전국 × 가이세키 요리를 즐길 수 있는 숙소추천 호텔·료칸 - 49페이지

2002년 오픈 이후, 아리마 지역에서 많은 분들께 요리 숙소로 사랑받아온 료칸. 요리사는 고객님 앞에서 요리에 대해 철저히 설명하며 고객님께 기쁨을 드려야 비로소 일류 요리사라 할 수 있다. 오타는 이 생각을 요리의 진수로 여기며, 그로부터 탄생한 것이 바로 '객전요리'이다. 오타 타다미치의 진수로 여겨지는 객전요리를 더욱 가까이에서 즐기실 수 있도록 카운터 중심의 레스토랑과 프라이빗함과 쾌적함을 추구한 '킨센의 객실 노천탕'을 전 6실에 배치하여, 더욱 럭셔리한 료칸으로 새롭게 태어났습니다. 하드웨어와 호스피탈리티의 철저한 진화를 통해, 이전보다 더욱 프리미엄하고 매력 넘치는 어른들의 공간을 즐겨보세요.

온천 마을 시오바라 온천향에 위치한 숙소로, 1200년 이상의 역사를 자랑하며 시오바라 계곡의 풍부한 자연 지형을 활용하여 지어졌습니다. 숙소까지는 약 30m의 전용 슬로프카를 타고 이동합니다. 시오노유 온천은 시오바라 온천향의 11개 온천 중에서도 가장 염분이 강하고 미네랄이 풍부한 온천으로 유명합니다. 식사는 지역산 재료를 사용하여 계절마다 다른 가이세키 요리를 즐길 수 있습니다. 역사 깊은 시오바라 온천의 온천수와 지역의 제철 미각을 눈앞에 펼쳐진 경치와 함께 즐겨보세요.

2023년 10월 신규 개업. 우레시노 하치주하치는 차와 온천으로 마음과 몸을 조화롭게 하는 숙소를 목표로 합니다. 우레시노의 최대 특산품인 우레시노 차. 매일 차 농가 분들이 직접 준비하여 대접하는 차는 우레시노 차의 매력을 충분히 느낄 수 있는 것입니다. 그리고 일본 3대 미인의 온천인 우레시노 온천. 전 36실에 "원천 100% 흘려보내는" 온천을 설치. 대욕장에는 차 아로마 로우류 사우나가 있어 마음껏 몸을 조화롭게 하실 수 있습니다. 우레시노를 중심으로 한 사가의 음식, 공예, 풍토 등 지역의 가치를 충분히 살린 숙소로서 다양한 플랜을 제공해 드리겠습니다.

【TheMana Village】자연이 풍부한 국립공원 내에 위치한 시코쿠 최대급 리조트 지역 TheMana 「ざまな(ざまに)」 고치현 서부에서 사용되는 방언. 「매우」「굉장히」를 의미. Mana 「まな」 하와이어로 「초자연적인 힘」「생명에 깃든 힘」을 의미. TheMana Village는 자연 본래의 강인함을 몸으로 느끼며, 이곳에서만 경험할 수 있는 가치를 제공합니다. 에리어 내에는 호텔을 비롯해 이탈리안 레스토랑【Azzurrissimo】, 카페, 마켓, 온천, 산책로 등 다양한 시설을 갖추고 있습니다. 이 웅대한 자연 속에서만 발견할 수 있는 감동을 체험하며 지금까지 본 적 없는 경치를 즐기면서 풍요로운 시간을 보내시길 바랍니다.

