Toàn quốc × Auberge Cho Khách Đi Một MìnhĐề xuất Khách sạn·nhà trọ kiểu Nhật

“BLANCHETTE” của Blanchette Nanki Shirahama là một từ ghép được tạo nên từ ba yếu tố hòa quyện làm một: “cachette” trong tiếng Pháp mang nghĩa “chốn ẩn mình”, “blanc” tượng trưng cho sắc “trắng” của Shirahama, và “fourchette” – chiếc “nĩa”, biểu tượng của ẩm thực tinh tế. Chúng tôi đặt tên với mong muốn quý khách được tận hưởng những món ăn ngon trong khoảng thời gian thanh lịch, chất lượng, như đang thư giãn tại một biệt thự riêng… Đây là một auberge mang đến sức hấp dẫn, cảm xúc thăng hoa, sự chữa lành và bất ngờ của Shirahama thông qua “ẩm thực” và “tấm lòng”.

Chỉ cần rời xa môi trường hàng ngày một chút, bạn sẽ có được sự xa hoa. Một khoảnh khắc yên tĩnh. Thời gian mà bạn luôn vội vã đuổi theo hàng ngày sẽ trôi qua một cách êm đềm ở đây. Cảm giác đó giống như sự an ủi khi gặp lại một người bạn cũ, sự ấm áp mà bạn cảm nhận được từ hiên nhà hoặc chiếu tatami ở quê hương. Hãy tận hưởng sự xa hoa tuyệt vời của việc thưởng thức thời gian trôi qua một cách êm đềm tại Khách sạn Pirikarela.

～Izumo, những cuộc gặp gỡ, Kararako～Vào tháng Kamiarizuki, khi các vị thần từ khắp Toàn quốc tụ hội về Izumo.Với mong muốn đón tiếp những vị thần đã vượt đường xa đến Izumo,chúng tôi cũng muốn chào đón mọi du khách ghé thăm vùng đất này,vì vậy Khách sạn được đặt tên là “Kararako (神等楽来)”.Bếp trưởng nhà hàng là học trò thân tín đã tu nghiệp nhiều năm tại kappo “Higashiyama Yoshihisa” ở Kyoto,nơi đạt 1 sao Michelin liên tiếp trong 2 năm từ 2019 và tiếp tục được vinh danh vào năm 2023.Quý khách có thể thưởng thức hương vị độc nhất, được điều chỉnh theo sở thích và tình trạng sức khỏe của từng người.Chúng tôi trân trọng văn hóa truyền thống Nhật Bản – Izumo và nguyên liệu theo mùa,và phục vụ trong những bộ dụng cụ ăn uống tuyển chọn, thể hiện nét tinh nghịch thuần khiết.Cả 14 Phòng đều có bồn tắm bán lộ thiên để Quý khách thư giãn thoải mái.Trong khuôn viên có nhà hàng dành riêng cho khách Lưu trú, phòng trà và khu lounge;đồng thời còn có quầy bar cũng phục vụ cả khách bên ngoài.Chúng tôi mong được chờ đón Quý khách tại Izumo,trong không gian nơi niềm vui được sẻ chia và những mối duyên lành được kết nối.

【Hướng dẫn Michelin Hiroshima–Ehime 2018: Khách sạn 5 sao+ (đỏ)】【2024–2026: Được giới thiệu Michelin Key 3 năm liên tiếp】Do kiến trúc sư Tadao Ando thiết kế. Điểm nhấn là hồ bơi trong nhà và ngoài trời cùng bể sục “ALL THAT SPA SETOUCHI”, biểu tượng của công trình cả bên trong lẫn bên ngoài.Khách sạn sang trọng quy mô nhỏ với tổng cộng 7 phòng suite, được trang bị Tiện nghi đầy đủ vượt mong đợi.Tận hưởng kỳ nghỉ để cảm nhận trọn vẹn cảnh sắc hùng vĩ của Setouchi và những ưu đãi từ thiên nhiên, với tầm nhìn toàn cảnh qua những ô cửa kính rộng thoáng đãng.

