关于食物过敏的应对措施
为确保有食物过敏的客人也能安心享用餐食,本馆制定如下规定。
■ 由于烹饪器具、餐具等为共用,恕无法做到过敏原的完全去除,敬请谅解。
● 可对应的过敏原:“鸡蛋、乳制品、虾、蟹、荞麦、花生”将尽可能提供对应。
● 小麦、大豆因味噌、酱油等为信州食材中不可或缺,无法对应。
● 对日式料理必需的鲣鱼高汤、昆布高汤等相关过敏亦无法对应。
● 如对所有鱼类均过敏,恕无法对应。
● 其他
【关于保证与自带餐食】
本馆不保证可完全去除过敏原。
如本馆无法提供适合您的餐食,可协商允许自带餐食,请与我们联系咨询。
烦请先行垂询确认。
电话:0265-43-4141 清风苑前台

