진정으로 좋은 여행이란 무엇인가를 생각했을 때, 화려한 순간뿐만 아니라, 감상하면 할수록 깊은 맛을 느낄 수 있는 진정한 아름다움 authentic이라는 답에 도달했습니다. 여행을 통해, 거기서 inspiration이 솟아나고, mindful한 여행을 보내시길 바랍니다. 그런 마음에서 "쿠로시오소"에서는, 가든뷰 스탠다드 전 8실, 코너 주니어 스위트 전 3실의 총 11실. 난키시라하마 온천 원천 방류 대욕장과, 일본의 전통미를 피부로 느낄 수 있는 정성을 다한 히노키 욕조의 대절 욕탕. 식사는, 미슐랭 1스타를 획득한 도쿄·미나미아오야마의 일본 요리점 "테노시마" 하야시 료헤이 셰프 감독 아래, 지역 식재료에 정성을 다한 요리 등을 준비하고 있습니다.

"새롭지만 익숙한." 아트처럼 즐길 수 있는 일본 모던 건축의 9개 객실을 가진 숨겨진 숙소. 식사는 개인 식사 공간에서 "좋은 것을 조금씩" 제공. 당일 조달한 지역 엄선 재료의 맛에 요리장이 선정한 재료를 살린 맛을 더합니다. 한 접시 한 접시가 화려하게 창조됩니다. 한 입 한 입마다 혀를 즐겁게 하는 행복한 순간을 미식 숙소에서.

2023년 4월 리뉴얼 오픈. 밤이 내려앉을 무렵, 조용히 막이 오르는 어른들의 올나잇 스테이. 여행의 긴 밤을 채우는 것은 핀란드 사우나와, 꿈에서 깨어나지 않는 듯한 바, 그리고 묘한 죄책감을 자아내는 나이트 파르페. 세련된 공간에서 끝나지 않을 것 같은 밤의 시간을 즐겨보세요.

후쿠오카에서 차로 90분, 미쿠마강 강변에 위치.전 객실에 ‘사우나’와 ‘온천·냉수탕’이 갖춰진 최상의 프라이빗 공간.눈으로 즐기고 한입에 잊을 수 없는, 현지 히타 식재료를 고집한 창작 일식이 기다립니다.누군가를 위해. 그리고 나 자신을 위해 몸과 마음을 정돈하는 밤을.

2023년 봄 리뉴얼 오픈한 ＜전 객실 온천 포함＞ 올 스위트 객실입니다.Garden Terrace Resorts 최초의 온천 료칸으로 탄생한 ‘우라리 다케오 Garden Terrace Spa Resorts’.콘셉트는 ‘회복’을 테마로 한 현대적인 스파 리조트입니다.＜전 객실 온천 포함＞으로, 객실에 머무르며 1,300년 역사를 자랑하는 ‘다케오 온천’을 마음껏 즐기실 수 있습니다.스파 리조트라는 이름에 걸맞게, 객실 내 온천과는 별도로 ‘실내·야외 스파’와 ‘2종 사우나’ 공간을 관내에 완비했습니다.식사는 ‘사가규’를 비롯해 사가현 내 식재료의 풍미를 살린 ‘창작 일본식 가이세키’를 만끽해 보세요.따스하고 여유롭게. 감동과 자극 너머에서 만나는 ‘회복’의 휴식으로――.

‘후후 가루이자와 요코노카제’는 아사마산을 조망하는 입지와 따사로운 햇살을 받으며 자연이 가득한 공간에서 머무를 수 있는 스몰 럭셔리 리조트입니다. 아사마산에서 불어오는 바람에 허브와 초목이 흔들리는 고요한 공간에서, 마음과 몸이 치유되는 시간을 준비했습니다. 전 객실에 마련된 천연 온천에는 ‘몸을 따뜻하게 해 건강해진다’를 콘셉트로 핫스톤을 함께 갖추어, ‘정돈되는’ 시간을 체감하실 수 있습니다. 밝은 햇살이 스며드는 관내에서 가루이자와의 자연을 느끼며 편안히 보내세요.또한 ‘후후 구(旧) 가루이자와 세이요노모리’는 전혀 다른 콘셉트의 ‘후후’입니다. 위치, 객실, 식사, 디자인, 온천 등 모든 면에서 서로 다른 두 곳의 ‘후후’를 둘러보며, 하나로는 담기 어려울 만큼 매력이 넘치는 가루이자와에서 더없이 행복한 리조트 스테이를 즐겨주시기 바랍니다.

