全國 × 可品嚐香魚料理的住宿推薦的飯店·日式旅館

被譽為「高山的內院」的飛驒古川，是一座風情盎然的小鎮，瀨戶川中鯉魚悠游，白壁土藏與町屋街景並列。我們在此經營住宿已逾180年。凝聚飛驒匠人技藝的明治時代建築，已被指定為國家登錄有形文化財。18間客房分布於三棟建築：商家造的招月樓（明治38年建）、數寄屋造的光月樓（昭和初期建），以及正面可眺望本光寺與荒城川的觀月樓（平成建），各具不同韻味。請在此享受與都市截然不同的人際距離感，以及能與自己對話的豐盛時光。

「料亭日式旅館 やす井」位於擁有400年歷史的國寶彥根城所在地——滋賀縣彥根市。保留江戶時代風貌的天守閣之美與歷史氛圍，讓您感受日本傳統與和風情趣。我們以珍視傳統的款待精神，為您準備了能夠徹底放鬆身心的美好時光，誠摯期待您的光臨。

歡宿緣，也就是「喜悅地迎接難得的緣分」之意，是一個以美酒與美食連結人與人之間的緣分，並孕育出全新可能性的地方。 在這片被譽為日本飲食文化起源的土地上，為您點綴極致住宿體驗的是擁有220年歷史、使用流經眼前九頭龍川的優質伏流水釀造而成的名酒「黑龍」，以及福井代表性的實力派＜日本料理 えん＞和充滿創意的法式餐廳＜cadre（卡德爾）＞。我們將以美酒佳餚恭候您的光臨。 春天有絢麗櫻花，冬天則有壯麗雪景，在自然豐富的淨法寺山麓下，面對九頭龍川，讓身心內外徹底清除煩憂。此外，更可感受禪文化及越前傳統工藝所帶來的新發現，沉浸於體驗未知日本之喜悅中。 這是一個透過飲食連結人與人之間緣分、並從中孕育出全新可能性的地方——那就是歐貝爾日＜歡宿緣＞。

天孫降臨傳說在靈峰高千穗峰上延續。傳說始於神明降臨於高天原（高原）的天之逆鉾之時。日夜仰望的高千穗靈峰美麗非凡，清澈豐饒的自然持續刻畫著永恆的時光，佇立於高千穗山懷中的姿態正是“鄉村住宿”。

自江戶時代以來被譽為靈泉的松葉川溫泉，位於四萬十川源流・日野地川的峽谷中，您可以享受四季變化的美麗山巒與峽谷、美味的空氣以及美麗夜空中的繁星。在充滿窪川檜木香氣的舒適空間中，伴隨著河水潺潺的聲音放鬆身心。此外，還有全國罕見的兩種不同泉質的源泉，您可以在大浴場或露天溫泉中徹底放鬆身心。我們以四萬十川流域「海・川・山」的自然恩惠為基礎，提供用心準備的料理，為您帶來真摯的款待。

距離市中心僅60分鐘，擁有強鹼性溫泉（pH值11.3）的住宿深受歡迎。設有精心設計地柱的房間，讓人感受到古老日本家屋的風情。享受由擁有四條真流師範稱號的總料理長精心製作的懷石料理。在聆聽眼前溪流潺潺聲中，度過悠閒時光。

雖然我們無法提供如都市飯店般的舒適，但我們秉持著「一點一滴用心」、「傳遞真實」的理念，提供以山中恩惠為主題的料理以及此地獨有的款待。希望您能度過一段成為人生書籤的「心靈滋潤之旅」。

Auberge 花季是一家位於伊豆・伊東溫泉的料理日式旅館，每日僅接待兩組客人。融合和風與洋風的日式現代空間，營造出令人心靜的住宿體驗。客房僅有兩間，配備古代檜木浴池。這是一家建於寧靜河畔的小型Auberge。

佇立於神通峽畔的溫暖放鬆溫泉住宿。遠離喧囂，享受「什麼都沒有的奢華」；抬頭仰望便是滿天傾瀉而下的星空，耳畔只聽得見清澈溪流與森林的低語。被譽為「美人湯」的本館招牌溫泉，露天風呂與室內湯分別引自兩種不同源泉。岩風呂、壺湯、氣泡浴、三溫暖等多樣湯池，讓您在悠閒寧靜的時光中慢慢療癒身心。夜晚以包含富山新鮮生魚片在內的會席料理沉醉味蕾；早晨則以營養滿分的「五分碾米」與使用在地食材、每月更換兩款口味的味噌湯等健康溫和早餐迎接美好甦醒。本館位於立山黑部阿爾卑斯路線與金澤之間，是北陸旅行理想據點，誠摯邀請您入住。

