전국 × 셰프 엄선 요리를 즐길 수 있는 숙소추천 호텔·료칸 - 2페이지

교토부 최북단 단고반도 다이자(間人). 옛 황후가 이상향으로 사랑했던 세계, 하늘과 바다와 대지 속에서 강인하고 아름답게 살아 숨 쉬는 세계가 이곳에 있습니다. 모든 환대는 대대로 이어져 온 대자연과 자연과의 연결 속에서 사는 풍요로움을 느끼실 수 있도록, 그리고 유구한 세월이 흘러도 변치 않는 ‘마음의 시간’을 보내시길 바라는 마음을 담았습니다.탄페이의 유래―― 목수 도료 시모다 헤이키치가 손님과 목수들을 대접하던 데서 비롯되어, 메이지 원년 요리상을 개업한 것이 시작입니다. 먹줄 기술에 능했던 헤이키치는 지역 사람들에게 ‘스미야노 헤이상’이라 불렸습니다. 그로부터 상호를 탄페이라 이름 붙였고, 어느새 ‘탄페이’로 개명하여 오늘날 단고초에서 가장 오랜 역사를 지닌 숙소로 운영되고 있습니다. ‘스미야노 헤이상’의 환대 정신은 6대에 걸쳐 지금도 이어지고 있습니다.

나루토의 자연에 둘러싸인 평온한 공간. 일상의 소음을 잊고 여유로운 시간의 흐름에 몸을 맡기며 조용한 순간을 즐기는 호사를 누리세요, 그것이 "호텔 리지"입니다. 창문에서 보이는 오션뷰와 나루토의 제철 재료를 활용한 요리로 최고의 시간을 만끽하세요.

풍부한 자연과 원천에서 흘러나오는 온천, 그리고 북동북의 맛을 만끽할 수 있는 숙소입니다. 우리 지역에서는 예로부터 산일의 달인을 '야마도'라고 부릅니다. 이곳을 방문한 손님들에게 산의 아름다움, 산의 혜택, 산의 따뜻함을 전하는 것이 야마도의 일입니다.

안개가 자욱한 키리시마 연산의 웅대한 자연 아래 자리 잡은 "후지노하나 호텔".단 3개의 객실만 있는 예술로 둘러싸인 저택형 호텔로, 한 걸음 발을 들이면 편안함이 넘치는 비일상적인 공간이 펼쳐집니다.피카소, 달리, 랄리크, 갈레의 작품이 장식된 로비와 예술성이 높은 멕시코 가구와 세심하게 선택된 인테리어가 조화를 이루는 공간 설계. 객실에는 원천에서 바로 흐르는 천연 온천과 사계절의 변화를 즐길 수 있는 노천탕도 준비되어 있습니다.식사는 최상의 이탈리아 풀코스를 제공합니다. 일본 요리사 100명에게도 선택받은 셰프가 하루에 단 3팀만을 위해 그날 가장 맛있는 재료로 한 접시씩 정성스럽게 준비합니다.키리시마라는 시간과 공간의 호사를 오감으로 느낄 수 있는 레스토랑에서, 특별한 공간에 둘러싸여 품격 있고 우아한 시간을 보내보세요.

원시림이 우거진 시코쓰도야 국립공원 내의 빼어난 환경에 펼쳐진 부지는 약 3,000평 규모입니다. 대대로 이어온 정원과 큰 연못, 홋카이도의 원풍경과 일본식 정서를 형상화한 한 쌍의 자연환경이 이곳에서만 만날 수 있는 계절을 빚어냅니다. 전 객실에는 천연 온천수를 채운 전망 욕조가 갖춰져 있습니다.홋카이도의 풍요로운 혜택과 일본식 정서를 소중히 담아낸 오쿠조잔케이 이탈리안은 한 접시 한 접시에 사계절의 색을 비추는 유일무이한 맛을 선사합니다. 극상의 오베르주라 불릴 만한, 계절을 빚어내는 요리 숙소입니다.

요리의 세부 사항을 안내해 드리는 것은 물론, 눈으로, 귀로, 혀로 맛보는 경험을 제공합니다. 다른 곳에서는 체험할 수 없는 라이브 감각을 선사합니다. 명물인 솜비를 구름으로 비유한 소스키야키·운해냄비를 비롯하여, 오감을 모두 매료시키는 훈장 요리사: 오오타 타다미치의 요리를 즐겨보세요. 저희 숙소의 원천은 "금천"과 "자가원천" 두 종류가 있습니다. 2곳의 대욕장과 별관 전용 대절 목욕탕, 본관에는 모든 객실에 객실 노천탕이 마련되어 있습니다. 아리마 명물 "금천"을 객실 노천탕에서 즐길 수 있는 숙소는 매우 드물며, 욕조에서 전망을 즐길 수 있는 숙소는 더욱 한정적입니다. 온천가의 소란에서 벗어난 위치를 살린 저희 숙소에서, 새소리와 강물 소리, 사계절에 따라 변하는 산의 풍경을 바라보며, 일상에서 벗어난 호화로운 시간을 즐겨보시기 바랍니다.

