Seluruh negara × Auberge Dengan Paduan Wine Dan Sake JepangRekomendasi Hotel·penginapan gaya Jepang - 3Halaman 目

Sekitar 2,5 jam berkendara dari pusat kota Osaka dan Kyoto. Berlokasi dekat Ine no Funaya dan Amanohashidate, di kawasan Tango yang masih menyimpan lanskap asli yang indah sekaligus sederhana, terdapat Danau Hanareko—danau air tawar terbesar di Prefektur Kyoto. Di tepinya berdiri “HOTEL&Kotei Soka -Soka-”, sebuah hotel kecil yang grand opening pada Mei 2024. Riak air yang ditinggalkan burung-burung air di permukaan danau, suara cipratan saat makhluk-makhluk melompat ke air, udara sejuk saat fajar, teras dengan cahaya matahari tersaring oleh pepohonan willow, warna langit senja, bahan pangan melimpah yang dibesarkan oleh iklim lokal Tango, natural wine pilihan terbaik, Mata air panas yang melemaskan tubuh, serta ruang nyaman dikelilingi interior dan seni pilihan. Keseharian ideal yang menenangkan hati ada di sini.

Hotel yang hangat dan nostalgia, ramah bagi jiwaSemakin banyak resor besar dengan berbagai fasilitas. Hal ini menyenangkan, tetapi di sisi lain, rasa tenang dan damai seolah-olah hilang. Kata 'resor' berarti 'tempat yang ingin dikunjungi berulang kali'. Kami ingin menciptakan hotel yang penuh kehangatan, di mana pelanggan ingin kembali berulang kali.

Nikmati pengalaman resor mewah di vila all-suite kami. Anda dapat menikmati hidangan yang disusun dengan bahan-bahan pilihan dari berbagai daerah di Kyushu, mata air panas di kamar tamu, sauna, dan momen indah lainnya yang akan menjadi kenangan tak terlupakan. Semua kamar di Akomodasi Tsukikouju Yufuin adalah tipe all-suite dengan luas lebih dari 130 meter persegi. Lima bangunan terpisah yang dinamai berdasarkan warna tradisional Jepang memancarkan keindahan warnanya hingga ke dalam ruangan, menyambut setiap tamu dengan hangat. Pengalaman akomodasi baru yang belum pernah ada sebelumnya menanti Anda.

Nikmati Mata air panas terkenal Kusatsu di Kamar, tanpa gangguan siapa pun.Akomodasi kecil dengan hanya 4 Kamar, semuanya dilengkapi pemandian terbuka dengan aliran langsung dari sumber mata air panas.Begitu pintu dibuka, yang menyambut Anda adalah konter bar.Dari segelas koktail sambutan, masa menginap ini dimulai dengan tenang.Serahkan diri pada hangatnya air, lalu lanjutkan ke makan malam yang diselimuti aroma api.Hidangan Jepang musiman yang diselesaikan dengan api kayu bakar dipadukan dengan sake, wine, dan koktail,menciptakan “malam” yang dinikmati dengan kelima indra.Waktu istimewa yang hanya diperuntukkan bagi maksimal 8 tamu per hari.Rasakan pengalaman menginap baru: “menginap di bar dan menikmati pemandian.”Kusatsu Onsen VAN — Akomodasi tersembunyi untuk orang dewasa.

Lahan seluas sekitar 3.000 tsubo terbentang di lingkungan istimewa dalam Taman Nasional Shikotsu-Toya, yang dipenuhi hutan alami.Taman warisan dari generasi sebelumnya dan kolam besar bergaya taman Jepang, berpadu dengan lanskap asli Hokkaido serta jiwa Jepang, merangkai musim-musim yang hanya dapat Anda temui di sini. Semua kamar dilengkapi pemandian observasi dengan Mata air panas alami.Italian Okujōzankei yang menjunjung berkah melimpah Hokkaido dan jiwa Jepang menghadirkan cita rasa tiada duanya, memantulkan warna empat musim pada setiap hidangan.Sebuah Akomodasi kuliner yang dapat disebut sebagai auberge terbaik—tempat hidangan merangkai musim.

