Toàn quốc × Lưu trú Ẩm thực Cá SôngĐề xuất Khách sạn·nhà trọ kiểu Nhật

Tại Shuzenji, Izu – nơi được bao quanh bởi những dãy núi xanh mướt và dòng sông tuyệt đẹp – Asaba có nguồn gốc từ một nhà Lưu trú dành cho tu hành do Asaba Yakuro Yukitada khai lập cách đây hơn 500 năm. Chúng tôi trân trọng vẻ đẹp của bốn mùa Nhật Bản; Suối nước nóng nguồn tự nhiên chảy tràn liên tục từ xa xưa giúp xoa dịu tâm hồn lữ khách. Về ẩm thực, chúng tôi chú trọng nguyên liệu theo mùa và độ tươi ngon, đồng thời phục vụ các món ăn đúng thời điểm để quý khách thưởng thức trọn vẹn.

Từ thời xa xưa, khu vực Suối nước nóng Yugawara đã được biết đến như một nơi có nguồn suối nước nóng chất lượng cao, được nhắc đến trong tập thơ cổ "Manyoshu". Cảnh quan đẹp bao quanh bởi suối nước nóng nổi tiếng, biển và núi, cùng với nguồn nguyên liệu phong phú đã làm cho nơi đây trở thành điểm đến yêu thích cho việc nghỉ dưỡng và thư giãn. Đặc biệt, từ giữa thời Minh Trị, nhiều văn nhân như Kunikida Doppo, Natsume Soseki, Yosano Akiko, và Tanizaki Junichiro đã đến đây, biến nơi này thành nơi sáng tác và giao lưu văn hóa. Lịch sử của nhà trọ kiểu Nhật Fujiya rất lâu đời, được cho là đã có một nhà nghỉ suối nước nóng tiền thân từ cuối thời Edo, và thực tế, tòa nhà từ cuối thời Edo vẫn còn tồn tại cho đến năm Showa 43. Theo "Hướng dẫn Yugawara" xuất bản vào năm Taisho 7, nhà trọ kiểu Nhật Fujiya bắt đầu hoạt động như một nhà nghỉ suối nước nóng từ năm Minh Trị 9, và lúc đó được gọi bằng tên tao nhã là "Shuhoen". Khi băng qua cây cầu dài bắc qua sông Fujikigawa, du khách sẽ thấy một khuôn viên rộng lớn với các tòa nhà chính, nhà phụ và những khu vườn đầy hoa không bao giờ tàn. Trong thời Minh Trị, nhà trọ kiểu Nhật Fujiya, nhà trọ kiểu Nhật Itoya, nhà trọ kiểu Nhật Nakanishi, và Amanoya đã xây dựng nhiều tòa nhà chính và nhà phụ trong khung cảnh thiên nhiên và vườn tược phong phú, tạo nên một phong cảnh tuyệt vời.

Nằm trong khu vực Nasu của Công viên Quốc gia Nikko, một khu nghỉ dưỡng ryokan với chỉ 10 phòng trên khu đất rộng 2000 tsubo được bao quanh bởi rừng phong phú gần biệt thự hoàng gia Nasu.

Chúng tôi không có sự thoải mái như Khách sạn ở thành phố, nhưng luôn chú trọng "từng chi tiết" và "mang đến những điều chân thật". Chúng tôi mang đến những món ăn sử dụng phong phú sản vật từ núi rừng và sự hiếu khách chỉ có tại đây. Hy vọng quý khách sẽ có một "chuyến đi làm giàu tâm hồn" trở thành dấu ấn trong cuộc đời.

Không gian thơ mộng rộng 30.000 tsubo nhìn ra hồ và dãy núi Kuju. Tất cả các Phòng được xây dựng bởi 7 bậc thầy đều là các căn riêng biệt, mỗi Phòng mang tên riêng và tràn đầy phong cách khác biệt, bao trùm bởi thế giới quan độc đáo. Nước tắm được chú trọng sử dụng 100% nguồn nước khoáng cacbonat tự nhiên, với nhà tắm nhỏ tạo cảm giác yên bình. Hoa tắm nổi nhẹ nhàng, bọt khí bám vào cơ thể, mang đến cảm giác năng lượng tự nhiên khó tả. Bữa ăn được chú trọng sử dụng nguyên liệu địa phương, với rau và thảo mộc từ vườn nhà. Hãy thưởng thức món khai vị thay đổi theo từng tháng, giăm bông tự làm theo công thức bí truyền và món cơm trà Enoha huyền thoại. Cách sân bay Oita khoảng 1 tiếng rưỡi lái xe, tận hưởng những khoảnh khắc khó quên dưới chân dãy núi Kuju.

