두 개의 달빛이 어우러지는 밤에 함께하는 숙박 경험 ‘문로드’
차오르는 달의 힘을 담은 ‘보름달 가이세키’와, 몸과 마음을 정돈하는 ‘초승달 가이세키’.
YOKI MATSUSHIMA에서는 두 가지 특별한 가이세키를 연중 내내 준비해 두었습니다.
■보름달 가이세키 미야기·산리쿠의 풍요와 더없는 미식
시오가마산 혼마구로 참치, 게센누마산 후카히레(상어지느러미), 산리쿠 전복, 센다이 흑모 와규 등
도호쿠의 풍성한 해산물과 산해진미를 호화롭게 승화시킨,
차오르는 달의 강인함을 표현한 에너지 넘치는 특별 가이세키입니다.
■초승달 가이세키 약선의 지혜를 더한 ‘재생’의 미식
센다이 시라유리 여자대학교 사사키 유코 교수의 견해를 바탕으로, 예로부터 전해 내려온 약선의 지혜를 도입했습니다.
가을 채소와 한방 삼원돼지 등을 사용해, 달이 숨는 고요한 밤에 몸과 마음을 초기화하고
속부터 균형을 잡아주는, 몸에 부담 없는 가이세키입니다.
보름달 밤에는 달빛을 음미하고, 초승달 밤에는 어둠 속 고요함을 즐깁니다.
달과 함께 새겨지는 더없는 행복의 시간을 만끽해 보세요.
YOKI MATSUSHIMA
