ประกาศชุดชิมเปรียบเทียบสาเกท้องถิ่นจากโทจิงิ 3 ชนิด
ขอขอบพระคุณที่ให้การสนับสนุน “ที่พัก อาชิโอะโนะยะโดะ คาจิกะ” มาโดยตลอด
ขอแนะนำ “ชุดชิมเปรียบเทียบสาเกท้องถิ่นโทจิงิ 3 ชนิด” ที่ทางที่พักจัดเสิร์ฟ
ค่ำคืนของอาชิโอะท่ามกลางขุนเขา หลังจากแช่น้ำพุร้อนจากแหล่งกำเนิด 100% ในความเงียบสงบแล้ว ขอเชิญเพลิดเพลินกับช่วงเวลาอันหรูหรา ด้วยการจิบ “สาเกท้องถิ่น” ที่โทจิงิภาคภูมิใจ
■ คัดสรรสาเกโทจิงิ 3 ชนิดอย่างพิถีพิถัน
โทจิงิเป็นแหล่งผลิตสาเกที่รู้กันในหมู่ผู้รู้ ด้วยน้ำใสสะอาดและข้าวคุณภาพดี จากเหล่าสาเกชื่อดังมากมาย เราคัดเลือก 3 แบรนด์ที่มีรสชาติแตกต่างกันมาให้ได้ลองเปรียบเทียบ
1. 【เซไค】เมืองนิกโก เขตอิมะอิจิ・ร้านวาตานาเบะ ซาเฮ โชเท็น
เป็นจุนไมซาเกธรรมชาติที่คนท้องถิ่นรักมาอย่างยาวนาน
ไม่ใช้แอลกอฮอล์สำหรับการหมักหรือสารให้ความหวานใด ๆ จึงได้กลิ่นและรสของข้าวแท้ ๆ ที่กลมกล่อมพอดี สัมผัสนุ่มละมุนมาก และช่วยเสริมรสอาหารพื้นบ้านแนวซาโตยามะได้อย่างละเมียดละไม
2. 【ไดนะ】เมืองโอทะวาระ・โรงกลั่นคิคุโนะซาโตะ
เป็นจุนไมซาเกมากแบบแห้งจัด โดดเด่นด้วยความเปรี้ยวคมชัดและความขมนิด ๆ ที่ให้ความสดชื่น
รสนุ่มลึกแบบพอดีถูกกระชับด้วยสัมผัสการดื่มที่เฉียบคม ให้ความรู้สึกสดใสรื่นรมย์ทุกคำ เหมาะกับเมนูเนื้อ เพราะช่วยตัดเลี่ยนไขมันได้ดี เป็นหนึ่งแก้วที่ขึ้นชื่อเรื่องความคมสะอาดปลายรส
3. 【เท็นทะกะ นามาซาเก】เมืองโอทะวาระ・โรงกลั่นเท็นทะกะ
เป็น “นามาซาเก” ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์เลยตั้งแต่การบ่มจนถึงการบรรจุขวด
ภายในขวด ยีสต์ยังคงมีชีวิตและทำงานต่อไป ขอเชิญเพลิดเพลินกับความสดมีชีวิตชีวาที่เป็นเอกลักษณ์ของนามาซاगे พร้อมกลิ่นหอมงดงามอย่างเต็มที่
■ คู่กับอาหารแนวซाโตยามะ
สำรับอาหารเย็นของทางที่พักให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาลในแบบฉบับโทจิงિ
เมื่อได้ลองชิมทีละเล็กทีละน้อย เปรียบเทียบเอกลักษณ์ทั้งสามแบบ ความอร่อยของอาหารก็จะยิ่งเปิดกว้างหลายระดับ
ขอเชิญใช้เวลาผ่อนคลาย ท่ามกลางธรรมชาติอันสมบูรณ์ของอาชิโอะ กับเครื่องดื่มแสนอร่อยและน้ำพุร้อน
ทีมงานทุกคนพร้อมใจเฝ้ารอต้อนรับการมาเยือนของทุกท่านด้วยใจจริง
※ภาพหน้าปกเป็นภาพเพื่อประกอบเท่านั้น