도심에서 단 60분 거리의 하늘 위 프라이빗 호텔. '사람'의 가치를 느끼고 따뜻함을 경험하며 프라이버시를 중시하는 안심하고 몸을 맡길 수 있는 시간과 공간을 소중히 여깁니다.

북쪽 가루이자와에 우뚝 솟은 아사마산에 둘러싸인 마을 "미요타"는 웅장하고 풍부한 자연이 넘치는 곳입니다. 이곳에서 음식과 자연의 조화를 통해 새로운 경험을 제안하는 '숲 속의 그랑 오베르주'가 탄생했습니다. "THE HIRAMATSU 가루이자와 미요타"는 61,066㎡라는 광대한 부지에 총 28실의 본관과 9채의 대형 빌라가 자리 잡고 있습니다. 히라마츠만의 음식과 환대는 물론, 라운지에서 여유로운 시간을 보내며 각자의 방식으로 숙박을 즐겨보세요.

아소・쿠주의 대자연이 키운 멋진 시간과 최고의 맛. 상쾌한 바람, 나무들의 새싹, 석양에 물드는 산들 속에서 마음이 움직이는 순간들이 여기에 있습니다. 그런 대자연 속에서 즐기는 최상의 프렌치 요리와 느긋하게 흐르는 멋진 시간을 만끽해 보세요.

번잡함에서 벗어나 고요한 바닷가에 조용히 자리한 ＜더 카할라 요코하마＞.세계 각국의 국빈과 셀러브리티를 매료시켜 온 유일무이한 호스피탈리티가 바다를 넘어 일본의 오모테나시와 어우러졌습니다.정적과 품격이 깃든 공간에서, 고객 한 분 한 분에 맞춘 세심한 서비스를 전해드립니다.엄선한 식재료로 완성한 최고의 한 접시를 즐길 수 있는 3개의 레스토랑과 바 라운지에서 마음을 채우는 미식 경험을 만끽하세요.다면체를 모티프로 바다의 반짝임을 담아낸 세련된 인테리어가, 마음이 풀리는 럭셔리한 시간으로 안내합니다.

메이지부터 쇼와에 이르기까지 수많은 예술가와 문호를 매료시킨 도카이도 최고의 절경지, 센본마쓰바라. 그 한켠에는 ‘천인 다회’를 열고 싶다는 한 다인의 구상 아래 완성된 일본식 건축이 있습니다. 2023년 준공 110주년을 맞아, 누마즈가 자랑하는 문화재를 다음 세대로 계승하는 프로젝트로 재가동하며, 차 가이세키를 떠올리게 하는 코스 구성의 중화요리를 제공하는 레스토랑으로 새롭게 태어났습니다. 약 3,000평 규모의 부지 안에는 건축가 와타나베 아키라가 설계한 전 8실의 저택 같은 숙소가 인접해 있습니다. 눈앞에 펼쳐지는 정원 풍경과 하나 되어, 느긋하게 흐르는 시간을 느끼실 수 있습니다.일본과 서양, 클래식과 모던.대조적인 요소들이 절묘하게 조화를 이룬 비할 데 없는 은신처에서의 시간을 즐겨보세요.

일본 3대 고탕 중 하나인 도고온천.역사 깊은 온천 마을에 2018년 여름 ‘도고온천 야치요’가 그랜드 오픈했습니다. 일본식 정취와 품격이 넘치는 객실은 모든 객실에 도고온천 원천수를 그대로 흘려보내는 노천탕을 갖춘 호화로운 구성으로, 원하시는 시간에 마음껏 온욕을 즐기실 수 있습니다. 질 좋은 도고의 온천수에 몸을 맡기고, 제철 식재료를 살린 가이세키 요리로 오감을 채우는 시간을 보내세요.

신선한 해산물과 가이세키 요리 특유의 수제 요리를 즐길 수 있는 어른들의 아늑한 숙소. 세심한 배려와 전통의 맛을 지키는 전 8실의 작은 숙소. 모든 객실에 온천 포함. 객실 다이닝에서 식사를 하시는 경우, 머무시는 객실과 문으로 분리된 식사 전용 공간이므로 짐은 그대로 두고 편안하게 즐기실 수 있습니다. 각각 다른 매력을 가진 "당신만의 특별한 공간"에서 소중한 분과 여유로운 시간을 보내시길 바랍니다.

