เมนูฤดูใบไม้ร่วง (ชุดไคเซกิพื้นฐาน)
― จานที่ 0 ―
คาเปรเซ่องุ่นไชน์มัสแคต
เสิร์ฟพร้อมมูสมาสคาร์โปเน
― จานที่ 1 ―
หม้อไฟอิโมนิแบบยามากาตะ
หัวไชเท้าขูดหยาบ พริกยูซุโคโช
― จานที่ 2 ―
คาร์ปาชโชแซลมอนและปลาหมึกยักษ์
ผักสมุนไพร ซอสยูซุและมัสตาร์ดเม็ด
― จานที่ 3 ―
สวนผักฤดูใบไม้ร่วง
ซอสเต้าเจี้ยวเซนไดและถั่วแระญี่ปุ่น
― จานที่ 4 ―
สเต๊กส่วนรัมพ์เนื้อวัวเซนได
ซอสฟงด์เดอโว เกลือผลึก วาซาบิ
ขนมปังคัมปาญญ์กับเนยมะเดื่อและวอลนัต
กาเล็ตมันฝรั่ง
― จานที่ 5 ―
มะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงและซูดาจิ
อุเม็งชิโรอิชิเส้นพิเศษของทางโรงแรม
― จานที่ 6 ―
พาร์เฟต์ปิดท้ายสูตรพิเศษ อากิวฟูกะ สไตล์อากิว (Akiu)
พาร์เฟต์แบล็กเคอร์แรนต์และมงบลังค์
พาร์เฟต์ลูกแพร์และเอิร์ลเกรย์
※ รายการอาหารบางส่วนอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดซื้อวัตถุดิบ
※ นโยบายเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ของทางโรงแรมระบุไว้ในเว็บไซต์ทางการ


















