Ryokan Umeya

อาหารเย็น: วัตถุดิบท้องถิ่นและความอบอุ่นจากการทำด้วยมือ

อาหารเย็นของเรียวกังอุเมยะได้รับคำชมเป็นพิเศษจากเมนูที่ชูเนื้อฮิตาจิและหมูมิไร ซึ่งคัดสรรมาจากผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อในท้องถิ่นสึคุบะ “มุระชิตะโชจิ” เนื้อฮิตาจิมีเนื้อละเอียดและรสอูมามิอย่างละมุน เหมาะกับการทานแบบสุกี้ยากี้หรือชาบูเพื่อสัมผัสคุณภาพของวัตถุดิบได้เต็มที่ ส่วนหมูมิไรมีมันหวาน เนื้อนุ่มฉ่ำ เป็นเสน่ห์ที่หลายคนติดใจ ในรีวิวก็มีเสียงมากมาย เช่น “เนื้ออร่อย” และ “พักเพราะตั้งตารออาหารเย็น” ทางเรียวกังใส่ใจทำอาหารให้เป็นโฮมเมดให้มากที่สุด ไม่พึ่งอาหารสำเร็จรูป และเสิร์ฟขณะยังอุ่น ๆ มากกว่าจะเน้นความหรูหรา ทางที่พักให้ความสำคัญกับการปรุงวัตถุดิบดี ๆ ของท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้อาหารเย็นที่ทานได้อย่างสบายใจ อาหารเย็นของเรียวกังอุเมยะจึงเป็นตัวเลือกสำหรับมื้อที่ช่วยผ่อนคลายหลังเลิกงานหรือปิดท้ายวันเดินทางได้อย่างอบอุ่น

อาหารเย็น: ตัวช่วยสำคัญที่ช่วยเพิ่มความพึงพอใจให้มากยิ่งขึ้น

อาหารเย็นของเรียวกังอุเมยะไม่ได้มีดีแค่เมนจานหลักเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยเมนูประกอบที่ช่วยเสริมความอร่อยอีกด้วย ในชุดไคเซกิ เมนูของทอดไม่ได้เป็นเทมปุระกุ้งแบบทั่วไป แต่เสิร์ฟเป็นไก่เทมปุระที่ทำจากไก่ทาคุมิบิโดริของท้องถิ่น รับประทานคู่กับซอสเทมปุระแล้วให้รสชาติสดชื่น ถูกใจลูกค้าหลากหลายช่วงวัย นอกจากนี้ยังมีให้ในหลายแผนไคเซกิ รวมถึงแผนไคเซกิพร้อมซาชิมิจัดเรือ และได้รับเสียงตอบรับว่า “ไก่เทมปุระอร่อยมาก” อีกด้วย สำหรับเครื่องเคียงถ้วยเล็ก มี “เนบะเนบะโคบาจิ” ที่ผสมมันเทศญี่ปุ่นธรรมชาติจากยาทาเบะ นัตโตะแบบบดหยาบจากจังหวัดอิบารากิ และเมคาบุ เป็นอีกหนึ่งจานที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและดีต่อสุขภาพ ข้าวใช้โคชิฮิคาริจากยาทาเบะ ส่วนซุปมิโสะใช้น้ำพริกมิโสะจากร้านนุมายะฮงเต็นในสึคุบะ เมนูทุกจานใส่ใจรายละเอียด ไม่ใช่แค่จานหลัก จึงช่วยเพิ่มความพึงพอใจโดยรวมของอาหารเย็นได้อย่างเต็มที่