구사쓰의 명탕을, 누구의 방해도 받지 않고 객실에서 즐기세요. 전 객실 원천수 가케나가시 노천탕 포함, 단 4개 객실만 있는 작은 숙소.문을 여는 순간, 그곳은 Bar 카운터. 한 잔의 웰컴 칵테일과 함께 이 숙박은 조용히 시작됩니다.온천에 몸을 맡긴 뒤, 불향에 감싸이는 저녁 식사로. 장작불로 완성하는 제철 일본 요리에 사케·와인·칵테일을 곁들여 오감으로 음미하는 “밤”을 만들어 드립니다.하루 단 8명에게만 허락되는 특별한 시간. “Bar에 머물며 온천을 즐긴다”는 새로운 숙박 경험을.구사쓰 온천 VAN — 어른들을 위한 숨은 숙소.

객실에서도, 욕조에서도, 식사 중에도, 아마쿠사・마츠시마의 바다와 하늘이 하나가 되는 최고의 오션뷰를 독차지할 수 있는 숙소 "아마노자쿠". 다른 사람과는 조금 다른 "아마노자쿠"에서 영감을 얻은 틀에 얽매이지 않는 일본의 미의식이 살아 숨 쉬는 오션 리조트입니다. 11개의 객실 모두 스위트 사양으로 구성된 공간을 비롯해 어메니티, 음식, 서비스… 세세한 부분까지 특별한 시간을 제공합니다. 기성 개념에 얽매이지 않고 "일본의 정수를 극대화한다"는 방향으로 철저히 고집하는 "아마노자쿠"만의 매력을 꼭 만끽해 보세요. 아마쿠사는 해산물의 보고입니다. 근해에서 잡힌 신선한 해산물을 요리사가 직접 선별하여 최고의 기술로 만들어낸 일본 요리와 초밥을 가장 맛있는 형태로 제공합니다.

잔잔한 내해와 산들에 둘러싸인 자연이 풍부한 어촌, 오바마시 아노에 자리한 한때 지역의 상징이었던 료칸을 전면 리노베이션하여 2023년 여름 ‘와카사 카지츠’로 새롭게 오픈했습니다.와카사 구지, 와카사 복어를 비롯해 오바마의 엄선된 신선한 식재료를 한 접시 한 접시 정성껏 완성한 마음을 담은 요리를 즐겨보세요. 그 순간에만 만날 수 있는 시시각각 변하는 바다의 빛깔과 밀려오는 파도 소리에 몸을 맡기며, 고요하고 편안한 시간에 마음을 기울여 보시기 바랍니다. 자연과 문화가 어우러진 와카사 오바마에서 조용한 비일상과 더없이 행복한 미식을 만끽하세요.‘가일(佳日)’은 좋은 날이라는 뜻입니다. 이곳 ‘와카사 카지츠’에서의 머무름이 여러분께 좋은 날이 되기를 바랍니다.여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있겠습니다.

저희 숙소는 메이지 시대에 지어진 여관을 개조하여 2022년 여름에 리뉴얼 오픈하였습니다. 150년이 넘는 건물은 국가 등록 유형 문화재(건축물)로 등록되어 있으며, 숙소 내부의 복도, 천장, 중정 등에서 당시 그대로의 멋을 느낄 수 있습니다. 식사는 "와미노야도 카쿠조로"의 연회장에서 제공됩니다. 아츠미 반도 근교에서 잡히는 제철 해산물을 풍부하게 사용한 가이세키 요리, 가을~겨울에 걸쳐 제공되는 자연산 복어, 여름의 자연산 바위굴, 대합조개와 타이라조개 등 풍요로운 어장의 혜택을 만끽하실 수 있습니다.

