Toàn quốc × Lưu trú Ẩm thực KappoĐề xuất Khách sạn·nhà trọ kiểu Nhật

～Izumo, những cuộc gặp gỡ, Kararako～Vào tháng Kamiarizuki, khi các vị thần từ khắp Toàn quốc tụ hội về Izumo.Với mong muốn đón tiếp những vị thần đã vượt đường xa đến Izumo,chúng tôi cũng muốn chào đón mọi du khách ghé thăm vùng đất này,vì vậy Khách sạn được đặt tên là “Kararako (神等楽来)”.Bếp trưởng nhà hàng là học trò thân tín đã tu nghiệp nhiều năm tại kappo “Higashiyama Yoshihisa” ở Kyoto,nơi đạt 1 sao Michelin liên tiếp trong 2 năm từ 2019 và tiếp tục được vinh danh vào năm 2023.Quý khách có thể thưởng thức hương vị độc nhất, được điều chỉnh theo sở thích và tình trạng sức khỏe của từng người.Chúng tôi trân trọng văn hóa truyền thống Nhật Bản – Izumo và nguyên liệu theo mùa,và phục vụ trong những bộ dụng cụ ăn uống tuyển chọn, thể hiện nét tinh nghịch thuần khiết.Cả 14 Phòng đều có bồn tắm bán lộ thiên để Quý khách thư giãn thoải mái.Trong khuôn viên có nhà hàng dành riêng cho khách Lưu trú, phòng trà và khu lounge;đồng thời còn có quầy bar cũng phục vụ cả khách bên ngoài.Chúng tôi mong được chờ đón Quý khách tại Izumo,trong không gian nơi niềm vui được sẻ chia và những mối duyên lành được kết nối.

Tại nhà hàng Takakatsu, bữa tối tự hào được thưởng thức tại Lưu trú suối nước nóng bao quanh bởi núi non, với hải sản tươi ngon.

Một ryokan kiểu Nhật thuần túy trên đồi cao của Suối nước nóng Tsukioka, Niigata. Nằm giữa khu rừng Echigo Tsukioka. Bên lối mòn thoai thoải.Khi màn đêm nhạt màu dần buông xuống, chúng tôi thắp lên từng ngọn đèn trong Lưu trú.Mong rằng những ánh đèn lay động trong tĩnh lặng ấy cũng sẽ sưởi ấm trái tim của quý khách.

Kể từ khi mở cửa vào năm 2002, nhà trọ kiểu Nhật tại vùng đất Arima đã được nhiều khách hàng yêu mến như một nơi lưu trú với ẩm thực đặc sắc. Đầu bếp sẽ trực tiếp trình bày và giải thích về món ăn trước mặt khách hàng, bởi chỉ khi làm hài lòng khách hàng, họ mới thực sự là một đầu bếp đẳng cấp. Ông Ota coi đây là tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực, và từ đó đã tạo ra khái niệm "nấu ăn trước mặt khách". Để khách hàng có thể tận hưởng tinh hoa "nấu ăn trước mặt khách" của Tadamic Ota một cách gần gũi hơn, chúng tôi đã tái sinh thành một nhà trọ kiểu Nhật với nhà hàng tập trung vào quầy bar và 6 phòng lưu trú riêng biệt, mỗi phòng đều có bồn tắm lộ thiên với nước nóng từ suối vàng Kinsen, mang đến sự riêng tư và thoải mái tối đa, đồng thời theo đuổi sự sang trọng vượt bậc. Hãy tận hưởng một không gian lưu trú dành cho người lớn với sự tiến hóa toàn diện về cơ sở vật chất và dịch vụ, mang đến một trải nghiệm cao cấp và đầy quyến rũ hơn bao giờ hết.

