Auberge Le Temps

ครบรอบ 30 ปี

ปีนี้ ที่พักของเราได้รับเกียรติจากการสนับสนุนของทุกท่านจนสามารถก้าวเข้าสู่ปีที่ 30 นับตั้งแต่เปิดให้บริการในปี 1989 โดยตลอดระยะเวลา 30 ปีที่ผ่านมา เราได้ยึดมั่นในแนวคิด "ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น" และดำเนินกิจการภายใต้สภาพแวดล้อมที่ยอดเยี่ยมในอิซุโคเก็น ซึ่งล้อมรอบด้วยทะเลและภูเขา แม้ว่าในปัจจุบัน ร้านอาหารชานเมืองที่สามารถเข้าพักได้ หรือ "โอเบลจู" ซึ่งเป็นรูปแบบการเพลิดเพลินกับอาหาร รวมถึงร้านค้าที่ปลูกวัตถุดิบเองจากฟาร์มส่วนตัวจะไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่อีกต่อไป แต่เรายังคงรักษารูปแบบนี้มาตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นเปิดให้บริการเมื่อแนวคิดดังกล่าวยังไม่แพร่หลาย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการสนับสนุนอย่างมากมายจากทุกท่าน เมื่อเข้าสู่ปีแห่งความสำคัญ เรามีโอกาสได้รับคำเรียกว่าเป็นสถานที่เก่าแก่เพิ่มขึ้น แต่เราจะไม่ลืมความรู้สึกขอบคุณนี้ และจะยังคงยึดมั่นในคำว่า "ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น" ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นของอาหาร พร้อมทั้งเดินหน้าต่อไปเพื่อพัฒนาและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ผ่านกาลเวลา ขอเชิญทุกท่านสัมผัสแก่นแท้ของจุดเริ่มต้นแห่งอาหารที่จะพัฒนาต่อไปอย่างไม่มีวันสิ้นสุด ด้วยธีมในการนำเสนอไลฟ์สไตล์ใหม่ผ่านทางอาหาร ขณะนี้เราได้สร้างประกายไฟอันเงียบสงบและร้อนแรง วัตถุดิบจากทะเลและภูเขาที่หาไม่ได้ในเขตเมืองหลวง จะถูกปรุงโดยเชฟระดับมือหนึ่ง การนับเวลาถอยหลังตั้งแต่ทำการจองก็เปรียบเสมือนสถานะพิเศษ ความสุขแท้จริงสำหรับผู้ที่นั่งอยู่บนโต๊ะเท่านั้นที่จะสัมผัสได้ เชิญพบกับประสบการณ์เหล่านี้ได้ที่ โอเบลจู เลอ ตัง