Informasi contoh menu untuk Rencana dasar musim gugur
Aperitif sebelum makan
Hidangan pembuka Parutan daikon “ami-no-me”
Hassun Sajian musim gugur “fukiyose”
Aneka kerang, udang, kastanye
Physalis, yamamomo, burdock iris tipis
Terong ungu “ruri”, sajian kecil
Sup Matsutake dobin-mushi (kukus dalam teko)
Sashimi Anugerah laut Sanriku
Tuna sirip biru, udang botan, kanpachi
Sazae (siput laut), kerang hokki, pelengkap sashimi lengkap
Pilihan spesial Hidangan istimewa musim gugur Hiromitei “Hagi-manju”
Panggang Ayu panggang garam
Mangkuk sedang Abalon rebus lembut
Hidangan Barat Steak sapi Iwate
Hidangan cuka Sanma gaya Hakata (oshi-zushi)
Kukus Chawanmushi
Nasi Beras Hanamaki “Hitomebore”
Nasi jamur
Sup pendamping Sup imonoko (taro)
Acar Tsukemono (acar Jepang)
Buah penutup Buah hari ini
※Mohon maklum bila terdapat sedikit perubahan sesuai ketersediaan bahan.
Penginapan gaya Jepang kappo Hiromitei
Kepala Koki: Nobuo Nomata















