전국 × 창작 요리를 즐길 수 있는 숙소추천 호텔·료칸 - 14페이지

구사쓰의 명탕을, 누구의 방해도 받지 않고 객실에서 즐기세요. 전 객실 원천수 가케나가시 노천탕 포함, 단 4개 객실만 있는 작은 숙소.문을 여는 순간, 그곳은 Bar 카운터. 한 잔의 웰컴 칵테일과 함께 이 숙박은 조용히 시작됩니다.온천에 몸을 맡긴 뒤, 불향에 감싸이는 저녁 식사로. 장작불로 완성하는 제철 일본 요리에 사케·와인·칵테일을 곁들여 오감으로 음미하는 “밤”을 만들어 드립니다.하루 단 8명에게만 허락되는 특별한 시간. “Bar에 머물며 온천을 즐긴다”는 새로운 숙박 경험을.구사쓰 온천 VAN — 어른들을 위한 숨은 숙소.

이천 평의 고요한 산골에 자리 잡은, 따뜻한 환대의 스키야 건축의 작은 가이세키 여관 아시카리. 사계절의 제철 재료를 아낌없이 담아낸 가이세키 요리는 미식가들을 감탄하게 하는 높은 평가를 받고 있습니다. 단정한 분위기가 편안함을 주는 일반 객실, 넓은 데크와 온천수를 사용하는 노천탕을 갖춘 신설 노천탕 객실은 모두 산과 들의 대자연을 배경으로 하여, 품격 있는 힐링 숙박을 연출합니다. 시냇물 소리와 벌레 소리가 울려 퍼지는, 자연미 넘치는 이끼 정원을 마주한 신설 식사처도 가이세키 요리를 돋보이게 하는 와인 셀렉션과 함께 매우 호평을 받고 있습니다.

짙푸른 고요한 푸른 바다에 수많은 섬들이 점재하는 에게해. 그중에서도 산토리니 섬은 압도적인 로케이션의 아름다움을 자랑합니다. 절벽 위에 겹겹이 이어지는 마을, 미로 같은 길을 따라가면 숨이 멎을 만큼 아름다운 경치가 눈앞에 펼쳐집니다. 빌라 산토리니는, 그런 산토리니 섬에 세워진 호텔을 그대로 이미지한, 본격적인 에게해 리조트 호텔입니다. 고품질의 서비스와 호화로운 시간... 저희는 고객 한 분 한 분의 진심 어린 휴식을 약속드립니다.

구 가루이자와 KIKYO 큐리오 컬렉션 바이 힐튼은 전 세계 각지에서 지역 고유의 개성과 문화를 소중히 여기는 큐리오 컬렉션 바이 힐튼의 라이프스타일 호텔입니다. 역사 깊은 거리 풍경을 거닐고, 사계절의 자연을 느끼며, 이곳만의 미식과 문화를 즐겨보세요. 그리고 호텔에서는 여유로운 객실과 정성을 다한 서비스가 평온한 시간을 선사합니다. 여행을 보내는 방식은 사람마다 다릅니다. 활기차게 가루이자와를 둘러보는 날도, 호텔에서 느긋하게 쉬는 날도 그 모든 순간이 마음에 남는 특별한 체류로 이어집니다. 오직 이곳에서만 만날 수 있는 가루이자와의 매력과 함께, 나답게 보내는 풍요로운 시간을 즐겨보세요.

IKYU【올해 꼭 가고 싶은 동경의 숙소 15선】에 선정된, 신들의 고장 이즈모에 자리한 「유야도 소안」입니다. 일본 3대 미인탕으로 알려진 유노카와 온천의 원천을 호화롭게 가케나가시로 즐기며, 고택의 들보와 흙벽을 살린 운치 있는 공간에서 마음이 풀리는 시간을 보내실 수 있습니다. 별채 객실에는 넓은 반노천탕과 벽난로를 갖추고 있어, 정원에 둘러싸인 고요함 속에서 이즈모의 자연과 사계를 느끼는 치유의 휴식을 누리실 수 있습니다. 요리는 웅대한 일본해의 해산물과 산인의 제철 식재료를 총주방장이 직접 엄선해, 그날 가장 좋은 제철을 살린 창작 일식으로 선보입니다. ‘미인탕’에 몸을 담그고, ‘제철 미식’을 맛보고, ‘고택의 정적’에 위로받는——. 이즈모타이샤와 이즈모 공항에서도 가까워 관광 거점으로도 뛰어난 이 숙소에서, 마음과 피부를 촉촉하게 채우는 품격 있는 시간을 즐겨보세요.

한때 마에바시에 있던 유서 깊은 료칸이 창업 300년의 역사를 거쳐 ‘시라이야 호텔’로 되살아났습니다. 폐허가 되었던 건물을 리노베이션해 탄생한 대담한 노출 콘크리트의 천장 높은 아트리움에는 세계적인 크리에이터가 선보이는 환상적인 ‘빛의 아트’와 단 하나도 같은 디자인이 없는 객실들이 곳곳에 자리합니다. 세계적인 미식 가이드 ‘고 에 미요’에 5년 연속 등재된 혁신적 레스토랑에서는 프렌치×군마를 바탕으로, 국내외 유명 레스토랑에서 경험을 쌓은 군마 출신 셰프 가타야마 히로가 빚어내는 미식 경험을 통해 자연이 풍요로운 군마의 매력을 전해드립니다. 부지 내에는 파티스리와 베이커리는 물론, 완전 프라이빗 사우나 3실까지 갖추어 영감으로 가득한 숙박을 완성합니다.

