Ryokan Sugimoto

Daya tarik penginapan gaya Jepang Sugimoto bukan pada pertunjukan yang mencolok atau kemewahan, melainkan pada pengalaman menginap yang tenang—di mana suara, ruang, pemandian, hidangan, dan waktu yang mengalir menyatu menjadi satu. Di dalam bangunan yang dikelilingi karya mingei, musik yang mengalun pelan, air lembut dari Mata air panas sumber alami di area Akomodasi, serta hidangan musiman khas Shinshu. Semuanya hadir tanpa saling menonjolkan diri, saling melengkapi, dan menuntun hati serta tubuh kembali ke kondisi alaminya. Bukan menambahkan sesuatu, melainkan melepaskan hal-hal yang berlebihan. Penginapan gaya Jepang Sugimoto adalah Akomodasi Mata air panas untuk orang dewasa—yang dengan lembut merapikan rasa lelah dari keseharian dan meninggalkan kesan mendalam.

Pada tahun terjadinya Restorasi Meiji, ketika kawasan Mata air panas mulai melangkah sebagai milik publik, penginapan gaya Jepang Sugimoto didirikan di tempat ini. Sebagai salah satu Akomodasi dengan sejarah tertua di kawasan Utsukushigahara Onsen, sejak saat itu usaha keluarga ini terus mewarisi tradisinya dari generasi ke generasi, dan kini pemilik generasi kedelapan menjaga Akomodasi ini. Pada era Meiji, setelah Goten-no-Yu musnah akibat kebakaran, para pelaku usaha penginapan Mata air panas setempat membentuk “Yamabe Onsen Ryokan Cooperative Business Association”, lalu membangun Fasilitas bergaya Barat modern bernama “Yamabe Hotel” di bekas lokasi Goten-yu. Seiring perubahan zaman, Yamabe Hotel kemudian menghilang; dan di sebagian lahan bekasnya dibangunlah bangunan baru yang kini menjadi sayap baru penginapan gaya Jepang Sugimoto. Di dalam Akomodasi, perabot Mingei khas Matsumoto serta perlengkapan yang telah menua bersama waktu hadir dengan tenang; musik, Mata air panas, dan ruang menyatu untuk menenangkan serta menata hati Anda. Bukan untuk berlomba dalam kemewahan, melainkan agar Anda dapat merasakan waktu dan budaya yang telah dilalui tanah ini melalui masa tinggal Anda. Itulah keramahtamahan yang tak berubah dan selalu dijunjung oleh penginapan gaya Jepang Sugimoto.

Di penginapan gaya Jepang Sugimoto, kami menyajikan soba 100% tepung soba yang dibuat tanpa bahan pengikat apa pun. Aroma tepung soba yang kaya khas soba baru dibuat, serta cita rasa sederhana namun kuat yang semakin terasa setiap kali dikunyah. Bagi yang berminat, Anda juga dapat menyaksikan proses pembuatan soba dari dekat, sambil menikmati waktu santai ditemani cerita ringan sang pemilik. Silakan nikmati semangkuk soba yang jujur dan berkarakter, lahir dari alam setempat dan keterampilan tangan manusia.