Tránh xa sự ồn ào, chỉ cách trung tâm thành phố Kōchi khoảng 30 phút. Tại Auberge Tosayama, bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời từ các món ăn sáng tạo phong cách Nhật Bản được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon. Ngoài ra, suối nước nóng Tosayama cũng là một điểm hấp dẫn để xua tan mệt mỏi trong chuyến đi.

Chỉ để thưởng thức món ăn đó, bạn có thể bắt đầu một chuyến hành trình. Đó có thể được coi là chuyến đi xa xỉ và thư thái nhất của người trưởng thành. Arcana Izu mong muốn trở thành điểm đến cho những khách hàng như vậy. Những món ăn ngon và sự hiếu khách ấm áp. Hãy tận hưởng thời gian thư giãn cả về thể chất lẫn tinh thần tại Arcana Izu.

Bờ biển Nam Atami yên bình và tĩnh lặng. Trải nghiệm kỳ nghỉ bên bờ biển dưới bầu trời đầy sao, lắng nghe tiếng sóng biển. Một auberge mới ra đời, mang đến nguồn năng lượng cho ngày mai cùng với món ăn Pháp tinh tế lấy cảm hứng từ sự phong phú của biển cả.

Được bao bọc bởi dãy núi vành ngoài Hakone gồm nhiều ngọn núi, Hakone – Sengokuhara là nơi bạn có thể cảm nhận trọn vẹn hơi thở hùng vĩ của thiên nhiên. Tọa lạc tại đây là “nhà hàng để lưu trú” mang đến những món ăn xa hoa cùng sự hiếu khách ấm áp do Hiramatsu gửi gắm. Đây là Lưu trú ẩm thực thư thái với nhà hàng Ý sử dụng nguyên liệu tươi ngon theo mùa được chuyển đến từ địa phương và khắp nơi, đồng thời tất cả các phòng đều có Suối nước nóng nguồn trực tiếp chảy liên tục. Nhà hàng cũng phục vụ bữa tối cho cả khách không lưu trú.

"Millennia Katsuura" tại Nam Boso, gợi nhớ đến khu nghỉ dưỡng miền nhiệt đới, đã khai trương một nhà trọ kiểu Nhật mang phong cách hiện đại trên ngọn đồi của khu biệt thự. Với tổng diện tích 3,000 tsubo, nơi đây có sân vườn thoáng đãng để thư giãn dưới ánh nắng mặt trời, hồ bơi (chỉ chiếu sáng ban đêm), khách sạn dành cho thú cưng và khu vui chơi cho chó. Những khoảnh khắc bên chú chó yêu quý sẽ mang lại kỳ nghỉ thư thái cho bạn.

Một khu vực Suối nước nóng nhỏ được bao quanh bởi núi, Yoshina Onsen. Một "khu nghỉ dưỡng phong cách Nhật Bản" với các phòng khách, nhà hàng và Suối nước nóng nằm rải rác trên khuôn viên rộng 36.000 tsubo dọc theo dòng suối trong lành Yoshinagawa chảy qua khuôn viên.

Hướng ra hồ Biwa, auberge nép mình trong khu rừng dưới chân núi Hira. Với chủ đề “tận hưởng sự xa xỉ của việc không làm gì” và “Lưu trú để ẩn mình”, nơi đây phục vụ ẩm thực Ý kiểu satoyama được tạo nên từ hải sản tươi ngon của hồ và nguồn sản vật phong phú từ núi rừng. Dù khuôn viên rộng 500 tsubo, mỗi ngày chỉ đón tối đa 6 nhóm khách. Tất cả đều là những phòng nghỉ rộng rãi, giàu cá tính, dành cho “khoảnh khắc tĩnh lặng”. Năm 2023, đầu bếp trẻ Takuro Ishizuka—người sinh ra và lớn lên tại vùng chân núi Hira—được bổ nhiệm. Dựa trên kinh nghiệm tìm kiếm những nguyên liệu tuyệt vời khắp Nhật Bản và kết hợp cùng washoku hay ẩm thực Địa Trung Hải, anh đang bắt đầu thể hiện dấu ấn của mình tại vùng đất Shiga.

