แจ้งเมนูอาหารประจำฤดูใบไม้ร่วง
ขอแนะนำเมนูฤดูใบไม้ร่วงที่ให้บริการในช่วงเดือนกันยายน–พฤศจิกายน 2026 ■ตัวอย่างรายการอาหาร■ 【เครื่องดื่มก่อนอาหาร】MINORI 【จานต้อนรับฤดูใบไม้ร่วง】หอยเป๋าฮื้อเอโซะสดรมควันและเห็ดชิตาเกะจากท่อนไม้จริง เสิร์ฟพร้อมมิโสะวาซาบิจาก “สวนวาซาบิ ฟุจิซากิ” เมืองโนโบริเบ็ตสึ 【ฮอกไกโดในฤดูร้อน ออร์เดิร์ฟ 5 ชนิดสีสันสดใส】เช่น เป็ดไอคาโมะจากทากิคาวะผัดซอสโชยุไวน์แดง และปลาซันมะตุ๋นหวาน เป็นต้น 【ซุปใสราอุสุคอมบุ】ลูกชิ้นปลาเนื้อแน่นกับมะเขือย่างและปลาวาราซูกะ เสิร์ฟพร้อมฟุรูปั้นลายใบไม้แดงและต้นหอมคาโมจิ 【พรแห่งทะเลฮอกไกโด】เช่น ทูน่าครีบน้ำเงินฮอกไกโด ปลามัตสึคาวาคาเรย์จากอ่าวฟุนกะ และปลาคิจิจิจากราอุสลวก เป็นต้น 【เมนูปลาใกล้ฝั่ง】เมดัลเลียนปลาฮิราเมะจากอ่าวฟุนกะและมูสบาคา เสิร์ฟพร้อมซอสอเมริเคนและซอสแวงบล็อง 【เนื้อวัวชิราโออินส่วนสะโพกและผักฤดูใบไม้ร่วง】ย่างบนหินแบบ “หุบเขานรก” โนโบริเบ็ตสึ พร้อมซอสที่ใช้ชีสฮอกไกโดและเกลือแม็กมา ผักฤดูใบไม้ร่วง: มันฝรั่งชาโดว์ควีน เห็ดเอริงงิ ฟักทอง รากบัว ยาคอน 【ข้าวปิดท้ายแห่งหมู่บ้านน้ำพุร้อน】ข้าวแบรนด์ฮอกไกโด “ยูเมพิริกา” หุงหม้อดิน ซุปมิโสะโคจิกับถั่วเหลืองจากไร่ของเราเอง เครื่องเคียงต้มรวมวาซาบิคอมบุและบุก รวมถึงเห็ดนาเมโกะแช่ทามาริโชยุ เป็นต้น 【ของหวานเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติ】ไอศกรีมวานิลลา 2 รส องุ่นพิโอโนะ ลูกพลับ เป็นต้น ทางที่พักมี “คอร์สแพริ่ง” ที่เราคัดสรรไว้อย่างพิถีพิถัน เช่น ไวน์หรือสาเกญี่ปุ่นที่เข้ากับเมนูฤดูใบไม้ร่วงด้วย ขอเชิญเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่จนสุดใจ ※รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดซื้อวัตถุดิบ