Nikmati waktu istimewa yang diciptakan oleh keindahan alam Aso dan Kuju, serta cita rasa yang memanjakan. Di sini, Anda akan menemukan momen-momen tak terlupakan seperti angin sejuk, tunas-tunas pohon yang bermekaran, dan pegunungan yang berwarna oleh sinar matahari senja. Rasakan hidangan Prancis terbaik di tengah keindahan alam ini dan nikmati waktu santai yang mengalir dengan indah.

Pemandangan pedesaan yang luas, suara angin, aroma tanah. Né adalah restoran dengan akomodasi eksklusif untuk satu grup per hari yang lahir dari hubungan mendalam dengan tanah Niigata. Akomodasi ini hanya memiliki satu kamar saja. Ruang tatami yang dianyam dari jerami alami, bak mandi keramik, dan ruang tamu dengan jendela besar menghadap pemandangan. Di balik dinding tanah terdapat "kamar tersembunyi" yang memberikan rasa seperti dipeluk oleh bumi. Di ruang ini mengalir waktu yang tidak dapat dirasakan di kota; tanpa melakukan apa pun, hanya diam dan perlahan menikmati momen tersebut. Rasakan sensasi menyelaraskan pikiran dan tubuh Anda di sini. Untuk makan malam, kami menyediakan hidangan 13 menu karya Chef Fuse Makoto yang mengeksplorasi makanan dan budaya Niigata serta pasangan sake lokalnya. Pada pagi hari tersedia sarapan bergizi mendalam, sementara di kamar Anda dapat menikmati minuman kerajinan pilihan serta camilan ringan.

Laut Aegea yang tenang dengan warna biru yang memukau, dihiasi oleh banyak pulau-pulau kecil. Di antara semuanya, Pulau Santorini membanggakan keindahan lokasinya yang luar biasa. Kota-kota yang bertumpuk di atas tebing, dengan jalan-jalan seperti labirin yang membawa Anda ke pemandangan yang begitu indah hingga membuat Anda terpesona.Villa Santorini adalah Hotel Resor bergaya Laut Aegea yang autentik, yang terinspirasi langsung dari hotel di Pulau Santorini. Dengan layanan berkualitas tinggi dan waktu yang mewah... kami berjanji untuk memberikan relaksasi yang mendalam bagi setiap tamu kami.

Auberge surga, sankara hotel&spa Yakushima. Terpilih sebagai One MICHELIN Key pada tahun 2024, 2025, dan 2026. SANKARA berasal dari bahasa Sanskerta yang berarti “anugerah dari langit”; di sini Anda akan menemukan anugerah alam, anugerah kuliner, dan anugerah ruang tinggal—semuanya tersedia lengkap. Di lokasi yang begitu indah hingga terasa sakral dan penuh misteri, dibentuk oleh alam Yakushima melampaui waktu yang abadi, nikmati hidangan Prancis istimewa di restoran kami serta 29 kamar tipe suite dan vila yang elegan. Kami menantikan kedatangan Anda dengan menghadirkan waktu yang istimewa agar para tamu dari dalam maupun luar negeri dapat benar-benar bersantai sepenuh hati.

NIPPONIA Harima Fukusaki Perpustakaan dibuka pada awal November 2020 di kota Fukusaki, distrik Kanzaki, prefektur Hyogo! Rumah Mikike, sebuah kediaman besar yang dibangun pada era Edo, telah direnovasi menjadi Akomodasi. Nikmati momen-momen kebahagiaan yang memenuhi hati.

Hotel Anaga yang terletak di ujung barat daya Pulau Awaji adalah Hotel Resor yang diberkahi dengan iklim hangat dan sinar matahari cerah sepanjang tahun. Dipenuhi dengan suasana terbuka dari keindahan alam laut dan hijauan yang mempesona.

Semua kamar dilengkapi dengan pemandian terbuka dengan aliran langsung dari sumber mata air panas. Kami menyediakan 19 kamar dalam 3 tipe. Di sini, di Mata Air Panas Akayu, mengalir mata air panas terbaik dengan aroma belerang yang lembut. Budaya kaya yang terkait dengan Uesugi Youzan masih terjaga di sini. Dataran Okitama menghasilkan beras, sayuran, dan buah-buahan yang luar biasa. Beras diolah menjadi sake Jepang, dan anggur diubah menjadi wine. "Yamagataza Takinami" adalah fasilitas di mana Anda dapat menikmati keindahan alam, budaya Yamagata, mata air panas terbaik, dan cita rasa yang kaya. Kami berharap Anda dapat merasakan "Yamagata" dengan seluruh tubuh Anda dan menikmati waktu santai di sini.