Nơi lưu trú Kanki-en, với ý nghĩa "vui mừng vì mối duyên không thể thay thế", là nơi rượu và ẩm thực kết nối con người với nhau, tạo ra những điều mới mẻ. Tại vùng đất được coi là cội nguồn của văn hóa ẩm thực Nhật Bản này, kỳ nghỉ tuyệt vời của bạn sẽ được tô điểm bởi rượu danh tiếng "Kokuryu" - sản phẩm từ dòng nước ngầm chất lượng cao của sông Kuzuryu chảy ngay trước mắt, cùng với nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng <En> và nhà hàng Pháp hiện đại <cadre>. Chúng tôi hân hạnh chào đón quý khách bằng mỹ tửu và mỹ thực. Dưới chân núi Joboji yên bình, nơi thiên nhiên phong phú được tô điểm bởi hoa anh đào rực rỡ vào mùa xuân và cảnh sắc mùa đông tuyệt đẹp vào mùa đông, quý khách có thể xóa tan mọi căng thẳng trong tâm hồn lẫn cơ thể. Đồng thời trải nghiệm văn hóa thiền định và nghề thủ công truyền thống Echizen để cảm nhận niềm vui khám phá một Nhật Bản chưa từng biết đến. Nơi mà ẩm thực và rượu kết nối con người lại với nhau để tạo ra những điều mới mẻ chính là Auberge <Kanki-en>.

Mở cửa vào năm Heisei 18, và vào tháng 4 năm Heisei 23, phòng suite riêng biệt đã ra đời. Sông Iya chảy từ núi Tsurugi cắt qua dãy núi Shikoku tạo thành thung lũng hình chữ V hùng vĩ, được gọi là thung lũng Iya. "Khách sạn ẩn mình trong thung lũng - Iya Bijin" là một Lưu trú suối nước nóng và quán mì soba nằm ngay trước thung lũng xanh mướt và dòng suối trong lành này. Vào năm Showa 50, quán mì soba thủ công sử dụng hạt soba địa phương và nước suối đã được mở. Sau đó, để những người đến thăm Iya có thể thư giãn hơn, chúng tôi đã xây dựng thêm 8 Phòng và một khu Lưu trú riêng biệt. Tất cả các Phòng đều được trang bị bồn tắm ngoài trời, vì vậy bạn có thể tận hưởng suối nước nóng trong khi ngắm nhìn phong cảnh tuyệt đẹp. Về bữa ăn, chúng tôi phục vụ các món ăn độc đáo với cá sông và rau củ địa phương, hoặc bạn có thể thưởng thức các món lẩu và nướng than quanh bếp lửa. Cuối cùng, chúng tôi cũng chuẩn bị món mì soba Iya tự hào của mình để làm món kết thúc. Trong không khí trong lành của thung lũng, hãy thư giãn trong suối nước nóng và thưởng thức những món ăn ngon, để những mệt mỏi hàng ngày tan biến, và bạn sẽ thốt lên "Ah, thật hạnh phúc...". Chúng tôi hy vọng bạn sẽ có những khoảnh khắc như vậy.

Được bao bọc bởi Công viên Quốc định Tenryu Okumikawa, Lưu trú nằm trên mũi đất của hẻm núi Tenryukyo; phía dưới là sông Tenryu đổi sắc từng khoảnh khắc. Trong vẻ đẹp thiên nhiên đang áp sát, giữa tiếng chim hót và âm vang trong trẻo của dòng sông, tâm hồn như tan hòa vào tự nhiên. Bữa ăn là ẩm thực Nhật Bản sáng tạo. Thưởng thức câu chuyện cuốn hút được tái hiện từ những bài thơ Hán gắn với các khối đá kỳ lạ của Tenryukyo. Ngâm mình trong Suối nước nóng như tinh chất làm đẹp hòa quyện cùng thiên nhiên, cả thân lẫn tâm như được hồi sinh. Một chuyến đi đánh thức cảm xúc, để gặp lại chính mình nguyên bản. Đây là Lưu trú ẩn mình dành cho người lớn—nơi bạn chỉ muốn giữ làm bí mật.

