전국 × 일본 미식을 만끽하는 오베르주추천 호텔·료칸 - 2페이지

시간을 거슬러, 꿈결에 유영하다. 야마나카 온천·고초는 요리사의 손맛을 온전히 즐기기 위한 미식 숙소입니다. 일자상전의 마음으로 가가 가이세키를 갈고닦는 총주방장과, 프렌치 기법을 엮어내는 젊은 요리사. 두 사람의 감성이 빚어낸 한 접시 한 접시를, 서비스 담당자가 그날의 이야기와 함께 전해드립니다. 노토의 해산물, 가가 산골이 길러낸 제철의 은혜, 구타니야키 그릇, 그리고 개탕 1,300년의 야마나카 온천. 이 땅에 살아 숨 쉬는 문화와 사계절의 빛깔이 하룻밤의 창작을 더욱 깊게 각인시킵니다. 요리사의 손길이 닿는 하루 7팀만을 위한 고요한 시간. 가가의 제철과 손맛에 몸을 맡기고, 꿈과 현실의 경계가 부드럽게 풀려가는 하룻밤을 보내세요.

별채 야마부키는 시계를 벗고 편안히 쉬고 싶은 분들께 고품질의 시간과 세심한 배려를 제공합니다. 야마부키에는 자연과 하나 되는 기쁨이 가득 담긴 성인의 행복이 기다리고 있습니다.

유가와라를 만끽하시길 바라며... 푸르름이 깊은 유가와라, 와카쿠사 산속에 자리 잡은 세키요. 별장 시대의 건물을 살려 자연을 담은 설계는 이와토산, 주코쿠토게를 바라보며, 별채 본관과 함께 자연의 멋을 살려 완만한 경사면에 펼쳐져 있습니다. 옛 일본의 정취와 계절의 변화를 소중히 여긴 세련된 공간. 골동품을 중심으로 지역 작가와 이곳과 인연이 있는 예술가의 작품이 따뜻한 공간을 만들어내고 있습니다. 질 좋은 온천수는 낮과 밤을 가리지 않고 풍부하게 넘쳐흐르며, 식탁에는 이 지역의 산과 바다의 진미가 차려집니다.

2002년 오픈 이후, 아리마 지역에서 많은 분들께 요리 숙소로 사랑받아온 료칸. 요리사는 고객님 앞에서 요리에 대해 철저히 설명하며 고객님께 기쁨을 드려야 비로소 일류 요리사라 할 수 있다. 오타는 이 생각을 요리의 진수로 여기며, 그로부터 탄생한 것이 바로 '객전요리'이다. 오타 타다미치의 진수로 여겨지는 객전요리를 더욱 가까이에서 즐기실 수 있도록 카운터 중심의 레스토랑과 프라이빗함과 쾌적함을 추구한 '킨센의 객실 노천탕'을 전 6실에 배치하여, 더욱 럭셔리한 료칸으로 새롭게 태어났습니다. 하드웨어와 호스피탈리티의 철저한 진화를 통해, 이전보다 더욱 프리미엄하고 매력 넘치는 어른들의 공간을 즐겨보세요.

후에후키가와 강가에 자리한 ‘자보’는 고요함과 세심한 환대로 정평이 난 총 22실의 성인 전용 은신처입니다. 사계절을 담은 정통 다카이세키와 와이너리 직송 고슈 와인의 행복한 만남을 즐기실 수 있습니다. 부드럽게 감기는 pH 9.6의 원천 방류식 미용 온천수는 노천탕 딸린 객실에서도 만끽하실 수 있습니다. 몸과 마음을 풀어주는 품격 있는 온천 여행을 약속드립니다.

야마구치・유다온천 고희안 도심 속에 있으면서도 산장에 있는 듯한 구조. 정원수로 둘러싸인 일본식 모던한 객실에는 개방감 넘치는 노천탕과 테라스가 있습니다. 무로마치 시대부터 역사를 자랑하는 유다온천의 미용 온천수를 객실에서도 즐기시며, 누구의 눈치도 보지 않고 보내는 한때, 아무것도 하지 않는 사치를 천천히 만끽해 보세요. 고희 축하를 물론, 가족의 메모리얼이나 자신에 대한 보상으로도 부담 없이 저희 숙소를 이용해 주시기 바랍니다.

