Auberge de Manoir KITTEI

오감을 채우는, 사와라의 숨은 아지트.

지바·사와라――에도의 정취가 살아 숨 쉬는 수향의 마을에, 세월을 품은 고택이 새로운 생명을 얻었습니다. 2025년 여름, 150년 역사를 지닌 ‘오베르주 드 마노와르 요시테이’가 조용히 새롭게 태어납니다. 그 안에 마련된 스위트룸 ‘정계 -Four Season-’는 100㎡를 넘는 일본식 공간입니다. 큰 창 너머로 펼쳐지는 것은 800평 정원이 보여주는 사계절의 변화. 아침 안개에 희미해지는 숲, 햇살 사이로 비치는 이끼 낀 돌길――일상의 소란을 잊고 고요함에 감싸이는 시간이 흐릅니다. 저녁 식사는 미쉐린 3스타 레스토랑 등에서 실력을 쌓은 총주방장 에조에 다이지로가 선보이는 창작 와후렌치. 조시 바다에서 올라온 해산물, 가토리의 밭에서 자란 채소. 재료의 목소리에 귀 기울이며 일식과 양식의 경계를 넘어 빚어낸 한 접시에는 단정한 아름다움과 소박한 유희가 깃듭니다. 숙박은 하루 한 팀 한정, 완전 예약제로 운영되는 특별한 시간. 사와라의 역사에 닿고, 정원을 거닐며, 제철을 맛보고, 마음을 풀어놓는 시간. 어른을 위한 머무름을 이곳 ‘정계’에서.