Kế thừa di sản của gia tộc Heike, đây là nhà trọ tại suối nước nóng Yunishigawa với lò sưởi truyền thống và là nơi khởi nguồn của suối nước nóng. Toàn bộ nội thất nằm dọc theo dòng suối trong lành, hồi sinh kiến trúc cổ xưa của nhà cổ với gỗ quý và tường đất. Hãy băng qua "cầu dây leo" nổi tiếng nhất vùng Kanto, tận hưởng nguồn suối nước nóng chảy trực tiếp từ suối và thưởng thức các món ăn nướng than tại lò sưởi truyền thống.

Một nơi lưu trú nông thôn tự hào với các món ăn núi rừng như thể thưởng thức toàn bộ thiên nhiên. Sử dụng phong phú những món quà từ thiên nhiên mạnh mẽ của Minakami địa phương. Hãy tận hưởng thời gian yên bình xa rời sự ồn ào của thành phố tại phòng ăn riêng, bồn tắm riêng với nước suối nước nóng 'Hōju no Yu' của Minakami, và phòng khách có bồn tắm ngoài trời. Tại đây, Shōbun, bạn sẽ cảm nhận được hương gió, tiếng côn trùng, tiếng suối chảy và ánh sao lấp lánh. Hãy thư giãn tại nơi lưu trú nông thôn đầy tâm huyết này.

Vào ngày 26 tháng 10 năm 2022, "Phòng đặc biệt nửa lộ thiên suối nước nóng bạc - Tòa Đông" với tiêu chuẩn mới gồm tổng cộng 12 phòng đã được tái khai trương, được trang bị các thiết bị phòng chống dịch bệnh tiên tiến nhất để đảm bảo sự an tâm trong thời kỳ sống chung với COVID-19.Phòng tiêu chuẩn mới "Tòa Đông - Phòng đặc biệt nửa lộ thiên suối nước nóng bạc" được trang bị hệ thống thông gió trao đổi nhiệt hiệu suất cao trên toàn bộ khu vực trong phòng, đảm bảo khả năng thông gió tối ưu. Cửa ra vào và cửa nhà vệ sinh đều sử dụng cửa tự động không tiếp xúc, mang lại môi trường sạch sẽ hơn nữa. Phòng tắm nửa lộ thiên sử dụng suối nước nóng bạc có kèm theo xông hơi dạng sương mù giúp làm ấm cơ thể từ bên trong ra ngoài. Hãy tận hưởng dòng suối nước nóng bạc của Arima bất cứ lúc nào khi cảm nhận không khí ngoài trời và ngắm nhìn phong cảnh.Căn phòng bao gồm ba không gian: phòng khách rộng rãi để thư giãn, phòng ngủ thoải mái và một căn phòng kiểu Nhật có thể dùng bữa tại chỗ. Ngoài ra còn có không gian làm việc đi kèm, cho phép quý khách tận hưởng thời gian quý báu của mình trong một "không gian tinh tế" với đầy đủ các tiện nghi hiện đại nhất.

Một nhà trọ kiểu Nhật là di sản văn hóa vật thể quốc gia, giữ nguyên dáng vẻ từ khi thành lập vào năm Showa thứ 9. Các món ăn được chế biến tỉ mỉ, tận dụng hương vị tự nhiên của nguyên liệu bằng kỹ thuật và trí tuệ truyền thống Nhật Bản. Suối nước nóng tự nhiên 100% từ nguồn, có thể tận hưởng bất cứ lúc nào trong 24 giờ.

~Nhà trọ kiểu Nhật yên tĩnh bên dòng sông~ Tiếng suối róc rách, tiếng chim hót, ánh sao lấp lánh, cảm nhận bốn mùa từ vùng núi. Tận hưởng bữa ăn và lưu trú trong không gian yên tĩnh, hòa mình vào thiên nhiên. "Izumi-sou" tại thị trấn Mino, nơi khởi nguồn của giấy Mino - di sản văn hóa phi vật thể UNESCO. Các món ăn theo mùa như cá ayu sông Nagara, rau rừng, nấm matsutake, thịt bò Hida, lẩu botamochi. Tại khuôn viên, bạn có thể vui chơi dưới sông, bắt cá ayu, tổ chức tiệc nướng BBQ, ngắm lá đỏ, hoặc trải nghiệm drone. Hãy cảm nhận "Izumi-sou" như một điểm dừng chân lý tưởng để tham quan các địa điểm du lịch lân cận, tổ chức trại hè, hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức bữa ăn.

Một nhà trọ kiểu Nhật với phong cách độc đáo, sử dụng các dầm gỗ từ ngôi nhà cổ hơn 150 năm tuổi. Các món ăn sáng tạo nông thôn sử dụng nguyên liệu địa phương rất được ưa chuộng. Đặc biệt, các món ăn sử dụng nguyên liệu hiếm như cá nóc Onsen và cá hồi Yashio cao cấp rất đáng để thử một lần.