초대 주인 오타 타키치는 로산진으로부터 "호쿠리쿠 최고의 명물 남자, 가나자와의 국빈, 다회(茶会)의 위재"라고 불릴 정도로 뛰어난 다도 애호가였습니다. 타키치의 환대를 목적으로 마스다 돈오를 비롯해 도쿄, 교토, 오사카에서 다인(茶人), 다도 애호가, 미식가들이 자주 방문했다고 합니다. 식재료에 대한 세심한 배려와 그릇에 대한 고집은 "호시오카 사료(星岡茶寮)"에도 계승될 정도였습니다. "차를 몸의 장식으로 삼지 않고, 상업으로 삼지 않는다"는 로산진의 평가처럼, 형식에 얽매이지 않은 진심 어린 환대가 야마노오(山の尾)의 신조였습니다. 전후, 생활 양식의 변화에 맞추어 "야마노오"는 "가나자와 야마노오(金沢山乃尾)"로 새롭게 태어났습니다. 현재의 주인 혼타니 타츠야는 타키치로부터 이어져 5대째입니다. 시간이 흐르고 이름이 바뀌어도, 창업 이래의 "일객일정(一客一亭)"의 환대 정신은 지금도 면면히 계승되고 있습니다.

이 숲속에서 사람과 사람이 만나고, 이 숲속에서 마음과 마음이 어우러집니다. 소중한 것을 연결하는 숲. 그런 숲이 하코네 산속에서 조용히 숨쉬고 있습니다. 이 숲속에는 날카로운 것이 존재하지 않습니다. 잎을 스치는 바람도, 가지에 빛나는 달도, 여기서는 그저 평온합니다. 둥글고, 가득 차오르는 감각. 부족했던 것이 채워지는 감각. 그런 조용하고, 풍요롭고, 아름다운 숲. 고라하나오우기 엔카노모리에서 기다리고 있습니다.

이시카리만에 둘러싸인 해발 60m의 땅, 이곳 히라이소미사키의 고지대에 서면 끝없이 펼쳐진 푸른 바다와 하늘, 그리고 발아래로는 오타루만과 오타루 도심의 전경을 한눈에 조망할 수 있습니다. 니신고텐·료테이 유숙 긴린소는 예로부터 샤코탄반도의 관문에서 번성했던 청어 천석 어장 요이치에 대어업 가문의 저택으로 지어진, 어장 건축을 대표하는 건물입니다. 웅장하면서도 우아한 자태는 창건 이후 140여 년의 세월을 거치며 더욱 중후함을 더해, 현재는 ‘홋카이도 문화재 100선’ 중 하나로 꼽히고 있습니다. 전해 내려오는 외관과 비품은 가능한 한 원형을 유지하면서 최신 시설을 충실히 갖추어, 한층 더 쾌적성과 기능성을 추구했습니다. 일본해를 내려다보는 뒤뜰에는 운치가 풍부한 노천 암반탕을 새로 조성하여 ‘히라이소 온천’이라는 이름으로 오타루의 새로운 관광 시설로 새롭게 출발했습니다.

JR텐도역에서 택시로 약 5분 거리에 위치한 "텐도소" 메이지 시대 초기에 "장어집"으로 창업하여 100여 년 동안 텐도의 풍토와 함께 걸어왔습니다. 11실의 소규모 숙소로, 한 팀 한 팀에 정성을 다하는 것을 원칙으로 하고 있습니다. 모든 객실에서 【온천】을 즐기실 수 있습니다. 전부 단층 구조로, 스키야 건축의 "별채-리진쿄(離塵境)"와 현대적인 화양실 특유의 기능미를 겸비한 "스위트-아즈마테이(東亭)" 등 각각 다른 분위기의 세심하게 설계된 공간을 제공합니다. 여행의 피로를 푸는 것뿐만 아니라, '아무것도 하지 않는 시간을 즐기는 것'이야말로 텐도소의 진수입니다. 전통과 세련됨이 살아 숨 쉬는 공간에서 마음이 풀리는 지복의 순간을 보내시길 바랍니다.

여기는 스이게츠, 힐링의 숙소입니다. 산속에 조용히 자리 잡은 단 다섯 객실의 아담한 은신처, 유가와라 온천 미식 숙소 스이게츠. 다양한 휴식의 시간을 즐겨보세요.

전 객실 원천 방류 노천탕 포함. 3타입 총 19실을 준비했습니다. 여기, 아카유 온천은 은은한 유황 향기가 감도는 최고의 온천이 솟아납니다. 우에스기 요잔 공과 인연이 있는 풍부한 문화가 남아 있습니다. 오키타마 분지가 키운 훌륭한 쌀과 채소, 과일이 있습니다. 그리고 쌀은 일본주로, 포도는 와인으로 다시 태어납니다. '야마가타자 타키나미'는 야마가타의 풍토, 문화는 물론, 최고의 온천과 풍부한 맛을 즐길 수 있는 시설. 부디 온몸으로 '야마가타'를 느끼시며, 천천히 시간을 보내시길 바랍니다.

산으로 둘러싸인 작은 온천지, 요시나 온천. 부지 내를 흐르는 맑은 시냇물 요시나가와를 따라 3.6만 평의 부지에 객실, 식사처, 온천이 점재하는 "일본식 리조트".