洞川溫泉，作為接待參拜世界遺產靈峰「大峯山」的修行者的宿場而開始，擁有深厚歷史。這裡是其中最古老的，創業已有500年的老字號住宿。您可以充分品味洞川獨特的懷舊感、風情和文化。

一間具有獨特風情的日式旅館，使用超過150年歷史的古民家樑木移築而成。以當地食材為主的創意鄉村料理深受歡迎。特別是使用溫泉河豚和高級八潮鱒等稀有食材的料理，非常值得一試。

～川畔靜謐的奧座敷料理日式旅館～ 小溪潺潺流水聲、鳥兒低語呢喃、星空閃耀光輝、山間四季的氣息 在幽靜之地盡情享受自然的同時，品味美食，體驗住宿 登錄為聯合國教科文組織非物質文化遺產的美濃和紙發源地——美濃小鎮的「いずみ荘」 長良川香魚、山菜、松茸、飛驒牛、牡丹鍋與季節料理 在庭院內可享受戲水、抓香魚、烤肉、賞楓、操作無人機等活動 作為鄰近觀光地的據點，無論是合宿、僅用餐，皆可全方位體驗「いずみ荘」。

坐落於被認定為【日本最美村落】的馬瀨之地的「美輝之里」。 以日本三大名泉之一聞名的下呂溫泉，本館為下呂市內規模最大的溫泉住宿。 滿天星斗閃耀的夜空、被寧靜包圍的大自然。可一邊眺望馬瀨群山與清澈溪流，一邊在天然溫泉與露天風呂中度過奢華時光。 館內備有釜風呂、蒸氣三溫暖、乾式三溫暖、箱風呂等多樣化的泡湯設施。請在舒適湯浴中療癒日常疲憊。餐點提供飛驒牛排、朴葉味噌燒，以及生魚片拼盤等四季旬味，讓您盡情享受豐盛美饌。誠摯邀請您品嚐由飛驒豐饒自然孕育出的極致料理。

古時此地曾被稱為「更科」，位於千曲川畔的千曲乃湯 Shigeno 家僅有 8 間房間。請像住在自家般無需拘束，悠閒度過。於和風傳統與洗練相融的氛圍中，可在房內享用以技藝與心意點綴的懷石料理，感受我們的款待。風格各異的 3 座溫泉皆為源泉放流，湯量豐沛、香氣馥郁的天然溫泉，邀您盡情享受至心滿意足。

木材的溫暖與季節會席料理。訪客成為森林的一部分，與自然融為一體。距離市中心僅一小時多的自然鄉村，「大松閣」是一個能感受到木材溫暖的療癒住宿。一踏入館內，森林浴便開始了。

【每日限量5組】利用奧飛驒恩惠製作的懷石料理與新平湯溫泉4種包租浴池的住宿「料理日式旅館 奧飛驒山草庵 饗家」。 食材選用當地及季節性食材，透過料理長堅持「絕不妥協於料理」的自由創意，精心設計出樸實卻獨具匠心的「季節懷石套餐」，是本館最引以為傲之處。餐具與擺盤也經過巧妙設計，讓您在品味時令美味之餘，也能享受視覺上的饗宴。我們將每道菜品都注入滿滿心意製作，請您慢慢享受這份美好時光。

位於購物與觀光都很便利的地區老字號飯店。 以招牌香魚料理為首，提供多樣運用豐富自然恩惠的美味佳餚與令人放鬆的舒適空間。

老字號商店林立、觀光也十分便利的京都市中心地帶——中京區室町通旁，誕生了「THE HIRAMATSU 京都」。承載京都歷史與文化的京町家建築獲得嶄新價值，蛻變為都會型奢華飯店。飯店內設有割烹與餐廳，即使位於市區，仍提供寬敞舒適的客房，全館共29間。並由以日本代表性的數寄屋建築工坊之名享譽海內外的京都「中村外二工務店」監修。