NIPPONIA HOTEL Hakodate Port Town

Nhằm hiện thực hóa việc hình thành những dãy phố lịch sử và cảnh quan đô thị đặc sắc, đây là giải thưởng tôn vinh các công trình kiến trúc và hoạt động cần được gìn giữ cho tương lai. “Giải thưởng Cảnh quan Đô thị Thành phố Hakodate” Nằm bên cảng Hakodate—mở cửa năm 1859 cùng với cảng Yokohama và Nagasaki như những cảng thương mại đầu tiên của Nhật Bản—là khu nhà kho gạch đỏ 100 năm tuổi. Với bàn tay của các nghệ nhân địa phương và những nhà sáng tạo, chúng tôi đã trùng tu công trình, tận dụng vẻ đẹp nguyên bản của gạch đỏ để quý khách có thể cảm nhận được thời kỳ rực rỡ trước đây của tòa nhà. Trước khi cải tạo, mặt ngoài bị phủ lớp vữa nên hầu như không còn dấu tích gạch đỏ. Để lưu giữ công trình quý hiếm này cho các thế hệ sau, chúng tôi đã cẩn trọng chỉ mài bỏ lớp bề mặt vữa, phục dựng lại diện mạo nguyên bản thời bấy giờ. Nỗ lực này được đánh giá không chỉ góp phần nâng cao cảnh quan khu vực ven vịnh mà còn lan tỏa giá trị của địa phương ra bên ngoài và làm sâu sắc thêm sức hấp dẫn của khu vực; nhờ đó, Khách sạn đã vinh dự nhận Giải thưởng Cảnh quan Đô thị Thành phố Hakodate lần thứ 26. Là một Khách sạn mang tính biểu tượng của Hakodate tận dụng nguồn tài nguyên lịch sử, chúng tôi sẽ tiếp tục hướng tới việc được người dân địa phương và du khách yêu mến lâu dài, để kiến trúc cũng như văn hóa đặc trưng của Hakodate được lưu truyền cho mai sau.

Nhà kho gạch đỏ mang giá trị lịch sử quý báu. Dù nằm ở trung tâm khu du lịch, công trình đã bị bỏ hoang trong nhiều năm; việc sử dụng tòa nhà cũ tiềm ẩn rủi ro cao nên ban đầu cũng từng có phương án phá dỡ để xây mới. Tuy nhiên, với mục tiêu hài hòa cùng cảnh quan xung quanh, dự án đã giữ nguyên nhà kho và hoàn thiện nội thất bên trong, qua đó tận dụng hiệu quả nguồn tài nguyên sẵn có. Thiết kế trong nỗ lực này được đánh giá cao và đã giành giải iF Design Award. NIPPONIA HOTEL Hakodate Minatomachi hướng đến việc tiếp tục được yêu mến và lưu giữ cho các thế hệ sau bằng thiết kế khai thác nguồn lực lịch sử—không chỉ hòa hợp với môi trường xung quanh mà còn khơi gợi sự gắn bó từ người dân địa phương.

Ẩm thực Bắc Âu nổi bật với hương vị tinh tế, tôn vinh độ tươi ngon của hải sản. Tại NIPPONIA HOTEL Hakodate Minatomachi, chúng tôi mang đến những món ăn độc đáo chỉ có tại đây, kết hợp nguyên liệu theo mùa của Hokkaido và Hakodate với kỹ thuật chế biến Bắc Âu. Trong không gian nhà hàng gợi nhớ dấu ấn lịch sử của những bức tường gạch đỏ, quý khách có thể thưởng thức bữa ăn tinh tế hấp dẫn cả thị giác lẫn vị giác.