Hida Furukawa, được mệnh danh là “phòng khách sâu trong núi của Takayama”. Tại thị trấn giàu phong vị với dòng sông Setogawa nơi cá chép bơi lội và dãy nhà phố kho tường trắng, chúng tôi đã kinh doanh Lưu trú hơn 180 năm. Tòa nhà thời Minh Trị, kết tinh kỹ nghệ của các nghệ nhân Hida, đã được công nhận là Tài sản Văn hóa Hữu hình đã đăng ký cấp quốc gia. 18 phòng nghỉ được chia thành 3 tòa: Shogetsuro theo kiến trúc nhà buôn (xây năm Minh Trị 38), Kogetsuro theo phong cách Sukiya (xây đầu thời Showa), và Kangetsuro (xây thời Heisei) nhìn ra chùa Honkoji và sông Araki ở phía trước—mỗi tòa mang một nét riêng. Xin hãy tận hưởng khoảng cách gần gũi giữa người với người khác biệt so với đô thị, cùng khoảng thời gian thư thái để lắng nghe chính mình.

Lưu trú suối nước nóng nằm sâu trong khu vực Yunesugawa, được xây dựng bằng gỗ, cung cấp bồn tắm ngoài trời với nguồn nước suối tự nhiên và bồn tắm ngoài trời riêng tư. Bokyotei, một ngôi nhà cổ hơn 80 năm tuổi được di dời và tái xây dựng, rất phù hợp cho lưu trú nhóm lớn và có thể tận hưởng bồn tắm ngoài trời riêng biệt. Ngoài ra, nơi đây còn có bồn tắm lớn ngoài trời để thưởng thức sự thay đổi của bốn mùa cùng với nhà hàng phục vụ các món ăn nướng truyền thống và rượu địa phương hấp dẫn.

Truyền thuyết về sự giáng trần của Thiên Tôn vẫn còn sống động tại ngọn núi linh thiêng Takachiho. Truyền thuyết bắt đầu khi các vị thần từ Takamagahara (Cao Nguyên) giáng xuống ngọn giáo thiên đỉnh Ama-no-Sakahoko. Ngọn núi linh thiêng Takachiho mà ngày đêm ta ngước nhìn thật đẹp, thiên nhiên trong lành và phong phú vẫn mãi ghi dấu thời gian vĩnh cửu. Nằm yên bình trong lòng dãy núi Takachiho, nơi đây thực sự là một “Lưu trú chốn quê”.

Lưu trú suối nước nóng được bao quanh bởi khu vườn rộng 10.000 tsubo, nơi bạn có thể tận hưởng 2 loại nguồn suối và 12 bể tắm khác nhau. Thưởng thức bữa ăn với buffet sử dụng nguyên liệu địa phương và thực đơn sáng tạo đặc biệt từ đầu bếp trưởng. Đừng bỏ lỡ chương trình "Trống Shingen & Giã bánh mochi" được tổ chức mỗi tối.

Một nhà nghỉ kiểu cổ nằm ở lối vào núi Amakazari, một trong 100 ngọn núi nổi tiếng của Nhật Bản. Tại bồn tắm ngoài trời được bao quanh bởi rừng cây sồi, bạn có thể tận hưởng tắm rừng và nước suối nóng tự nhiên. Cũng là điểm khởi đầu lý tưởng cho các chuyến đi bộ và leo núi. Làm mới cả cơ thể và tâm hồn trong thiên nhiên rộng lớn.

KHAI TRƯƠNG NGÀY 1 THÁNG 3 NĂM 2023! Lưu trú của ngư dân với những món quà từ hồ Biwa ― Nhà trọ kiểu Nhật đầu tiên của tỉnh Shiga do hai thế hệ gia đình quản lý ― Chỉ có chủ nhà vừa là ngư dân vừa là đầu bếp mới có thể mang đến phong cách "duy nhất tại tỉnh Shiga" với việc tự tay chọn lựa cá và chế biến ở độ tươi ngon nhất để phục vụ thực khách. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của các loại cá tự nhiên từ hồ, bao gồm cá hồi Biwa và lươn. Chúng tôi mang đến cho bạn những khoảnh khắc đầy cảm xúc trong hành trình khám phá với nguyên liệu phong phú, đậm chất thiên nhiên đặc trưng của vùng Omi.