전 객실 오션뷰·수영장이 딸린 스위트 빌라와 오베르주를 즐길 수 있는 저택 고요함으로 이끄는 완만한 언덕을 오르면, 그곳은 광활한 수반과 에메랄드 그린의 대양에 둘러싸인 저택. 은신처에서 화려한 럭셔리 공간이 여러분을 맞이합니다. 2만㎡의 부지에 단 14채의 스위트 빌라. 전 객실 오션뷰로 테라스 앞에는 일본 최대급의 프라이빗 풀. 한 장의 대형 유리로 된 거실과 침실에서는 매일 아침 떠오르는 태양과 바다의 절경이 펼쳐집니다. 자쿠지도 완비된 넓은 객실은, 객실에서도 아침 식사를 즐기실 수 있습니다. 연박의 오베르주로서 수반 위에 떠 있는 레스토랑의 저녁 식사는 프렌치, 에도마에 스시, 철판구이 중에서 선택하실 수 있습니다. 전문 셰프가 정성을 다해 준비한 자랑스러운 요리를 코스로 즐기실 수 있습니다. 화려하면서도 고요한 럭셔리로, 환대가 넘치는 직원들이 정성껏 모십니다. 세상에서 단 하나뿐인 당신만의 리조트 시간을 만끽해 보세요.

유바타케의 번잡함을 지나 마주하는 고요함우윳빛 지조(地蔵) 원천 온천수에 몸을 맡기고느긋하게 시간을 쌓아갑니다구사쓰에서의 머무름을 자유롭게, 풍요롭게이곳에서 보내는 시간이 특별한 추억이 되기를 바라며진심을 담은 환대로 맞이하겠습니다.

사계절의 풍정을 담은 15만 평의 대정원(미후네야마 공원). 그 안에 조용히 자리 잡은 스키야 숙소 '치쿠린테이'. 꽃, 새, 바람, 달을 감상하며 차분한 일본의 정취에 마음이 편안해지는 순간. 여러분을 유현의 경계로 초대합니다.

푸른 산들에 둘러싸여 고요한 아고만에 떠 있는 리조트 호텔.1951년 개업 이래 쇼와 천황을 비롯한 수많은 귀빈을 맞이해 왔습니다.쇼와 시대를 대표하는 건축가 무라노 도고 씨가 설계한 ‘더 클래식’, ‘더 클럽’을 포함한 광대한 부지는 이세시마 국립공원의 자연에 품어져, 오랜 세월 고요히 시간을 쌓아왔습니다.나무의 온기와 시마의 자연을 느낄 수 있는 편안한 객실, 전통의 ‘해산물 프랑스 요리’로 풍요로운 바다의 은혜를 맛보는 디너.아고만의 아름다운 만입을 내려다보는 게스트 라운지. 일본의 원풍경이라 불리는 빼어난 경관과 따뜻한 환대로 맞이합니다.

"요리의 숙소 이즈노하나"는 요리의 숙소 이즈노우미의 자매점으로 2023년 4월에 그랜드 오픈했습니다. 대나무 숲 속에 자리 잡은 어른들을 위한 독채 숙소로, 진심 어린 환대를 전하기 위해 객실은 단 7개만 준비되어 있습니다. "요리의 숙소 이즈노하나"라는 이름처럼, 바로 요리를 중심으로 한 숙소입니다. 현지에서 나는 제철 식재료를 정성껏 조리하여, 이즈 근해에서 잡힌 신선한 아침 횟감과 태양 아래 자란 신선한 채소를 활용한 가이세키 요리를 즐기실 수 있습니다. 객실 내 노천탕에서는 느긋하게 다리를 뻗고 들어가며 바라보는 경치 너머로 이즈오시마가 펼쳐집니다. 부디 편안한 휴식 시간을 보내시길 바랍니다.

이부스키의 절경과 최상의 힐링이 기다리는 「벳테이 아마후루오카」에서 ‘아무것도 하지 않는’ 호사로운 시간을 보내세요.쏟아질 듯한 별빛, 기분 좋은 고요함, 짙은 초록의 공기, 이부스키의 땅이 선사하는 따뜻한 촉촉함, 눈으로도 아름답고 부드러운 맛. 이곳의 모든 것이 나를 새롭게 태어나게 합니다.다른 곳에서는 만날 수 없는 광활한 부지와 고지대에서 펼쳐지는 파노라마 뷰, 현지 식재료를 아낌없이 사용한 창작 요리는 오직 여기서만 누릴 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.전 객실 천연 온천수 100% 원천 방류식이며, 수영장·모래찜질 온천·전세 노천탕 등 올 인클루시브로 맞이하는 웰니스 리조트입니다.

풍요로운 섬 이키의 진미를 맛볼 수 있는 전 8실의 작은 섬 숙소. 주방장이 직접 채집한 지역 식재료와 여주인이 키운 무농약 채소를 듬뿍 사용한 제철 요리는 전국에 팬을 보유할 정도로 인기가 많습니다. 1500년 이상의 역사를 자랑하는 황금빛 온천도 잊지 말아야 할 매력 중 하나입니다.