เมนูประจำเดือนพฤศจิกายนมาแล้ว
ทางครัวได้ส่งเมนูประจำเดือนนี้มาแล้ว 【เมนูประจำเดือนพฤศจิกายน】 https://hagoromo-hotel.co.jp/dining/ เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เหล้าบ๊วย อาหารเรียกน้ำย่อย เห็ดแช่น้ำซุป หอยเป๋าฮื้อ เยลลี่น้ำซุปปลาไท เมล็ดแปะก๊วย อกเป็ด และซูชิชิ้นเล็ก ซุป ปลาเมโกะในน้ำซุปใสสไตล์ชิมิซุ ดอกเบญจมาศ ผักใบเขียว และส้มยูซุ ซาชิมิ ปลาทูน่า ปลาไท ปลาอาจิ และปลาดาบเงิน อาหารย่าง ปลาคามาสุย่างบนภาชนะดินเผา กุ้ง และเห็ดไมตาเกะ หม้อไฟเล็ก หม้อไฟทูน่าชิมิซุ เต้าหู้ ฟองเต้าหู้ม้วน ฟุรูปใบเมเปิล ต้นหอมญี่ปุ่นย่าง และเห็ดชิเมจิ อาหารคั่นมื้อ ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นใส่ปลาไท ข้าว ข้าวอบหอยลาย ซุปปิดท้าย ซุปมิโซะแดงและผักดอง ผลไม้ เมลอน ลูกพลับ และองุ่นไชน์มัสแคท ของหวาน โมจิกิวฮิและมันเทศต้มส้ม ※เมนูอาจเปลี่ยนแปลงตามวัตถุดิบที่จัดหาได้ในวันนั้น ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี และสัมผัสได้ถึงไอหนาวในยามเช้าและเย็น ฤดูใบไม้ร่วงที่มิโฮะโนะมัตสึบาระกำลังงดงามเต็มที่ เป็นช่วงเวลาที่ภูเขาไฟฟูจิโดดเด่นท่ามกลางอากาศอันสดใส เดือนนี้เราได้คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล ทั้งอาหารทะเลอย่างหอยเป๋าฮื้อ ปลาไท ปลาทูน่า และปลาอาจิ รวมถึงเห็ดไมตาเกะและเห็ดนานาชนิดที่มีกลิ่นหอม ตลอดจนลูกพลับและเมล็ดแปะก๊วยซึ่งเป็นรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะหม้อไฟทูน่าชิมิซุ เมนูอุ่น ๆ ที่ให้คุณได้ลิ้มรสอาหารทะเลท้องถิ่นชิมิซุ เหมาะกับฤดูกาลนี้เป็นพิเศษ หัวหน้าเชฟคนใหม่ซึ่งเข้ารับตำแหน่งตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2026 ให้ความสำคัญกับการไปคัดเลือกวัตถุดิบด้วยตนเองที่ตลาดและแหล่งอื่น ๆ ในแต่ละวัน โดยเลือกสิ่งที่เห็นว่าดีที่สุดในเวลานั้นมาปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้ อาหารบางรายการ โดยเฉพาะปลาสำหรับซาชิมิ อาจแตกต่างจากเมนูตามวัตถุดิบที่จัดหาได้ในวันนั้น ขอเชิญเพลิดเพลินกับการค้นพบวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ลิ้มลองได้เฉพาะวันและช่วงเวลานั้น ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของอาหารที่โรงแรมฮาโกโรโมะ เราหวังว่าท่านจะได้ดื่มด่ำกับรสชาติตามฤดูกาลอันอบอุ่นใจในอาหารทุกจาน พร้อมสัมผัสบรรยากาศปลายฤดูใบไม้ร่วงที่มิโฮะโนะมัตสึบาระ เรารอต้อนรับทุกท่านด้วยความยินดีจากใจ
