전국 × 퓨전 요리를 즐길 수 있는 숙소추천 호텔·료칸

NICA＝【Nature（자연）、Ideal（이상적인）、Celebrate（축하하다）、Anniversary（기념）】 하코네의 대자연 속에서 기념일을. 이상적인 형태로 축하해 드리고 싶다는 바람을 담아…하코네 외륜산 묘조가타케 산 중턱에 위치해 있으며, 전 객실에 마련된 원천 방류식 반노천탕에서 바라보는 소운잔과 후지산은 그야말로 절경입니다. 사계절마다 아름다운 하코네를 만끽하실 수 있습니다. 요리는 현지 소슈규, 하코네 서록 채소, 사가미만 등에서 잡힌 해산물을 사용해 유럽 각국 요리에 일본의 에센스를 더한 퓨전 요리로 준비했습니다. 고라의 야경과 함께 즐겨 주세요.

풍부한 자연과 원천에서 흘러나오는 온천, 그리고 북동북의 맛을 만끽할 수 있는 숙소입니다. 우리 지역에서는 예로부터 산일의 달인을 '야마도'라고 부릅니다. 이곳을 방문한 손님들에게 산의 아름다움, 산의 혜택, 산의 따뜻함을 전하는 것이 야마도의 일입니다.

이부스키의 절경과 최상의 힐링이 기다리는 「벳테이 아마후루오카」에서 ‘아무것도 하지 않는’ 호사로운 시간을 보내세요.쏟아질 듯한 별빛, 기분 좋은 고요함, 짙은 초록의 공기, 이부스키의 땅이 선사하는 따뜻한 촉촉함, 눈으로도 아름답고 부드러운 맛. 이곳의 모든 것이 나를 새롭게 태어나게 합니다.다른 곳에서는 만날 수 없는 광활한 부지와 고지대에서 펼쳐지는 파노라마 뷰, 현지 식재료를 아낌없이 사용한 창작 요리는 오직 여기서만 누릴 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.전 객실 천연 온천수 100% 원천 방류식이며, 수영장·모래찜질 온천·전세 노천탕 등 올 인클루시브로 맞이하는 웰니스 리조트입니다.

온화한 기후와 풍요로운 물에 둘러싸인 아마쿠사. 그중에서도 저희 시설이 위치한 히아이섬은, 전역이 운젠아마쿠사국립공원으로 지정된 성스러운 섬으로서, 오래전부터 아마쿠사의 삶 속에 숨 쉬어 왔습니다. 동쪽에서 살며시 얼굴을 내민 태양이 한 줄의 호를 그리며 서쪽 바다로 지는 순간까지. 하루라는 평범한 시간의 흐름을 소중하고 특별하게 느끼게 해주는 힘이 이 섬에는 있습니다. 고요하고 충만한 시간. 오랜 긴장을 풀어주고 느슨하게 만드는 공간. 마음의 부드러운 부분을 살며시 따뜻하게 감싸는 배려. 저희는 이 무대를 TAYUTA라고 이름 붙였습니다. 부디 마음껏 만끽해 주시기 바랍니다.

시즈오카 오쿠시즈의 풍부한 자연 속에 자리 잡은 셰프가 운영하는 작은 숙소. 컨셉은 "누군가에게 자랑하고 싶은 아침 식사". 시즈오카산 식재료를 사용한 최고의 아침 식사와 프렌치 풀코스 디너를 객실에서 즐기실 수 있습니다. 고택을 리노베이션한 객실에서는 압도적인 산골 풍경을 감상할 수 있습니다. 식사 불포함 플랜에서는 풀키친에서 자취하거나 모닥불을 둘러싼 BBQ도 가능합니다. 노천탕에서는 만천의 별을 바라보며 힐링 시간을 보낼 수 있습니다. 전동 렌탈 사이클이나 하이킹을 즐기고, 비 오는 날에는 프로젝터로 영화 감상이나 레코드 감상도 가능합니다. 여름에는 반딧불이가 춤추고, 노루나 원숭이를 만날 수도 있습니다. 정적과 미식을 만끽하며 호화로운 시간을 보내세요.