ENOWA YUFUIN được sinh ra để mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao. Dựa trên triết lý "Câu trả lời nằm ở cánh đồng", chúng tôi bắt đầu từ việc nuôi dưỡng đất trong nhiều năm, làm nảy mầm sự sống và tạo nên những món ăn theo phong cách Farm-Driven. Phòng nghỉ hòa quyện với thiên nhiên Yufuin, sauna và spa giúp đánh thức mọi giác quan. Tất cả đều nhằm hoàn thiện khoảnh khắc thưởng thức bữa tối - nơi ta trân trọng sự sống. Một ngày tại đây sẽ là hành trình cảm nhận sự sống qua câu chuyện kết nối giữa con người và thiên nhiên.

Auberge Do Oishi là một auberge chỉ có 5 Phòng, do đầu bếp ẩm thực Pháp trực tiếp chế biến. Bữa tối được phục vụ tại nhà hàng dưới chân Yashima, giữa không gian xanh mát. Lưu trú tại các Phòng ven biển hướng ra Biển Nội địa Seto. Bạn có thể dạo bước trên lối mòn bốn mùa hoặc mở sách đọc trong tiếng sóng vỗ...Đây là một auberge mang cảm giác như ở vùng quê nước Pháp, nơi bạn có thể tận hưởng khoảng thời gian giản dị mà sang trọng.

Trải nghiệm khác biệt thường ngày, cách Sân bay Fukuoka và ga Hakata khoảng 60 phút lái xe. Tọa lạc trong khu bảo tồn quần thể kiến trúc truyền thống cấp quốc gia, “Kaze no Yamefukushima” là Khách sạn dạng phân tán được phục hồi tối thiểu từ kho rượu sake và tiệm trà của Kitaya với lịch sử khoảng 200 năm, đồng thời bổ sung tiện nghi để mang lại sự thoải mái.Trong không gian đậm dấu ấn thời gian, hãy tận hưởng những phút giây thư thái.Trong suốt kỳ lưu trú, chúng tôi chuẩn bị những trải nghiệm đặc trưng chỉ có ở Yame. Từ lời chào đón bằng sencha và bánh trà, đến các món ăn sáng tạo kết hợp Yamecha cùng tea pairing; buổi sáng thức dậy là món ochazuke.Là vùng sản xuất gyokuro số một Nhật Bản, nơi đây mang đến trải nghiệm trà mới mẻ từ lúc bạn đến cho đến khi rời đi.Ngoài ra, để chuyến đi thêm trọn vẹn, đội ngũ concierge am hiểu địa phương sẽ gợi ý những cách tận hưởng chỉ có tại đây. Nếu bạn muốn tham quan các điểm du lịch lân cận hoặc muốn tổ chức sinh nhật/ kỷ niệm đặc biệt cùng gia đình, vợ chồng hay người yêu, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi.Hãy dành thời gian an yên tại “TEA&SAKE HOTEL”, nơi bạn có thể tận hưởng trải nghiệm trà và rượu sake.

Auberge chỉ dành cho một nhóm mỗi ngày. Ẩm thực Pháp chính thống do đầu bếp chế biến, phòng suite rộng 70 mét vuông. Tận hưởng thời gian yên tĩnh và xa hoa mà bạn không thể trải nghiệm ở nơi khác.

Toàn bộ 10 phòng đều có suối nước nóng lộ thiên và bồn tắm ngắm cảnh, tận hưởng khoảnh khắc cảm nhận mùa tại Auberge Wano. Thưởng thức ẩm thực kaiseki theo mùa, kết hợp phong phú nguyên liệu tươi ngon từ Hokkaido và địa phương Hakone. Phòng ngủ với sự thư giãn của phong cách Nhật Bản và giấc ngủ thoải mái, phù hợp với đêm yên tĩnh của Sengokuhara. Chúng tôi trân trọng từng khoảnh khắc quý giá của quý khách thành kỷ niệm đáng nhớ. Chúng tôi đang chờ đón quý khách với lòng hiếu khách chân thành.

