ต้อนรับหัวหน้าเชฟคนใหม่ ผู้เคยเป็นเชฟประจำร้านอาหารอิตาเลียนยอดนิยมในฟุกุโอกะ พร้อมปรับโฉมมื้อค่ำเป็นคอร์ส “อาหารอิตาเลียนสไตล์คิวชู”
วัตถุดิบจากคิวชู ยุโรป และทั่วโลก วัตถุดิบ ภาชนะ และวิธีการปรุง อาหารแต่ละจานของเชฟเกิดจากการผสมผสานองค์ประกอบอันหลากหลาย ตัวแทนของแนวคิดนี้คือพาสต้าเส้นเล็กสดที่ทำด้วยมือทุกวัน ตัลโยลินีมีรูปลักษณ์ชวนให้นึกถึงราเมนฮากาตะ พร้อมเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นจานที่ผสานวัฒนธรรมอาหารฮากาตะเข้ากับอาหารอิตาเลียน ซึ่งลิ้มลองได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น คอร์สอาหารใช้วัตถุดิบที่คัดสรรตามฤดูกาลจากคิวชูและยุโรป เสิร์ฟในเครื่องเคลือบอาริตะจากเมืองอาริตะในคิวชู และภาชนะริชาร์ด จิโนริจากอิตาลี มองด้วยตา สัมผัสด้วยมือ และลิ้มรส เชิญเพลิดเพลินกับมื้อค่ำผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้า ท่ามกลางค่ำคืนอันเงียบสงบของอาซากุระ