Terletak di tepi Hachiman-bori, Kota Omihachiman, Prefektur Shiga—yang terpilih sebagai Lanskap Budaya Penting—Akomodasi ini adalah penginapan gaya Jepang kuliner yang merenovasi arsitektur sukiya yang dibangun pada akhir zaman Edo. Tersedia bangunan utama untuk disewa satu bangunan penuh serta bangunan terpisah, dengan batas maksimal 2 grup tamu per hari untuk pengalaman menginap yang tenang dan privat. Di “Masakan Jepang Tamaru” yang memanfaatkan gudang yang telah direnovasi, Anda dapat menikmati kaiseki khas Omi dengan melimpahnya bahan dari Saba Kaido dan Omi.※Waktu check-in berbeda untuk setiap Kamar. Untuk detailnya, silakan lihat halaman masing-masing Kamar.

Auberge adalah restoran yang dilengkapi dengan Akomodasi. Terletak sekitar 10 menit berkendara dari Stasiun Takayama, sedikit jauh dari pusat kota, dikelilingi oleh hutan kecil. Selama menginap, Anda dapat bersantai dengan bebas di lounge dengan langit-langit tinggi di lantai satu atau di teras, menikmati teh bersama teman atau keluarga Anda. Selain itu, di musim dingin, Anda dapat menikmati waktu Anda dengan membaca buku atau bekerja sambil merasakan kehangatan dari perapian kayu bakar. Kamar yang tersedia adalah dua jenis: Kamar twin bed dan Kamar double bed. Tidak ada televisi di dalam Kamar. Lingkungan sekitar dikelilingi oleh hutan yang tenang dan udara segar. Setelah makan dan minum, nikmati tidur nyenyak di tempat tidur dengan piyama yang lembut, selimut bulu angsa, dan headboard yang terbuat dari kayu Himekomatsu yang memiliki efek menenangkan. Seluruh bangunan adalah area bebas rokok, dan tersedia dua pemandian pribadi dengan bak mandi kayu hinoki. Makan malam di Auberge Hutan Hida adalah hidangan Italia yang disajikan dalam bentuk kursus, dipadukan dengan minuman yang sesuai untuk setiap hidangan. Minuman yang disediakan adalah berbagai jenis minuman alami, disajikan dalam jumlah yang disesuaikan untuk setiap hidangan. Sarapan terdiri dari granola buatan sendiri, roti dan hidangan telur, dinikmati bersama jus, kopi, atau teh.

Akomodasi tersembunyi dengan 9 kamar, “Auberge de Sen Vie”, berdiri tenang di Sakurai, Nara—yang dikenal sebagai asal mula budaya Jepang. Kami menghadirkan pengalaman menginap yang selaras dengan alam, mengajak Anda menatap “indra” dan “denyut kehidupan”. Hidangan Prancis yang disajikan dengan ketulusan bersama para produsen lokal memantulkan musim dan jejak tanah ini, lalu membisikkan esensi Nara dengan hening. Jauh dari hiruk-pikuk, luangkan waktu untuk menyerahkan diri pada pemandangan yang terus berubah dan ketenangan. Rasakan makna yang kami sematkan dalam “Sens = indra” dan “Vie = kehidupan” melalui hidangan, ruang, dan pengalaman menginap Anda.

Ruang menginap di Mata air panas Yunogo yang ditata dengan sentuhan gaya Barat, berbeda dari penginapan gaya Jepang. Nikmati hidangan panggang kayu bakar dari daging sapi lokal dan gibier, serta sayuran setempat dan pasta buatan sendiri, ditemani wine berkualitas. Bersantailah di lounge dengan nyala api kompor kayu yang berkelap-kelip, dan nikmati momen istimewa di Mata air panas alami Yunogo.