숲에 둘러싸인 료칸. 맛있는 식사와 편안한 침대, 모든 객실에 마련된 노천탕을 마음껏 즐기세요.

2017년에 오픈한 일본식 모던 숙소. 금천에 더해 은천도 자가 온천수를 보유하고 있어, 금천과 은천을 모두 즐길 수 있는 몇 안 되는 숙소 중 하나입니다. 저녁 식사는 셰프가 엄선한 재료를 사용한 일본과 서양의 조화를 이룬 와프렌치를 레스토랑에서 즐기실 수 있습니다. 관내 스파에서의 릴랙세이션이나 객실에서의 마사지도 다양하게 준비되어 있습니다. 미식과 온천으로 치유받으며 오감을 만족시키는 여유로운 체류를 즐겨보세요. 금천과 은천의 혼합 온천을 갖춘 온천 포함 객실도 준비되어 있습니다. ※ 건물 구조상, 현관에 약 20단의 계단과 객실로 이동 시 1층의 계단 이용이 있습니다. 양해 부탁드립니다. ※ 12세 미만의 어린이는 이용하실 수 없습니다.

세토 내해에 유유히 떠 있으며, 만엽 시대부터 조정의 미식국으로 번성하고, 바다와 함께 엮어온 역사와 함께 일본 창세·국생의 이야기가 전해지는 섬 '아와지'. '고사기'에 전해지는 하늘의 신들이 계신 곳 '다카마가하라'에서 그 이름을 받은 아와지 유메센케의 별장 '아마하라~amahara~'는 이 아와지 섬의 풍요로운 환경과 느긋하게 흘러가는 시간 속에서, 게스트 여러분이 각각 충실한 휴일을 보내시길 바라는 마음이 담긴 별장입니다.

산속 온천 숙소를 누구나 차별 없이 즐길 수 있는 유니버설 디자인의 객실로 리노베이션했습니다. 식사는 지역의 혜택을 풍경과 감정과 함께 맛있게 드실 수 있도록 하는 것이 컨셉입니다. 두 개의 객실에는 인테리어 가구 등 진정한 가치를 느끼며 쾌적한 체류를 즐기실 수 있도록 시설을 준비했습니다. 어메니티 등도 유기농에 신경을 쓰고, 파자마도 오리지널로 몸에 좋은 것을 갖추고 있습니다. 별을 바라보며 들어갈 수 있는 노천탕은 원천 그대로 흐르는 온천수! 나트륨 염화물 온천으로 부드러운 온천수입니다. 몸이 불편하신 분도 전용 의자에 앉은 채로 들어갈 수 있도록 자동 승강기가 있는 욕조를 준비했습니다. 대욕장의 노천탕에는 예약제 배럴 사우나가 설치되어 있습니다.

학문의 신 스가와라노 미치자네의 묘소로서, 문화 예술의 성지로 숭배받는 다자이후 텐만구. HOTEL CULTIA 다자이후는 그 경내에서 도보 약 1분 거리에 위치한 문전마을에 자리하고 있습니다.야요이 시대부터 '토오노미카도'로서 중요한 역할을 하며 대륙과 일본을 연결해 온 다자이후. 이 지역의 "CULTURE(문화)"에서 영감을 받은 본 호텔은 지적 호기심을 자극하는 문화 체험을 컨셉으로, 학문의 신 스가와라노 미치자네를 모시는 학문과 더불어 문화 예술의 성지다운 숙박 경험을 제공합니다.에도 말기부터 문전마을에 남아 있는 역사적 가치가 높은 건축물들을 복원하여, 지금까지 볼 수밖에 없었던 거리 풍경이나 문화재를 직접 머무르며 체험할 수 있는, 마치 다자이후 문전마을에 녹아드는 듯한 숙박 경험을 선사합니다.숙박객 한정 문화 체험으로 폐문 후 야간 시간대에 특별히 다자이후 텐만구를 참배할 수 있는 등 아직 보지 못한 다자이후의 매력을 만나고 마음이 풍요로워지는 시간을 보내시길 바랍니다.여행의 즐거움 중 하나인 음식은 후쿠오카 특산물을 중심으로 엄선된 식재료를 뛰어난 프렌치 기술로 화려하게 완성한 퓨전 요리입니다. 고대 일본의 관문으로서 다양한 문화가 융합되어 온 다자이후를 상징하듯 놀라움과 감동으로 가득 찬 식사 경험도 함께 제공합니다.