봄날대사, 동대사에서 가까운 곳에 위치하며, 고대의 풍경이 짙게 남아 있고, 사족의 삶과 문인의 삶이 숨 쉬는, 나라・다카하타. 이곳 다카하타에 있는, 건축 100년을 자랑하는 수키야의 명저에, 건축과 가구, 현대 아트 등의 새로운 제안이 어우러져, 하루 1팀만을 위한 숙소 「스이몬테이」가 탄생했습니다. 하루 1팀만을 위한, 품격 있는 환대를. 식사는, 한 팀의 손님을 위해, 요리사가 제철 재료와 신선도를 소중히 여기며, 나라의 맛있는 식재료를 풍부하게 사용한, 그날, 그 순간에만 맛볼 수 있는 특별한 요리를 제공합니다. 자연의 따스함, 온화한 계절의 변화, 역사의 존엄함과 겸손함. 「스이몬테이」에서의 체류를 통해, 마치 살고 있는 것처럼 나라・다카하타의 삶을 느끼실 수 있기를 바랍니다.

일본 료칸의 안락함과 모던 건축의 품격을 모두 만끽할 수 있는 특별한 휴일을 준비했습니다. 일본 정원을 바라볼 수 있는 족욕 시설과, 일본식 모던 스타일로 꾸며진 차분한 공간에서 마음이 풀리는 시간을 즐겨보세요. 모든 객실에 노천탕이 마련되어 있으며, 스팀 사우나가 포함된 객실도 준비되어 있습니다. 정원에 설치된 사우나도 자유롭게 이용하실 수 있습니다. 또한, 모든 객실은 수영장이 있는 정원을 마주하고 있어 자유롭게 오갈 수 있다는 점이 특징입니다. 밤에는 조명이 아름답게 비춰집니다.

아이치 고원 국립공원 내에 위치한 사루나베 온천 "킨센카쿠". 사계절의 자연을 만끽하며 희귀한 라돈 온천으로 심신을 치유할 수 있습니다. 객실과 대욕장은 새롭게 개조되었으며, 개인 노천탕도 새로 설치되었습니다. 객실 내에는 반노천탕이 있어 라돈 온천을 즐길 수 있습니다. 지역의 신선한 재료를 사용한 건강한 가이세키 요리도 즐길 수 있습니다.

숙방・심월은 1972년에 창업한 일본 요리・야스나가 지역의 특성을 살려 제공하는 온천이 딸린 독채 하루 세 팀 한정 숙방입니다. 일본식 모던 디자인을 도입하여, 객실과 작은 정원의 배치에 신경 쓰고, 자연의 쾌적함을 중시한 세 채의 숙소를 준비하고 있습니다. 치유의 온천에 몸을 담그며 느긋한 시간을 보내고, 전통 있는 일본 요리・야스나가의 눈과 입을 즐겁게 하는 요리를 제공합니다. 요리와 그릇에 관련된 사람으로서 일본 자기의 발상지・아리타에 대한 자부심을 가지고 진심 어린 환대로 고객님을 맞이합니다. 아리타의 문화를 접하는 여행의 안식처로서 즐겨주시기 바랍니다.

FIVE SPRING RESORT THE SHIRAHAMA에서는 세련된 디자인과 고급스러운 서비스가 어우러진 비일상적인 시간을 즐기실 수 있습니다. 모든 것이 포함된 완벽한 올 인클루시브로 리조트 라이프를 마음껏 만끽해 보세요. ＜별도 유료 옵션 있음＞

홋카이도 숲속에 고요히 자리한 숨은 고택 호텔 홋카이도 아쓰마의 사계절 풍요로움을 살린 일본 요리와 단 3개의 객실을 갖춘 ‘숲의 오베르주 산(미쓰)’ 서로 다른 콘셉트의 3개 객실과 호텔을 둘러싼 풍부한 자연이 매력입니다. 지은 지 120년 된 고택을 홋카이도 모던 스타일로 이전·재생했습니다.