NIPPONIA Izumo Hirata Cotton Road

อิซุโมะเป็นแหล่งกำเนิดของสาเกญี่ปุ่น โดยในบันทึกโบราณ "อิซุโมะโคคุฟูโดกิ" ที่ถูกรวบรวมเมื่อ 1,300 ปีก่อน ได้กล่าวว่า "เทพเจ้ามารวมตัวกันที่นี่เพื่อทำสาเก และจัดงานเลี้ยงยาวนานถึง 180 วัน" โรงกลั่นเหล้าเก่าแก่ "คิวอิชิบาชิชูโซ" ซึ่งได้รับความรักและการสนับสนุนมายาวนานในดินแดนที่มีความผูกพันลึกซึ้งกับสาเกนี้ เพลิดเพลินไปกับการดื่มสาเกท้องถิ่นรสดีได้อย่างเต็มที่ในสถานที่เดิมของโรงกลั่นเหล้าที่สะท้อนวัฒนธรรม “อิซาเคะ” ซึ่งหมายถึงการดื่มอยู่ในร้านเหล้า

ปลาสดใหม่ที่จับได้จากแหล่งประมงอันอุดมสมบูรณ์ของทะเลญี่ปุ่น ผักสดที่ปลูกด้วยน้ำคุณภาพดีและดินอันอุดมสมบูรณ์ รวมถึงวัตถุดิบตามฤดูกาลจากเขต Izumo และพื้นที่ในจังหวัด ถูกนำมารังสรรค์เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติแห่งธรรมชาติ สัมผัสความสุขในทุกคำกับวัตถุดิบสดใหม่ทั้งจากภูเขาและทะเล ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเฉพาะใน Hirata แหล่งรวมวัตถุดิบชั้นเลิศ