Pengalaman menginap “Moon Road” yang menemani malam di bawah dua bulan
“Purnama Kaiseki” yang mengekspresikan kekuatan bulan yang kian penuh, dan “Bulan Baru Kaiseki” untuk menata kembali tubuh dan pikiran.
Di YOKI MATSUSHIMA, kami menyajikan dua kaiseki istimewa ini sepanjang tahun.
■ Purnama Kaiseki: Anugerah Miyagi & Sanriku serta kuliner terbaik
Tuna sirip biru asli Shiogama, sirip hiu dari Kesennuma, abalon Sanriku, wagyu hitam Sendai, dan lainnya.
Hasil laut dan pegunungan Tohoku yang melimpah diolah secara mewah menjadi hidangan istimewa.
Kaiseki spesial penuh energi yang menggambarkan kekuatan bulan yang semakin purnama.
■ Bulan Baru Kaiseki: Kuliner “pemulihan” dengan perpaduan kearifan yakuzen (masakan herbal)
Menggabungkan wawasan Prof. Yuko Sasaki dari Universitas Wanita Sendai Shirayuri dengan kearifan yakuzen sejak dahulu kala.
Menggunakan sayuran musim gugur serta babi Sangenton herbal Tiongkok, untuk Bersihkan tubuh dan pikiran di malam sunyi saat bulan tersembunyi—
sebuah kaiseki lembut bagi tubuh yang membantu menata diri dari dalam.
Di malam purnama, nikmati keindahan bulan. Di malam bulan baru, nikmati ketenangan dalam gelapnya malam.
Nikmatilah momen kebahagiaan tertinggi yang terukir bersama sang rembulan.
YOKI MATSUSHIMA

