오야도 카와세미는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독창적인 카와세미 스타일의 일본 요리를 즐길 수 있는 요리 숙소입니다. 기존의 "료칸에 머물며 식사를 즐긴다"는 스타일이 아니라, "식사를 즐기기 위해 숙박하며 떠나본다"는 새로운 스타일을 제안합니다. 【1박 2식 포함, 객실 식사】라는 일본 숙소 본래의 스타일을 소중히 여기며, 객실에서만 느낄 수 있는 카와세미 스타일의 일본 요리를 만끽하실 수 있습니다. 부디 천천히 음미하시며, 여유롭게 각자의 시간을 보내시길 바랍니다. 그리고 다음 날 아침, 평소보다 더 활기차게 느껴지신다면 저희로서는 더할 나위 없이 기쁩니다.

와의 클래식 리조트・아와지 하마리큐의 북쪽 인접지에 세워진, 새로운 매력을 담은 별장 "아와지 하마리큐 별장 타쿠미". 아름다운 석양과 명승・케이노 마츠바라의 정경은 그대로, 한 단계 높은 숙박을 즐기실 수 있는 숙소입니다. 총 객실 수는 17실이지만, 모든 객실에 우즈시오 온천 젠노유를 담고 있는 노천탕을 갖추고 있으며, 2개의 로프트가 딸린 객실이나 삼세대 여행에서도 여유롭게 쉴 수 있는 최대 111평방미터의 객실 등 고객님의 니즈에 맞춘 방 타입이 준비되어 있습니다. 1층 다이닝은 눈앞에 전용 테라스가 펼쳐져 케이노 마츠바라 너머로 바다와 석양을 바라볼 수 있는 최고의 공간. 섬 재료를 살린 특별 요리는 외관도 화려하여 게스트의 기분을 고조시켜 줍니다. 해산물이나 섬 채소 등의 애피타이저를 와인과 함께 즐기면 자연 풍부한 아와지섬을 느끼는 동시에 스페인 미식 도시・바스크 지방을 떠올리며 와와 양식을 도입한 특별 요리는 한 접시 한 접시에 고집스러움을 느끼게 해드릴 것입니다.

해산물과 산의 풍미가 어우러진 지역 식재료를 중심으로 한 프랑스 요리. 일본 3대 고온천 중 하나로 꼽히며, 만엽집에도 등장하는 원천 방류식 온천. 풍경, 식사, 온천 등이 선사하는 비일상적인 순간을 편안하게 즐기실 수 있습니다.

‘와인과 숙소 치토세’는 에도 시대 중기부터 이어져 온 전통 있는 료칸 ‘치토세 료칸’을 2000년에 리노베이션하여, 와인을 즐길 수 있는 온천 숙소로 새롭게 태어났습니다. 오너가 와인 양조가이기도 하여 셀러에 2만 병의 와인(특히 프랑스 부르고뉴산)을 갖추고 있습니다. 요리는 현지 단고산 식재료를 가능한 한 사용해 재료의 맛을 살리면서도 와인과 잘 어울리는 메뉴를 제공해 드립니다. 또한 객실 하나하나의 비품과 인테리어까지 세심하게 고집하며, 일본풍과 서양풍, 모던과 레트로처럼 겉보기에는 상반되는 요소를 조화롭게 담아 오너 야마자키 히로타카의 세계관을 표현하고 있습니다.

‘厨’는 음식을 만드는 공간이자 요리사를 뜻합니다. ‘厨翠山’은 요리사들이 여러분을 저희 주방으로 맞이하는 숙소입니다. 무엇보다 먹고, 맛보는 즐거움을 마음껏 누리시길 바랍니다. 소중한 분과 “맛있다” 웃으며 나누는 더없이 기쁜 시간을 추억으로 남기시길 바라고 있습니다. 사계절 내내 홋카이도 곳곳에서 전해지는 최고의 식재료. 맑은 용천수로 우려낸 육수. 그리고 맛의 핵심인 소금에 대한 고집. 일식도, 양식도 아닌, 경계가 없는 심리스한 요리. 여기에 살아 숨 쉬는 ‘식(食)’의 모든 것을 경험하시는 동안, 먹고 맛보는 과정을 통해 놀라움과 감동을 전해 드리는 것. 그것이 ‘厨翠山’이 지향하는 모습입니다.

전 객실은 독채 형태로 되어 있으며, 온천수가 흐르는 반노천탕이 갖추어져 있어 온천을 만끽하실 수 있습니다. 요리의 철인 추천 셰프가 감독한 창작 요리를 유후인 분지를 한눈에 볼 수 있는 절경의 개인실에서 즐기세요. 일상의 소음을 떠나 조용한 시간을 천천히 보내시길 바랍니다.

나라현에서 가장 오래된 간장 양조장인 마루토 간장이, 숙박이 가능한 간장 양조장으로 새롭게 태어났습니다.1689년 창업한 마루토 간장은 한때 황실 납품처로 지정되었고, 황실에서도 직접 머무를 정도의 유서 깊은 양조장이었습니다. 그러나 전후 만족스러운 원재료를 확보하지 못해 부득이하게 폐업했습니다. 이번에 폐업 이후에도 양조장에 남아 있던 미생물과 지역산 원재료, 그리고 고문서를 통해 되살린 양조법을 바탕으로 70년 만에 다시 불을 밝혀, ‘머물 수 있는 간장 양조장’으로 부활했습니다.여행자에서 장인으로.간장의 재흥과 지역 자원, 그리고 야마토의 원풍경을 통째로 체감하실 수 있는 시간을 제공합니다.

안개가 자욱한 키리시마 연산의 웅대한 자연 아래 자리 잡은 "후지노하나 호텔".단 3개의 객실만 있는 예술로 둘러싸인 저택형 호텔로, 한 걸음 발을 들이면 편안함이 넘치는 비일상적인 공간이 펼쳐집니다.피카소, 달리, 랄리크, 갈레의 작품이 장식된 로비와 예술성이 높은 멕시코 가구와 세심하게 선택된 인테리어가 조화를 이루는 공간 설계. 객실에는 원천에서 바로 흐르는 천연 온천과 사계절의 변화를 즐길 수 있는 노천탕도 준비되어 있습니다.식사는 최상의 이탈리아 풀코스를 제공합니다. 일본 요리사 100명에게도 선택받은 셰프가 하루에 단 3팀만을 위해 그날 가장 맛있는 재료로 한 접시씩 정성스럽게 준비합니다.키리시마라는 시간과 공간의 호사를 오감으로 느낄 수 있는 레스토랑에서, 특별한 공간에 둘러싸여 품격 있고 우아한 시간을 보내보세요.

【이케부쿠로에서 특급으로 약 70분】다이쇼・쇼와 시대의 분위기를 느낄 수 있는 레트로한 마을에 자리 잡은 3동 8실의 분산형 호텔. 과거 약국이나 담배 가게로 사랑받았던 건물에는 창고, 들보, 흙벽, 다이쇼 로망이 넘치는 장식들이 남아 있어 어딘가 그리운 마음과 편안함을 주는 공간이 펼쳐져 있습니다. 전 객실에 완비된 히노키 욕조에서 여행의 피로를 풀고 나면, 지역 식재료를 활용한 창작 퀴진을 만끽하세요. 역사가 깃든 거리 풍경을 산책하거나 풍부한 자연과 접하는 체험을 통해 심신 모두 리프레시할 수 있는 여행을 선사합니다.

화지와 일본식 양초로 번성한 마을, 우치코. 그 역사와 문화를 지금도 이어받는 거리 풍경을 내려다보는 언덕에 위치한 오베르주. 우치코산, 에히메현산 식재료를 틀에 얽매이지 않는 요리법으로, 불꽃의 흔들림과 장작 타는 소리와 함께 오감으로 만끽하실 수 있습니다.