享用使用信州車山高原有機蔬菜製作的「當季蔬菜法式料理」

位於海拔1,600米的高原旅館。可享用以精選食材製作的時令法式料理。手工燻製是受歡迎的食材之一,提升了料理的美味。請搭配由侍酒師精選的葡萄酒一同品嚐。

點評

(3)
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設施與服務

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接送服務(免費)
IN15:00~18:00
OUT10:00
客房數8間
寵物不可
小朋友可以


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最暢銷的住宿

住宿介紹

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緩緩流動的放鬆時光

在這裡,奧貝爾茲・拉梅伊茲,我們希望能讓每位客人感受到「緩慢流動的時光」。在海拔1600公尺的天空之地,遠離日常生活的喧囂,在「緩慢流動的時光」中感受什麼都不做的奢侈,我們全體工作人員將竭誠協助您創造美好的回憶。 位於信州車山高原的奧貝爾茲「拉梅伊茲」。我們自豪地為您呈現使用專屬農家栽培的有機蔬菜所製作的「時令法式料理」。我們的「時令法式料理」的理念是對美味食材的執著。以八岳山麓培育的新鮮且安全的食材,為眾多客人提供能夠盡情享用的法式料理,這是我們的堅持。

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時令法式料理

春天有自然恩賜的山菜,夏天有新鮮採摘的夏季蔬菜,秋天有山中孕育的菇類,冬天有緊實的根莖類蔬菜,還有用高原微風製作的燻製。 奧貝爾日·拉·梅茲的法式料理中,配角的蔬菜也能成為主角。本館的蔬菜由專屬的農家栽培,目前有三戶農家分別以有機方式種植其擅長的蔬菜。秋天的美味菇類也全是天然的。本館所使用的秋季菇類全為天然物,由專屬的工作人員在八岳山麓海拔1500公尺以上採收而來。

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由Mirepoix製作的高湯

Mirepoix 是指香味蔬菜。在 Auberge La Meije,我們製作了多種高湯和湯底,其中「Court Bouillon」是「時令法式蔬菜」中不可或缺的。這種高湯僅由 Mirepoix 製成,濃縮了蔬菜的香氣、甜味和極致的鮮味。

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精心燻製,我們引以為傲的燻製食品。

Auberge La Meij 的燻製食品是深受眾人喜愛的食材之一。從秋季到初春,當濕度和氣溫較低時,開始製作生火腿、培根、鮭魚和虹鱒等。風乾過程完全利用戶外的自然風。生火腿經過兩個月的燻製和風乾反覆熟成。巧妙融入料理中的燻製食品是 La Meij 的驕傲之作。

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房間

從房間可以眺望四季分明的八岳山麓。冬天,八岳山麓被白雪覆蓋;春天,我們的庭院中橙色的蓮華杜鵑盛開;七月,日光黃菅也開始綻放。

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其他設施

遠離日常的喧囂,進入隱秘的空間。在寧靜氛圍的雪茄吧與美酒共度一天的結束...

住宿設施・設備

  • 房間
    房間
  • 設備・服務
    設備・服務
  • 餐點
    餐點

基本資訊

稅金【自 2026 年 6 月 1 日起入住適用長野縣住宿稅之通知】 將依下列內容另行收取住宿稅,敬請理解與配合。 每晚房價 6,000 日圓以上之住宿 每人每晚【住宿稅 200 日圓】
卡片資訊
VISA / 萬事達卡 / JCB / 美國運通 / 大來卡
寵物
不可
早餐我們將準備讓您在享受法式料理後的隔天早晨也能感到放鬆的餐點:當地美味麵包店的麵包與自製果醬、新鮮蔬菜,以及蛋料理或湯品等。
小孩
您可以入住。
本住宿恕不接待未滿小學年齡之兒童入住。
客房服務
無法使用
共用設施
  • ○ 洗髮精 · 潤髮乳
  • ○ 沐浴露 · 肥皂
  • ○ 毛巾
  • ○ 浴巾
  • ○ 身體毛巾 · 海綿
  • ○ 牙刷組合
  • × 梳子 · 刷子
  • × 浴帽
  • ○ 吹風機
  • ○ 剃鬚
  • × 剃鬚凝膠 · 泡沫
  • ○ 入浴劑
  • × 浴衣
  • ○ 睡衣
  • × 浴袍
  • × 拖鞋
  • × 洗面乳
  • × 化妝水
  • × 乳液
  • × 卸妝產品
  • ○ 棉花棒
  • ○ 棉花
  • × 衣物除臭噴霧劑
  • ○ 冰箱
  • × 迷你吧
  • ○ 熱水壺
  • ○ 茶具(免費)
  • ○ 電視
  • × 保險箱
  • × 體重計
  • × 褲子熨斗
  • × 免費晨報
  • × 付費頻道
  • × 衛星廣播
設備・特徵
  • × 溫泉
  • × 有露天溫泉的客房
  • × 露天浴池
  • × 源泉直放式溫泉
  • × 大浴場
  • × 私湯
  • × 桑拿
  • × 岩盤浴
  • × 車站步行5分鐘以內
  • × 到便利商店步行5分鐘以內
  • × 室內游泳池
  • × 室外游泳池
  • × 可帶寵物
  • × 美容設施
  • × 健身
  • ○ 接送服務(免費)
  • × 接送服務(需付費)
  • × 客房服務
  • × 客房服務24小時全天候提供
  • × 無障礙環境
  • × 托嬰服務
美容護理・按摩
健身房
不存在
桑拿
岩盤浴
其他由於歐貝爾日的住宿設施僅為餐廳附屬服務,因此本館客房空間也不算寬敞。 相對地,為了讓您住得舒適,我們會用心維持清潔,並在能力所及範圍內持續改善備品與設施。 請搭配美酒,悠閒享受晚餐時光。

點評

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交通資訊

地址
長野縣茅野市北山3413-17
TEL:+81-266-68-3939

【開車前來的旅客】
■從中央自動車道「諏訪IC」出發約28km(約40分鐘)
■從上信越自動車道「佐久IC」出發約40km(約60分鐘)

【搭乘大眾交通工具前來的旅客】
於JR中央本線「茅野站」下車
從茅野站西口轉運站搭乘Alpico交通巴士「前往車山高原」(約60分鐘)→於「車山高原」下車,步行5分鐘。

停車場資訊
費用
住宿者免費
停車時間
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停車位
: 這場面會在繁體中文中以「這場面會在繁體中文中以」的形式出現。
停車場數量
10 台 戶外
代客泊車服務
玄關正前方就是停車場。

接送資訊
免費提供可提供至「車山高原」公車站的接送服務。
請事先來電洽詢。

常見問題

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