Keyaki no Yado En

กว่า 50 ปีที่คุณอิคุตะ คาซูโอะได้เดินทางในเส้นทางแห่งการทำอาหาร เขาได้พัฒนาฝีมือในฐานะหัวหน้าเชฟของโรงแรมเกียวโตไบรตัน และต่อมาได้สร้างร้าน "เกียวโตโอกาซากิ อิคุตะ" ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาวและเป็นที่รักของนักชิมมากมาย คุณอิคุตะเป็นผู้เชี่ยวชาญหลากหลายด้านในศิลปะการทำอาหารญี่ปุ่น รวมถึงเทคนิคการปั้นซูชิ สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับคุณอิคุตะคือการสื่อสารโดยตรงกับลูกค้าแต่ละท่าน เขาจะจัดเตรียมคอร์สพิเศษโดยใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดตามความต้องการของลูกค้าล่วงหน้า ด้วยแนวคิดฟาร์มทูเทเบิล คุณอิคุตะลงมือปลูกผักเองและปรับเมนูให้เหมาะสมกับสภาพอากาศและสถานการณ์ในแต่ละวัน โดยไม่ใช้เครื่องปรุงเคมีใดๆ เพื่อดึงรสชาติจากธรรมชาติออกมาอย่างเต็มที่ มอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสัมผัสใจ ด้วยประสบการณ์กว่า 50 ปี ทักษะ และความตั้งใจจริง เราพร้อมมอบช่วงเวลาที่ลืมไม่ลงให้แก่ลูกค้าเพียงหนึ่งกลุ่มต่อวัน

สถานที่ที่ทำให้หัวใจเคลื่อนไหว แบ่งปันความประทับใจกับผู้คน และมุ่งมั่นทำงานที่สัมผัสจิตใจของผู้คนอย่างแท้จริง "เคยากิ โนะ ยาโดะ เอ็น" ได้ถือกำเนิดขึ้นจากการนำพาของความสัมพันธ์มากมาย ในชิงารากิ ที่จักรพรรดิโชมุเคยสร้างพระราชวัง ช่างไม้ฝีมือแห่งยุคสมัยได้สร้างสถาปัตยกรรมดั้งเดิมที่ยังมีชีวิตอยู่ เราหวังว่าสถานที่แห่งนี้จะเป็นสถานที่สำคัญสำหรับลูกค้าทุกท่านในการเชื่อมโยงความสัมพันธ์อันมีค่า

สถาปนิกจากเกียวโตและนักจัดสวนจากชิงารากิได้ร่วมมือกับช่างฝีมือสร้างสรรค์พื้นที่ที่ผสมผสาน "สวน" และ "บ้าน" ให้เป็นหนึ่งเดียวกันอย่างลงตัว โดยยังคงรักษาความงดงามของสถาปัตยกรรมดั้งเดิม พร้อมเพิ่มความเพลิดเพลินใหม่ๆ เช่น ออนเซ็นพร้อมสวน และซาวน่าในโกดัง

โรงแรมออเบิร์จที่ให้บริการเพียงหนึ่งกลุ่มต่อวัน สร้างขึ้นโดยช่างไม้ฝีมือดีที่สืบทอดเทคนิคการก่อสร้างแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น และเกิดขึ้นจาก "สายสัมพันธ์" ของผู้ที่หลงใหลในสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิม