NIPPONIA HOTEL Hakodate Port Town

เพื่อสร้างย่านเมืองเก่าและทัศนียภาพเมืองที่งดงาม จึงมีรางวัลเพื่อยกย่องอาคารและกิจกรรมที่ควรค่าแก่การสืบทอดสู่อนาคต “รางวัลทัศนียภาพเมืองฮาโกดาเตะ” โกดังอิฐแดงอายุ 100 ปี ตั้งอยู่ริมท่าเรือฮาโกดาเตะ ซึ่งเปิดเป็นท่าเรือการค้าแห่งแรกของญี่ปุ่นในปี 1859 ร่วมกับท่าเรือโยโกฮามะและนางาซากิ ด้วยฝีมือของช่างฝีมือและครีเอเตอร์ในพื้นที่ เราบูรณะโดยคงเสน่ห์ของอิฐแดงไว้ เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสบรรยากาศยุคที่อาคารเคยเปล่งประกาย ก่อนการปรับปรุงนั้น ผนังภายนอกถูกฉาบปูนจนแทบไม่เหลือเค้าเดิมของอิฐแดง เพื่ออนุรักษ์อาคารหายากนี้ไว้ให้คนรุ่นหลัง เราจึงค่อย ๆ ขัดเฉพาะผิวปูนออกอย่างประณีต และฟื้นคืนรูปลักษณ์ดังเดิมในอดีต ความพยายามนี้ได้รับการประเมินว่าไม่เพียงช่วยยกระดับภูมิทัศน์ของย่านเบย์แอเรียเท่านั้น แต่ยังช่วยขยายคุณค่าของพื้นที่ออกไปสู่ภายนอกและเพิ่มมิติความลึกซึ้ง จึงได้รับ “รางวัลทัศนียภาพเมืองฮาโกดาเตะ” ครั้งที่ 26 ในฐานะโรงแรมเชิงสัญลักษณ์ของฮาโกดาเตะที่ใช้ทรัพยากรทางประวัติศาสตร์ เราจะมุ่งมั่นให้เป็นสถานที่ซึ่งชุมชนและนักท่องเที่ยวรักต่อไป เพื่อให้งานสถาปัตยกรรมและวัฒนธรรมเฉพาะถิ่นของฮาโกดาเตะคงอยู่สืบไปถึงคนรุ่นหลัง

โกดังอิฐแดงซึ่งมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์อย่างยิ่ง แม้ตั้งอยู่ใจกลางแหล่งท่องเที่ยว แต่ถูกปล่อยทิ้งร้างมานาน และการใช้อาคารเก่ามีความเสี่ยงสูง จึงเคยมีแนวคิดให้รื้อถอนแล้วสร้างใหม่ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้กลมกลืนกับสภาพแวดล้อมโดยรอบ จึงเลือกคงตัวโกดังไว้และออกแบบตกแต่งภายในอย่างพิถีพิถัน ทำให้สามารถใช้ทรัพยากรเดิมได้อย่างคุ้มค่า แนวทางการออกแบบในโครงการนี้ได้รับการยอมรับจนคว้ารางวัล iF Design Award NIPPONIA HOTEL ฮาโกดาเตะ มินาโตะมาจิ มุ่งหวังให้การออกแบบที่นำทรัพยากรทางประวัติศาสตร์มาใช้ ไม่เพียงเข้ากับบรรยากาศโดยรอบ แต่ยังสร้างความผูกพันแก่คนในพื้นที่ เพื่อให้เป็นสถานที่ที่ได้รับความรักต่อไปและส่งต่อสู่คนรุ่นหลัง

อาหารนอร์ดิกที่โดดเด่นด้วยรสชาติซึ่งดึงความสดของวัตถุดิบจากอาหารทะเลออกมาอย่างเต็มที่ ที่ NIPPONIA HOTEL Hakodate Minatomachi เราได้รังสรรค์เมนูพิเศษเฉพาะที่นี่ โดยผสานเทคนิคอาหารนอร์ดิกเข้ากับวัตถุดิบตามฤดูกาลจากฮอกไกโดและฮาโกดาเตะ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารอันประณีตที่ทั้งสวยงามและอร่อย ในห้องอาหารที่อบอวลด้วยกลิ่นอายประวัติศาสตร์ของอาคารอิฐแดง