Thưởng thức hải sản tươi ngon và các món ăn thủ công đặc trưng của nhà hàng truyền thống tại một nơi ẩn mình dành cho người lớn. Lưu trú nhỏ với 8 phòng, chú trọng đến sự chu đáo và giữ gìn hương vị truyền thống. Tất cả các phòng đều có suối nước nóng riêng. Nếu dùng bữa tại phòng ăn riêng, không gian này được ngăn cách bằng cửa với phòng lưu trú của quý khách, vì vậy quý khách có thể thoải mái thưởng thức mà không cần lo lắng về hành lý. Hãy tận hưởng thời gian thư giãn cùng người thân yêu trong "không gian đặc biệt chỉ dành riêng cho bạn" với mỗi phong cách khác nhau.

Nhà trọ kiểu Nhật Yoshikawa được thành lập sau chiến tranh, nằm gần Hoàng cung Kyoto, ngay trung tâm Rakuchu. Khu vườn "Taikyoen" được cho là do Kobori Enshu thiết kế, vẫn giữ lại một phần dáng vẻ từ thời Edo. Ngoài ra, ngôi nhà xây dựng theo phong cách Sukiya từng là nơi ở của các thương gia giàu có mang đến cảm giác yên tĩnh và thơ mộng khó tin giữa lòng thành phố. Chúng tôi hy vọng quý khách sẽ sử dụng nhà trọ kiểu Nhật này như một nơi để thư giãn và cảm nhận sự ấm áp như trở về chính ngôi nhà của mình.

“THE HIRAMATSU Kyoto” ra đời trên đường Muromachi-dori, quận Nakagyo—khu trung tâm Kyoto với nhiều cửa hàng lâu đời và thuận tiện cho tham quan. Tòa nhà machiya truyền thống mang đậm lịch sử và văn hóa Kyoto đã được thổi vào giá trị mới, tái sinh thành Khách sạn sang trọng phong cách đô thị. Trong Khách sạn có khu kappo và nhà hàng; dù nằm ngay trung tâm, các phòng nghỉ vẫn rộng rãi, thư thái với tổng cộng 29 phòng. Dự án được giám sát bởi Nakamura Sotoji Komuten (Kyoto), xưởng kiến trúc sukiya tiêu biểu của Nhật Bản nổi tiếng trong và ngoài nước.

Tọa lạc giữa thiên nhiên Shiobara, “Kappo nhà trọ kiểu Nhật Yunohanaso” có tổng cộng 11 phòng. Đội ngũ nhân viên gồm 30 người. Với chủ đề “mang đến sự xúc động cho quý khách” mỗi ngày, chúng tôi đón tiếp quý khách bằng tinh thần ichigo ichie—trân trọng từng cuộc gặp gỡ chỉ có một lần trong đời. Xin mời quý khách tận hưởng trọn vẹn Suối nước nóng của chúng tôi, tất cả đều là 100% nước nguồn tự nhiên chảy trực tiếp liên tục.

Một nơi lưu trú yên tĩnh và ấm ápChỉ có 9 phòng khách được xây dựng bằng gỗ theo phong cách kiến trúc Nhật Bản truyền thống.Thưởng thức hương vị phong phú được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon địa phương.Thư giãn hoàn toàn với suối nước nóng tràn đầy.Chúng tôi luôn chào đón quý khách với sự ấm áp như gia đình, để quý khách muốn quay lại đây một lần nữa.

Nhà trọ kiểu Nhật duy nhất tại suối nước nóng Hanamaki, tự hào với các món ăn Kaiseki chính thống được chế biến từ nguyên liệu theo mùa của Iwate. Chúng tôi phục vụ bữa ăn Kaiseki sử dụng nguyên liệu tươi ngon chỉ có trong mùa đó ngay tại phòng của quý khách. Đây là một lưu trú nhỏ với tổng cộng 12 phòng, rất yên tĩnh. Trong đó có 3 phòng được trang bị suối nước nóng riêng. Quý khách cũng có thể tận hưởng dòng nước chất lượng cao của suối nước nóng Hanamaki tại nhà tắm công cộng riêng biệt cho nam và nữ.

Một nơi ẩn mình nhỏ xinh nằm ở trung tâm Kanazawa, gần ga Kanazawa và vườn Kenrokuen. Chúng tôi đã khai trương với tư cách là một "Auberge Nhật Bản" chỉ có bốn Phòng để quý khách có thể tận hưởng trọn vẹn tinh hoa của Kaga Kaiseki và tinh thần trà đạo. Những món ăn theo mùa từ biển cả và núi rừng Kanazawa được chế biến từng đĩa tại nhà hàng kaiseki đi kèm, sau đó phục vụ ngay tại "phòng ăn riêng trong Phòng" của quý khách. Cả 4 Phòng đều là "Suite rộng trên 90m²", được trang bị suối nước nóng lộ thiên giữa lòng thành phố, phòng khách thoải mái và phòng ngủ tiện nghi. Chúng tôi chào đón quý khách với tất cả tấm lòng để thời gian lưu trú tại đây trở thành ký ức không thể nào quên.

“Fufu Tokyo Ginza” là khu nghỉ dưỡng small luxury tọa lạc ngay trung tâm thành phố, kết nối trực tiếp với ga Ginza-itchome của Tokyo Metro. Mỗi phòng nghỉ được bài trí với khu vườn cây hoa và cỏ hoa theo mùa, cùng nội thất thấm đẫm mỹ học Nhật Bản. Trong hương thơm và âm thanh xào xạc của lá cây, dù đang ở giữa đô thị, bạn vẫn có thể tận hưởng những khoảnh khắc xa hoa như thể thời gian trôi chậm lại một cách dịu dàng. Tất cả 34 phòng đều được trang bị bồn tắm trong phòng để bạn thư giãn với Suối nước nóng tự nhiên được vận chuyển từ Atami. Ẩm thực phục vụ theo thực đơn kaiseki Nhật Bản, tận dụng nguyên liệu theo mùa và tinh hoa từ nhiều vùng miền. Giữ trọn thế giới quan đặc trưng của “Fufu”, chúng tôi mong bạn sẽ kỳ vọng vào một kỳ lưu trú để khám phá sức hấp dẫn mới của Ginza giữa lòng đại đô thị.

Từ thời trung cổ, Onomichi là một thị trấn cảng phát triển nhờ ngành hàng hải, nơi giao thoa của nhiều người, hàng hóa và tài sản, tạo nên một nền văn hóa độc đáo. "Thành phố như một khu vườn thu nhỏ" được tạo nên bởi biển, núi và đảo, là nơi bạn có thể thưởng thức "hải sản và sản vật từ núi" như hải sản từ biển Seto, rau củ địa phương và trái cây theo mùa được trồng trong khí hậu ấm áp.【Onomichi Hansei】là một ryokan nhỏ với 13 phòng, kế thừa lịch sử hơn 250 năm. Nhà hàng 【藤半】được cải tạo từ nhà hàng 【胡半(Ehan)】, nơi được yêu thích bởi các chí sĩ cuối thời Mạc Phủ và Ito Hirobumi. Chúng tôi đã tạo ra một kỳ nghỉ mà bạn có thể cảm nhận gần gũi "truyền thống và văn hóa ẩm thực của Onomichi" ngay trong khuôn viên, bắt đầu từ "ẩm thực mà ryokan nhỏ kế thừa lịch sử của nhà hàng cũ" mang lại. 【Tâm hồn đầy đủ, phong cách cổ điển Nhật Bản hiện đại】là khái niệm của Onomichi Hansei. Chúng tôi trang trí nội thất và phòng khách với phong cách "cổ điển Nhật Bản hiện đại", và phục vụ khách hàng, chủ yếu là phụ nữ, với dịch vụ làm hài lòng.