이천 평의 고요한 산골에 자리 잡은, 따뜻한 환대의 스키야 건축의 작은 가이세키 여관 아시카리. 사계절의 제철 재료를 아낌없이 담아낸 가이세키 요리는 미식가들을 감탄하게 하는 높은 평가를 받고 있습니다. 단정한 분위기가 편안함을 주는 일반 객실, 넓은 데크와 온천수를 사용하는 노천탕을 갖춘 신설 노천탕 객실은 모두 산과 들의 대자연을 배경으로 하여, 품격 있는 힐링 숙박을 연출합니다. 시냇물 소리와 벌레 소리가 울려 퍼지는, 자연미 넘치는 이끼 정원을 마주한 신설 식사처도 가이세키 요리를 돋보이게 하는 와인 셀렉션과 함께 매우 호평을 받고 있습니다.

멀리 미야지마를 바라볼 수 있는 완만한 경사의 고지대에 정원이 있는 숙소 석정이 자리 잡고 있습니다. 객실에서 울타리 너머로 보이는 세토 내해의 섬들이 마음을 정화시켜줍니다. 정원에 내려서면 뒤로는 산수화와 같은 산들의 능선이 펼쳐져 마음을 설레게 합니다. 그 산수화에 그려진 산기슭에 있는 '아즈마야'와 정원의 풍치를 그대로 재현한 것이 이 숙소임을 깨닫고 무릎을 칩니다. 그렇다면 자신도 이 숙소에서 선인처럼 지내야 할 것입니다. (어느 손님) 산에 걸린 구름을 따라가고, 바다 위에 빛을 더하는 달빛 아래에서 잔을 나누며 밝게 이야기 나누는 밤이 되기를 바랍니다. 친구여, 아내여.

with코로나 시대에도 안심하고 머무를 수 있는 고기능 최신 감염병 대책 설비를 도입한 【신기준 객실】 「동관・은천 반노천 특별실」 전 12실이 2022년 10월 26일 리뉴얼 오픈하였습니다.신기준 객실 「동관・은천 반노천 특별실」은, 객실 내 전역에 고기능 열교환형 환기 설비를 설치하여 확실한 환기가 가능하며, 현관문 및 화장실 문에는 비접촉형 자동문을 설치하여 더욱 청결한 환경을 조성하였습니다. 은천을 사용한 온천 반노천 욕조는 미스트 사우나도 갖추고 있어 몸의 안팎에서 깊숙이 따뜻하게 해줍니다. 외기를 느끼며 경치를 감상하고 언제든지 아리마의 은천을 즐겨보세요. 넓고 편안하게 쉴 수 있는 거실, 쾌적한 침대룸, 객식 식사가 가능한 다다미방으로 구성된 세 공간의 객실에는 워킹 스페이스도 병설되어 있으며, 고객님의 소중한 시간을 최신 설비로 가득 찬 "세련된 시공간"에서 여유롭게 보내시길 바랍니다.

작은 세계. 또 다른 세계. 술을 마시며 속세를 잊는 즐거움. 항아리 속 천국... 숙소 유후리노야도 - 잇코텐.

‘다카야마의 안방’이라 불리는 히다후루카와. 잉어가 헤엄치는 세토가와와 흰 벽의 토조 창고, 마치야가 늘어선 정취 깊은 마을에서 숙소를 운영해 온 지 180여 년이 되었습니다. 히다 장인의 기술을 집약한 메이지 시대 건물은 국가 등록 유형문화재로 지정되어 있습니다. 18개의 객실은 상가(商家) 양식의 쇼게쓰로(메이지 38년 건축), 스키야 양식의 고게쓰로(쇼와 초기 건축), 정면으로 혼코지와 아라시로강을 조망하는 칸게쓰로(헤이세이 시대 건축) 등 3개 동으로 나뉘며, 각기 다른 분위기를 자아냅니다. 도시와는 다른 사람 사이의 거리감과, 자신과 마주하는 풍요로운 시간을 즐겨보세요.

‘내방하신 분을 집에 돌아온 듯 편안히 모신다’는 「래이샤뇨키(来者如帰)」의 마음과 전통을 소중히 여기며, 막부 말기의 지사와 황족, 문인묵객을 비롯해 해외 고객님들까지 맞이해 왔습니다. 요리는 교토의 연중행사와 사계절의 변화를 담은 가이세키를 준비해 드립니다. 장인의 손길과 자연과의 조화를 중시해 온 문화와 함께, 전통 있는 료칸에서 마음 편안한 시간을 보내시길 바랍니다.

교토 도심이라고는 믿기지 않을 만큼 고요함을 자랑하는 스키야 양식의 명료칸, 스미야 료칸. 저녁 가이세키 요리는 절품이며, 매월 7일과 17일 밤에는 다실에서 가마를 걸어 환대합니다.