白玉の湯　華鳳

施設からの返信

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。 館内の調度品や、女将をはじめスタッフのお見送りまで心に留めていただき、重ねて御礼申し上げます。 次回はご家族皆様でとのお話もあり、今回のご滞在が良い思い出として残っていることが伝わってまいりました。 また、お料理につきましても率直なご意見をいただき、ありがとうございます。 近年は、見た目や演出にも工夫を凝らした創作性の高い会席料理が人気を集めております。 当館では、女将が大切にする伝統や品格を軸に、料理長の新しい感性や技法も織り交ぜながら、時代に寄り添った華鳳らしい献立づくりに取り組んでおります。 いただいたご意見も今後の糧とし、よりご満足いただける献立づくりに努めてまいりたいと存じております。 また、新潟では美味しいお米をご提供することは当然と考えておりますが、そのご飯までお気に召していただけたことを、調理場一同大変嬉しく思っております。 またのお越しを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 白玉の湯 華鳳 穴澤

施設からの返信

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。 久しぶりに再会されたご親友とのご旅行に当館をお選びいただき、楽しいひとときをお過ごしいただけたご様子を嬉しく拝読しました。 夕食を担当させていただいたスタッフへの温かいお言葉を頂戴し、ありがとうございました。 接客はマニュアルや研修によって身につく部分もございますが、お客様への思いやりや人柄は、日々の何気ないやりとりの中で自然と表れるものだと感じております。 そのような中で、「内から出たパーソナリティの洗練」とまで表現していただけたことは、本人にとりましても何より励みになることと思います。 また、内々のご評価ながら、ミス・月岡温泉の称号までいただきましたこと、思わず笑顔になりながら拝見いたしました。 早速本人にも伝えさせていただきます。 ご親友との大切な時間を彩るお手伝いが少しでもできておりましたら幸いでございます。 またのお越しを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 白玉の湯 華鳳 穴澤

施設からの返信

この度は白玉の湯華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。 貴重なお時間を割いて、実際のご経験に基づくご感想を詳しくお寄せくださり、誠にありがとうございます。 一つひとつ拝読しながら、多くの気づきと反省の念を感じております。 ご指摘の中には、まさかと思い確認したところ、本当にその通りであった点もあり、驚きをもって受け止めております。 翌日より早速改善に着手した事項もございました。 サービス業においては、全てを完璧に整えられれば理想ですが、現実にはコストをかける部分と控える部分の選択を迫られる場面もございます。 例えば、領収書封筒の廃止は、「お客様から封筒不要の声が多い」とのフロントの意見を踏まえつつ、最終的に経営判断として行ったものでございます。 その代わりに、ロビーラウンジでのスイーツやドリンクの無料提供など、より多くのお客様にお喜びいただける部分に力を注いでおります。 さて、そのフリードリンクが紙コップだったというご指摘につきましては、ホットコーヒー専用に紙コップを置いてありますが、ソフトドリンクやアルコール類には透明コップをご用意しております。 ご案内不足により誤解を招いてしまいましたことを深くお詫び申し上げます。 正にこのように、ご返信の中で補足や訂正を差し挟むことに、お気を悪くされましたことは、ひとえに私の不徳の致すところでございます。 投稿者様への感謝と反省の気持ちを込めつつ、今後ご利用を検討される多くの閲覧者様の誤解を防ぎ、正しい情報をお伝えすることが、このクチコミという場の本来の意義であると存じております。 慢心と受け取られましたのは、言葉に謙虚さや感謝の気持ちが不足していたのかもしれず、反省しております。 会社全体では平均点を基準にしておりますが、現場ではお一人おひとりの声こそが原点と考えております。 全てを一度に変えることは難しいものの、できることから、スピード感をもって改善に努めてまいりますことをお約束いたします。 お料理の出し方や服装の乱れなど、薄々気付きながらも見て見ぬふりをしていた至らなさを恥じ、気付きの機会を頂きましたことに、あらためて感謝申し上げます。 またのお越しを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。 白玉の湯 華鳳 穴澤