Thách thức là làm nổi bật nhất cá tính của từng loại cá tự nhiên theo mùa mà không làm mất đi sự tự nhiên của chúng. Một auberge nhỏ phong cách Pháp tại Izu, tận dụng lợi thế địa lý của vịnh Sagami và vịnh Suruga.

Chúng tôi mang đến “bữa ăn làm rung động tâm hồn” Từ rau củ tươi tự trồng, thịt bò Awaji đến hải sản, chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng những nguyên liệu chỉ có thể thưởng thức tại đảo Awaji, dưới sự giám sát của bếp trưởng BBQ hàng đầu thế giới, và phục vụ các món nướng bằng củi với hệ thống nướng kết hợp grill & oven JOSPER® lần đầu tiên được đưa vào sử dụng tại Nhật Bản. Hãy tận hưởng một “trải nghiệm ẩm thực” hoàn toàn mới, đánh thức trọn vẹn tiềm năng vốn có của từng nguyên liệu. Chúng tôi cũng có hầm rượu riêng với hơn 600 chai vang tuyển chọn. Ngoài ra, cơ sở còn được trang bị 【sauna kiểu Magma Spa】 giúp giải phóng cả tâm trí lẫn cơ thể. Nguồn nhiệt bức xạ dịu nhẹ tỏa ra từ đá dung nham thấm sâu từ từ vào bên trong cơ thể; “khoáng chất tự nhiên” đặc biệt phù hợp với phái nữ sẽ khơi dậy vẻ đẹp và sức sống từ bên trong. Với chủ đề tiêu thụ địa phương – sản xuất địa phương, chúng tôi mang đến những món ăn tận dụng trọn vẹn ân huệ thiên nhiên phong phú của đảo Awaji cùng khoảng thời gian để bạn nhìn lại chính mình, và cam kết đem đến cuộc gặp gỡ với một phiên bản mới của bạn.

HOTEL AO KANAZAWA, khai trương vào tháng 9 năm 2024 sau khi cải tạo tòa nhà "Hokuriku Kaikan" - một địa danh dưới chân Kenrokuen được xây dựng từ năm 1966, nằm ở vị trí thuận tiện với chỉ 1 phút đi bộ đến Kenrokuen, và 10 phút đi bộ đến Bảo tàng Nghệ thuật Thế kỷ 21 hay khu phố Higashi Chaya.Tầng 1 và tầng hầm có nhà hàng "Shokudokoro Kanazawa Suju", nơi phục vụ cơm nấu bằng nồi đồng từ gạo tỉnh Ishikawa xay tại chỗ mỗi ngày cùng các món ăn sử dụng nguyên liệu địa phương phong phú của Kanazawa. Tầng 2 là nhà hàng sushi "Kanazawa Sushi Matsunoshita", nơi bạn có thể thưởng thức sushi với nguyên liệu tươi ngon chủ yếu là cá địa phương Hokuriku được nhập từ chợ Omicho và chợ đầu mối trung tâm, cùng với khung cảnh nhìn ra Kenrokuen và cổng Ishikawamon của lâu đài Kanazawa.Phòng khách bao gồm tổng cộng bảy loại khác nhau, từ Phòng có phòng xông hơi riêng tự phục vụ cho đến Phòng kiểu gác lửng. Nội thất được bố trí đơn giản nhưng tinh tế; giường ngủ và đồ vải mang lại cảm giác thoải mái; khu vực vệ sinh cực kỳ tiện nghi. Trong không gian đó còn được trang trí nhẹ nhàng bằng các tác phẩm nghệ thuật hoặc nội thất làm dịu tâm hồn để bạn tận hưởng kỳ nghỉ thư thái.Hãy trải nghiệm phong cách "ẩm thực kết hợp lưu trú" độc đáo chỉ có tại khách sạn Auberge này!

HOTEL HOLIDAY HOME tọa lạc tại Kumihama, ở phần chân phía tây của bán đảo Tango. Khu vực xung quanh không có nhiều điểm tham quan nổi tiếng, nhưng nơi đây được bao bọc bởi biển và núi, sở hữu cảnh quan tuyệt đẹp với thiên nhiên phong phú.