Hotel Zao Mets

바위와 피부가 융합되는 감각을 자랑하는 노천탕과 사사키 스타일의 최고급 프렌치 오베르주

도쿄에서 2시간 반, 자오의 분화구 "오카마"가 수원인 탁류를 내려다보며, 작은 새들의 지저귐과 다람쥐의 울음소리를 따라가다 보면, 때때로 너구리와 여우도 나타나는, 손에 닿을 듯 가까운 자오의 자연. 오너 셰프가 항상 염두에 두는 것은 고객의 시선에서 생각하는 것. 수고를 아끼지 않고, 정성을 다하며, 스스로 앞장서서 모범을 보이는 것. 호텔은 "머무는 고객의 것"이라는 것이 그의 입버릇. 봄이 시작되면 인근 마을의 농가를 여러 번 찾아가 채소와 과일의 생육 상태를 확인하고, 올해는 당근은 이 집에서, 마늘은 저 집에서 선택하며, 쌀도 수확 후 논에서 자연 건조시켜 단맛이 더해진 "맛있는 쌀"을 지어 제공합니다. 철저히 고집스러운 요리를 추구합니다. 전복과 오마르, 외양에서 자란 굴, 제철 해산물을 엄선하고, 지역의 산나물, 버섯, 채소를 프렌치 요리 한 접시에 담아냅니다. 온천은 염소를 사용하지 않고, 매일 물을 교체하며, 가온이나 가수를 하지 않는 호텔 자랑의 온천입니다. 호텔 부지 내에서는 봄에는 산벚꽃과 복숭아 등의 꽃이 피고, 여름에는 수국과 짙은 녹음, 가을에는 단풍과 참나무, 도단의 단풍, 겨울에는 새하얀 눈 풍경이 펼쳐집니다. 때로는 아침 햇살에 비춰 나무들이 "눈 벚꽃"이 핀 것처럼 빛나는, 이곳에서는 다채로운 사계절을 감상할 수 있습니다. 도시의 소음을 잊고, 무첨가 온천을 즐기며, 맛있는 프렌치를 맛보세요. 고객님께 최상의 이시공간을 제공합니다.