Hida Furukawa, được mệnh danh là “phòng khách phía trong của Takayama”. Tại thị trấn giàu phong vị với dòng Setogawa nơi cá chép bơi lội và dãy nhà phố kho tường trắng, chúng tôi đã kinh doanh Lưu trú hơn 180 năm. Tòa nhà thời Minh Trị, kết tinh kỹ nghệ của các nghệ nhân Hida, đã được công nhận là Tài sản Văn hóa Hữu hình đã đăng ký cấp quốc gia. 18 phòng nghỉ được chia thành 3 tòa: Shogetsuro theo kiến trúc nhà buôn (xây năm Minh Trị 38), Kogetsuro theo phong cách Sukiya (xây đầu thời Showa), và Kangetsuro (xây thời Heisei) nhìn ra chùa Honkoji và sông Araki ở phía trước—mỗi tòa mang một nét riêng. Xin hãy tận hưởng cảm giác gần gũi giữa người với người khác biệt so với đô thị, cùng khoảng thời gian thư thái để lắng nghe chính mình.

Nhà trọ kiểu Nhật truyền thống. Tòa nhà chính được hoàn thành vào năm 1908 và được đăng ký là tài sản văn hóa hữu hình quốc gia vào năm 2004, hiện vẫn sử dụng các vật dụng và đèn chiếu sáng từ thời đó. Hãy tận hưởng hơi thở của thời đại xưa cũ với núi Daisen và vịnh Miho ngay trước mắt.

Chỉ cách Suối nước nóng cát tự nhiên Ibusuki 5 phút đi bộ. Đã giữ vị trí số một trong hạng mục ẩm thực của "Ryokan Hyakusen" suốt khoảng một phần tư thế kỷ. Hãy tận hưởng sự hiếu khách mang đậm tinh thần Nhật Bản và hương vị đặc trưng của Khách sạn Shusuien.

Uy nghi tĩnh tại － Chim nghỉ cánh, người nghỉ lòng. Có một cổng như vòng tay ấp ủ của đôi cánh hạc.Hoa trà là cha, hoa lưu ly là mẹ － Tiếng nước thì thầm, ánh nhìn của đá, hương thoảng nhẹ từ những loài hoa vô danh. Không phải để phô bày, mà là để gợi mở. Tại Lưu trú phong nhã Nogakutei này, có điều gì đó được chưng cất từ nét duyên kín đáo.

Năm Lệnh Hòa thứ 4 đánh dấu kỷ niệm 100 năm. "Nhà trọ kiểu Nhật Wakamatsu" được thành lập tại vùng đất Hakodate vào năm Đại Chính thứ 11 (1922). Trong suốt gần một thế kỷ, nơi đây đã được yêu mến như một nhà trọ kiểu Nhật lâu đời, cung cấp dịch vụ tiếp đón cao cấp nhất tại Suối nước nóng Yunokawa, Hakodate. Vào năm Chiêu Hòa thứ 29, nơi đây đã vinh dự được đón tiếp Hoàng đế trong chuyến thăm Hokkaido, và gần đây đã được xếp hạng một sao trong "Michelin Guide Hokkaido". Hãy tận hưởng những khoảnh khắc xa hoa với dịch vụ tiếp đón được trau dồi qua năm tháng, kế thừa lịch sử và truyền thống tốt đẹp từ xưa đến nay.

"Nhà trọ kiểu Nhật Ryotei Yasui" nằm tại thành phố Hikone, tỉnh Shiga, nơi có lâu đài quốc bảo Hikone với lịch sử 400 năm. Chúng tôi chào đón quý khách với những khoảnh khắc tuyệt vời để cảm nhận vẻ đẹp và lịch sử của tháp canh từ thời Edo còn lưu giữ đến ngày nay, cùng sự hiếu khách trân trọng truyền thống Nhật Bản và nét đẹp văn hóa Nhật.

Một nơi lưu trú như một bảo tàng với 12 biệt thự được thiết kế theo chủ đề tám loại vật liệu: đất, đá, vữa, gỗ, sơn mài, giấy Nhật, kính và sắt, cùng với suối nước nóng tự nhiên. Tại chân núi Suzuka, nơi có suối nước nóng đã chữa lành con người từ thời cổ đại, hãy thả mình vào sức mạnh của thiên nhiên và thưởng thức các món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên.