是“はづ合掌”。沿着溪谷的千坪土地上，有两栋合掌造建筑、庭园、露天风吕以及散步小道。穿过庭院，沿着石板路走入其中，便可见到完美融合了日本建筑之美的宽敞玄关、大堂、餐厅、壁炉，以及透过阳台可见的绿色溪谷。馆内的一切仿佛都流淌着悠然的历史时光。

鹤屋是一家全馆铺设榻榻米的住宿。随着安土桃山时代茶道的发展，榻榻米逐渐形成铺满整个房间的样式，日本人也因此养成了正坐的习惯。 除茶道之外，书道、花道、柔道等在日本扎根的各种“道”，都与榻榻米有着深厚渊源；可以说，榻榻米是塑造日本人精神气质的重要基础。 空间、料理与待客之道——日式旅馆的魅力，在于将日本四季之美融入每个细节，让您尽情感受。踏入馆内，即使初次到访，也会涌起一份似曾相识的怀念与安定，被一种特别的氛围温柔包围。 馆内以环绕日式庭园的回廊相连，随处都能欣赏庭园景致。 请赤脚或穿着袜子感受榻榻米的触感，悠然度过放松惬意的时光。

从国道爬上陡峭的坡道，就能到达被大自然温柔包围、可以度过宁静时光的温泉日式旅馆——竹林庵みずの。 温泉拥有自家源泉，采用源泉挂流方式，全部14间房间均配有专属露天浴池，可尽享太平洋的壮丽景色。

道后温泉创立75年，拥有数寄屋造风情的日式旅馆「旅亭 うめ乃や」。 全6间客房营造出悠然自得的空间。从面向汤筑之杜的窗户望去，自然美景尽收眼底。在自然光与声音的环绕中，感受五感带来的奢华时光。 坚持使用当地食材，以高汤为特色的料理，味道温和且滋养身心。充分展现濑户内孕育出的食材魅力，为来访宾客提供极致味觉体验。 享受道后温泉名汤也是一大亮点。柔滑细腻的温泉水带来至福时刻。特别是半露天岩风吕「杜の湯」和清新檜木浴池内汤「花藻の湯」，是放松身心、疗愈灵魂的最佳场所。 为到访者提供远离日常喧嚣、充满幸福感空间的「旅亭 うめ乃や」。 在日本最古老的道后温泉中，度过舒适时光，是推荐给成人的一家理想住宿之选。

全国罕见的木质三层日式旅馆，拥有150年的历史。是漫步豆田町的理想住宿，从创业以来几乎原封不动的三楼客房可以一览日田盆地的美景。以当地采摘的时令食材为特色的主厨自豪怀石料理在当地也享有盛誉。

创业200年来一直深受人们喜爱的“Yorozuya”。 温泉出水量每分钟253升，堪称汤田中温泉地区首屈一指的丰沛汤量，并拥有3处自家源泉。其中，纯木结构伽蓝式建筑的大浴场“桃山风吕”被指定为登录有形文化财。在仿佛穿越时空般的宏大空间里，尽情享受开阔畅快的泡汤时光。 晚餐提供融汇北信州当季食材、色彩丰富的会席料理，共有三种档次可选。请尽情品尝以苹果饲养的信州牛、河鱼、手打荞麦面等北信州美味。在承载历史厚重感的Yorozuya，亲身感受古朴而真挚的待客之道，来体验一次无可替代的旅程吧。

「料理の宿 伊豆の花」是「料理の宿 伊豆のうみ」的姐妹店，于2023年4月盛大开业。这是一家坐落于竹林中的成人专属独立住宿，仅设有7间客房，以提供真心诚意的款待。正如名字所示，「料理の宿 伊豆の花」是一家以美食为主的住宿。我们用心烹饪当地四季时令食材，提供使用伊豆近海新鲜捕获的地鱼和在伊豆阳光下生长的新鲜蔬菜制作的会席料理。从客房内宽敞舒适的露天温泉浴池眺望远方，可以看到伊豆大岛。请尽情享受放松惬意的时光吧！

“日式旅馆是日本文化的象征。”这是我们重要的话语。日本有许多日式旅馆。我们不会忘记对将日式旅馆文化传承给下一代的前辈们的感谢与敬意，并珍视每一天迎接的每一位客人。我们希望我们的日式旅馆随着时间的推移成为宫若的风景的一部分，并成为大家的第二个家乡。我们将以强烈的热情款待大家。

自中世纪以来，因海运业而繁荣，众多人、物、财交汇并建立了独特文化的港口城市，尾道(Onomichi)。由海、山、岛交织而成的“箱庭式城市”，是一个可以品尝到以“牡蛎”为首的濑户内海海鲜、在温暖气候下生长的当地蔬菜和时令水果等“山海之幸”的地方。【おのみち 帆聲-Hansei-】是一家拥有250余年历史的全13间客房的料亭小住宿。以幕末志士和伊藤博文所钟爱的料理住宿【胡半(Ehan)】为前身的料亭【藤半】进行了翻新。继承了原料亭历史的“料亭小住宿所展现的料理”为首，营造了即使在馆内也能近距离感受到“尾道的传统和饮食文化”的住宿体验。【心满ちる、和モダンクラシック】是おのみち 帆聲-Hansei-的概念。馆内装饰和客房内装也融入了“和モダンクラシック”的风格，以能够让主要是女性顾客感到满意的服务来款待。

常茂恵是一家以萩市及其城下町为形象的住宿设施。在馆内，您可以感受到萩市的历史与文化，而在房间内，您可以在日式装潢中欣赏日本庭园的同时，品尝来自萩市前海的海鲜。自1925年创立以来，常茂恵始终坚守并传承其价值观，并希望成为一个让客人能够说出“我回来了”的住宿设施，并以萩市迎宾馆的心态迎接每一位客人。

坐落于宫城县栗原市里山中的「风之泽」，是一家由建成约200年的登录有形文化财改修而成、每日仅接待一组客人的住宿。作为由业主主厨亲自掌勺的“料理人之宿”，夫妻二人以一组客人为单位迎接到访，为您提供让“停留本身成为一种体验”的时光。在这里，从食材采购、前期准备到空间布置，皆由我们亲手完成。因此营业日特意限定，珍视与每一次入住认真相对的时间。以茅草屋顶的主屋为中心，茶室、冥想室与艺术展示空间点缀其间；占地超过5,000坪的园区内，四季自然景致铺展。在静谧包裹的空间中，您可度过远离日常的一段时光。晚餐为主厨亲赴田间与渔港，在生产者处精心甄选当季食材所呈现的套餐料理。将东北当日、当地的馈赠，以一道道菜品细腻表达。在保留文化财建筑韵味并兼具现代舒适性的空间里，尽享自然、文化与美食相互共鸣的特别入住体验。

岛根县江津市（Gotsu）曾作为“从东京乘坐公共交通最难抵达的城镇”登上教科书。尽管前往可能略感不便，2022年7月，一家展示岛根县传统手工艺的酒店在此诞生。客房仅5间。每一处细节都凝聚着手作的温度与匠人们炽热的心意。这里是保留着原始自然的深山之地。请一边享受自圣德太子时代起不断涌出的有福温泉，一边在此悠然度过只有这里才能体验到的时光。

在3000坪的土地上，有移建的古民家独立和室、一栋建造的独立和室、主楼日式·西式房间共9间。在自然中可以享受优质温泉和时令美味，是创立250年的独栋住宿。请务必品尝1300年来不断涌出的日本屈指可数的优质泉质而自豪的有福温泉(Arifuku Onsen)“美人之汤”，以及严选新鲜海鲜和当地有机蔬菜，充分融入时令美味的正宗会席料理。我们衷心期待您的光临。

虽然我们无法提供如都市酒店般的舒适，但我们秉持着“一点一滴用心”、“传递真实”的理念，提供以山中恩惠为主题的料理以及此地独有的款待。希望您能度过一段成为人生书签的“心灵滋润之旅”。

被誉为京都奥座敷的“汤之花温泉”，是对肌肤温和且有助于美容的天然温泉。您可以免费使用带有美丽景观的私人露天浴池。客房采用信乐烧陶器浴缸和洗手台，营造出和风现代的氛围，提供放松与安宁。由主厨精心制作的京都料理，每道菜都具有温和的味道，充满对客人的心意。请享用京都肉泽煮锅和以美丽八寸装饰的豪华怀石料理。

这是一家仅有4间客房、可容纳8人的小型住宿，由大正时代的典当行改建而成，使用当地材料并由当地工匠精心打造。每个地区都有其独特的材料和技艺，这些都深深扎根于当地文化之中。为了展现这种地方文化与风土，我们怀着这样的想法创建了这家住宿。虽然没有都市酒店那样的奢华与服务，但希望您能慢慢感受丹波·福知山的时光。