사이타마현의 '나가토로'에서 약 40분 거리에 위치한 간나호를 한눈에 볼 수 있는 요리 숙소 '아카네사이안 산스이'가 있습니다. 반노천탕이 딸린 객실 등 다섯 개의 객실에서 감상할 수 있는 아름다운 호반 풍경. 여유로운 개인 식사 공간과 개방감 넘치는 전세 반노천탕. 제철 재료를 살린 월별 요리와 함께 정성을 다해 모시겠습니다.

라운지, 테라스, 바, 온천, 레스토랑, 베이커리와 "미야지마에서 놀고, 머물고, 음식을 즐기다", 즉 미야지마 생활의 즐거움을 미야지마 별장에서 체험할 수 있습니다.

조용한 별장지의 깊은 숲에 자리 잡은 숙소. 오늘 밤은 한정 7실만의 우아한 시간을 보내시기 바랍니다. 식사는 이즈의 신선한 해산물과 산에서 나는 재료를 풍부하게 사용한 일식과 양식을 접목한 요리를 즐기실 수 있습니다. '카제노카오리 MORI 프리미어' 디너는 계절 코스 요리와 함께 와인, 칵테일, 양주, 지역주 등 다양한 무료 음료가 포함되어 있습니다.

동경 135°에 가득 찬 신비로운 에너지. 그 선상에 마치 고치 속에 있는 듯한 언덕 위의 객실은 행복의 힘의 거점을 목표로 합니다.내려다보이는 바다, 별빛, 영감을 불러일으키는 섬바람은 호화로운 자연의 옵션으로, 그것들로 감싸인 기분이 심신의 균형을 조화롭게 합니다. 지금 있는 장소를 미학으로 삼는 특별한 장소입니다.

시라카미 산지, 오쿠쿠로베와 나란히 꼽히는 일본 굴지의 오지, 오쿠타다미·오쿠오제. ‘오제’라는 지명은 헤이안 시대에 수도에서 쫓겨나 이곳에 도착한 오제 사부로에서 유래했다는 이야기도 전해집니다. 이후로도 이 산역은 신들이 깃든 성지로서 대대로 전해져 왔습니다.일본 백명산 에치고코마다케와 이백명산 나카노다케·아라사와다케가 눈앞에 우뚝 솟아 있고, 기타노마타가와에서는 맨눈으로 큰 이와나를 볼 수 있을 만큼 맑은 물과 함께 가미코치를 떠올리게 하는 풍경이 펼쳐집니다. 일본 굴지의 비경이자 손꼽히는 폭설 지대이며, 작가 가이코 다케시가 즐겨 찾던 곳—구로베·다테야마에 견줄 만한 대자연이 남아 있는 오쿠타다미·긴잔다이라에 자리하고 있습니다.‘오제 십첩’의 객실은 핸드컷 로그하우스 빌라 스위트 6동과 레스토랑 동 2층의 스탠더드룸 4실로 구성되어 있습니다.석식은 당일 식재료로 완성하는 코스 요리를 준비해 드립니다.겨울에는 적설이 7m를 넘고, 봄에는 녹은 눈물이 숲을 적시며, 여름에는 생명이 가득 차고, 가을에는 결실이 산을 넘쳐흐르는 깊은 산중.산나물, 버섯, 지비에(야생육), 그리고 맑고 차가운 물…… 그 모든 것은 태고부터 이어져 온 생태계가 건네는 선물이기도 합니다.레스토랑 ‘청산녹수’는 이러한 원생의 풍토를 한 접시에 담아내고자 합니다. 결코 화려한 진수성찬은 아닙니다. 그렇다고 단순히 배를 채우기 위한 식사도 아닙니다.신화와 풍토의 기억을 맛보는 여행—그것이 ‘청산녹수’의 원생 요리입니다.

【1일 5팀 한정】오쿠히다의 혜택을 살린 가이세키 요리와 신히라유 온천을 4종류의 전세탕에서 즐길 수 있는 숙소 "요리 료칸 오쿠히다 산소안 교야". 식재료는 지역산과 제철 재료를 사용하며, 소박하면서도 "요리에 절대 타협하지 않는다"는 요리장의 자유로운 발상으로 어레인지된 "계절 가이세키 코스"가 저희 숙소의 가장 큰 자랑입니다. 그릇과 플레이팅에도 정성을 다해 계절의 미각을 눈으로도 즐기실 수 있습니다. 한 접시 한 접시에 정성을 담아 준비하오니, 부디 천천히 만끽해 주시기 바랍니다.