Akomodasi mata air panas gaya Jepang untuk orang dewasa yang berdiri di dataran tinggi Taman Nasional Shigisan, dengan sejarah lebih dari 110 tahun, menawarkan pemandangan gunung yang megah dan suasana tenang. Dari kamar tamu di sisi taman nasional dan pemandian umum, Anda dapat menikmati pemandangan Shigisan yang luar biasa, dengan udara yang jernih yang akan membuat Anda melupakan hiruk-pikuk kehidupan sehari-hari dan merasakan pengalaman yang luar biasa. Hidangan kaiseki kreasi yang penuh perhatian dengan sentuhan elemen Barat disiapkan dengan cermat oleh kepala koki, menggunakan bahan-bahan musiman yang dipilih dengan teliti. Kami juga berusaha untuk mendapatkan bahan-bahan langsung dari produsen, memastikan kualitas dan semangat pembuatnya. Setiap bulan, kami mengadakan beberapa sesi mencicipi internal untuk menyempurnakan menu kaiseki bulanan kami. Karena banyaknya permintaan, pada Juli 2022, kami mengubah pemandian umum dan kamar dengan pemandian terbuka menjadi mata air panas. Sebagai akomodasi mata air panas, kami telah meningkatkan layanan kami. Nikmati mata air panas yang lembut dan menyegarkan sebanyak yang Anda inginkan. Selain itu, daya tarik lain dari akomodasi kami adalah kehadiran berbagai spesialis yang selalu siap melayani. Pemilik kami adalah seorang "Kikisake-shi" Sedangkan nyonya rumah kami adalah seorang "Sommelier Sayuran" & "Sommelier Mata Air Panas". Apa itu "Kikisake-shi"? Seorang profesional sake Jepang yang juga dikenal sebagai 'sommelier sake Jepang'. Di Kakimotoya, kami memilih sake lokal dari Nara yang sesuai dengan musim dan menu kaiseki bulanan, dan menyajikannya dengan keahlian profesional. Apa itu "Sommelier Sayuran"? Seorang profesional dalam memilih sayuran dan buah-buahan, memahami nutrisi, serta metode memasak yang sesuai dengan bahan-bahan tersebut.

Beniya Mukayu adalah Akomodasi bergaya vila yang dibangun mengelilingi taman pegunungan alami. Desainnya terbuka dan lapang, seolah pemandangan luar mengalir masuk ke dalam. Jumlah Kamar hanya 16. Semua Kamar dilengkapi pemandian terbuka dengan air panas dari sumber mata air alami yang menghadap taman pegunungan.“Mukayu” berarti keadaan yang sepenuhnya alami tanpa rekayasa apa pun. Seperti ungkapan Zhuangzi, kami berharap Anda dapat memulihkan ketenangan batin melalui penyembuhan dari alam dan menikmati waktu yang hening serta damai.

“Wine dan Akomodasi Chitose” lahir kembali pada tahun 2000 sebagai Akomodasi Mata air panas yang dapat menikmati wine, melalui renovasi penginapan gaya Jepang legendaris “Chitose Ryokan” yang telah berdiri sejak pertengahan zaman Edo. Karena pemiliknya juga seorang pembuat wine, kami memiliki 20.000 botol wine di cellar (terutama dari Burgundy, Prancis). Hidangan kami sebisa mungkin menggunakan bahan lokal dari wilayah Tango, menonjolkan cita rasa asli bahan, sekaligus disajikan agar cocok dipadukan dengan wine. Selain itu, kami sangat memperhatikan setiap perabot di tiap kamar tamu; memadukan gaya Jepang dan Barat, modern dan retro yang tampak berlawanan untuk mengekspresikan dunia khas sang pemilik, Hirotaka Yamazaki.

Di tengah alam luas lebih dari 35.000 meter persegi, Anda dapat menikmati hidangan yang menggunakan bahan musiman dan cita rasa lokal. Berdekatan dengan "Taman Air" hutan pengalaman yang dirancang oleh arsitek Junya Ishigami, tersedia dua gaya akomodasi: "AUBERGE," sebuah small luxury dengan restoran dan suite villa eksklusif, serta "B&B" untuk penginapan yang lebih kasual.