Informasi mengenai penanganan alergi
Kami akan berupaya semaksimal mungkin agar tamu dengan alergi makanan tetap dapat menikmati hidangan.
Permintaan penyesuaian makanan tidak dapat kami layani jika disampaikan pada hari yang sama. Mohon hubungi kami paling lambat 1 minggu sebelum menginap.
Apabila perlu mengubah isi menu, biaya tambahan mungkin akan dikenakan. Mohon pengertiannya.
Hal-hal penting terkait penanganan alergi
① Karena kami bukan fasilitas medis, kami tidak dapat menyediakan makanan bebas alergen secara sepenuhnya.
② Kami tidak dapat menghilangkan bahan seperti tepung terigu, kedelai, produk susu, telur, dan kacang-kacangan yang juga digunakan sebagai komponen bumbu/penyedap, pengikat adonan, kaldu (dashi), dan sejenisnya.
③ Kami tidak menggunakan peralatan masak terpisah untuk setiap alergen; sehingga sepanjang proses memasak kami tidak dapat menjamin 100% bebas dari kontaminasi silang (masuknya alergen tanpa disengaja). Mohon dipahami sebelumnya.
【Perhatian】
Tingkat sensitivitas alergi berbeda pada tiap individu.
Kami akan menghindari penggunaan bahan yang diminta dalam jumlah besar, namun kami tidak dapat sepenuhnya menghilangkan jejak yang sangat kecil sekalipun (misalnya sisa yang menempel pada panci).
Demi keamanan, apabila alerginya berat, mohon berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda dan sampaikan ketentuan/kondisi Anda kepada kami sebelum kedatangan.
Selain itu, karena tidak ada fasilitas medis di sekitar lokasi, mohon membawa obat-obatan yang diperlukan.