야마나시현이 자랑하는 일본의 마을 100선, 하치만 지역에 자리한 키쿠시마 저택. 국가 등록 유형 문화재로 선정된 이 저택에서는 메이지 시대부터 150년의 세월을 거친 고요한 공간을 체험하실 수 있습니다. 현대 기술로도 재현할 수 없는 희소한 건축 자재와 가구들. 그것들은 단순히 전시물이 아니라, 바로 '살아있는 역사'로서 고객님의 체류를 함께합니다. 느티나무 대들보, 장롱, 신단은 소재 및 기술적인 관점에서 현재 제작이 불가능하다고 평가되며 한 번쯤 꼭 보셔야 할 가치가 있습니다. 사람의 손길이 여러 번 닿아 만들어진 나무 표면의 윤기와 세월만이 만들어낼 수 있는 섬세한 질감. 역사가 엮어낸 진정한 환대로 잊지 못할 추억을 새겨보세요. 그런 특별한 경험을 키쿠시마 저택에서 만끽해 보십시오.

맑은 치쿠고강의 원류를 바라보는 오쿠쿠로카와의 조용한 독채 숙소에서 느긋하게 흐르는 품격 있는 시간. 토기색 흙벽과 따뜻한 불빛, 부드러운 비단처럼 피부를 감싸는 최상의 온천수. 손대지 않은 자연과 정성 어린 환대로 맞이하며, 여유롭고 마음 편안한 시간을 숙소 노노하나에서 보내세요.

이토야나기 별관 하나레노테이 와조엔은 노천탕이 있는 숙소로, 신선한 제철 재료를 활용한 정성 어린 창작 요리를 제공합니다. 시간이 멈춘 듯한 평온한 시간을 보내세요.

雄대한 후지산과 대해에 둘러싸인 위치에 자리한 물의 마을 "후가쿠군세이". 미슐랭 가이드 호텔 셀렉션에서 새로운 평가 "MICHELIN Key"로 특별한 체류를 제공하는 1 미슐랭 키 호텔로 선정되었습니다. 대자연 속에 세워진 현대적이고 고급스러운 미술관 같은 분위기로, 자연의 따뜻함을 느끼며 시간을 잊게 하는 고급 공간입니다. 장식은 화려하지 않고, 단지 자연 그대로의 모습만을 담고 있습니다. 시간은 천천히 물결처럼 흘러가고, 대지의 움직임만이 조용히 반복될 뿐입니다. 로비에서 이어지는 회랑 끝에는 8개의 동경할 만한 객실이 있습니다. 모든 객실은 바다를 향한 데크 테라스를 갖추고 있으며, 세계유산인 후지산과 스루가만을 한눈에 볼 수 있는 온천 노천탕이 딸린 스위트룸입니다. 바다가 서쪽으로 물드는 저녁이나 조용한 아침노을 때, 웅대한 경치를 욕조에서 벗어나지 않고 감상할 수 있는 시간을 무엇보다 소중히 여기는 숙소입니다.

아소산을 한눈에 볼 수 있는 위치에 자리한 전 10채, 원천 그대로 흐르는 독채 숙소. 명수로 불리는 샘물이 콸콸 흐르고, 푸른 녹음과 계절의 꽃들로 가득한 중정을 지나 각 독채 객실로. 단층 타입과 2층 구조, 모든 객실에 원천 그대로 흐르는 반노천탕 타입의 온천을 완비. 식사는 본채와 연결된 개별 다이닝룸에서. 구마모토・아소의 맛있는 제철 재료를 듬뿍 사용한 요리를 제공합니다. 아소의 아카우시를 호화롭게 맛볼 수 있는 스테이크, 샤부샤부, 스키야키 등 메인 요리를 선택할 수 있는 플랜도 충실. 구마모토 명물을 맛볼 수 있는 한 단계 높은 미식 플랜은 인기 있는 정석 코스. 숙박자 전용의 대절탕과 일본풍 Bar 라운지도 있어, 온천과 술을 천천히 즐길 수 있는 어른의 시간을 만끽하실 수 있습니다.

여유로운 시간 속에서 소중한 사람과 대화를 나누고, 아직 만나지 못한 계절을 만나는 정원. 부드러운 온천수에 몸을 담그는 안락함. 비일상을 만끽하는 나만의 독채 숙소. 나스 고원의 식재료와 섬세한 배려를 맛보는 일본식 오베르주.

전 객실 원천 방류 노천탕 포함. 3타입 총 19실을 준비했습니다. 여기, 아카유 온천은 은은한 유황 향기가 감도는 최고의 온천이 솟아납니다. 우에스기 요잔 공과 인연이 있는 풍부한 문화가 남아 있습니다. 오키타마 분지가 키운 훌륭한 쌀과 채소, 과일이 있습니다. 그리고 쌀은 일본주로, 포도는 와인으로 다시 태어납니다. '야마가타자 타키나미'는 야마가타의 풍토, 문화는 물론, 최고의 온천과 풍부한 맛을 즐길 수 있는 시설. 부디 온몸으로 '야마가타'를 느끼시며, 천천히 시간을 보내시길 바랍니다.