Auberge de Senvie

スイートに宿泊しました。お部屋の広さ、テラスの広さには大満足、そして田園風景の景色に癒されました。夜の星もよく見えました。ウェルカムドリンクとスイーツを頂いて、美味しさからディナーに期待しました。お部屋で頂いたコース料理、スタッフの皆様ご丁寧にご説明いただき、シェフもご挨拶にお部屋まで来てくださいました。見た目も素晴らしいのですが、期待通りの美味しさ、いえ・・それ以上かもしれません。私は、驚きながら頂きました。このお料理が近くで気軽に頂けたらな・・・と、そう思いました。ディナーのデザートですが、カヌレとチョコに驚き、カヌレは美味しさに、チョコは歯ごたえに！かたいわけではありません。あるものが入っています。是非、食べてみていただきたいです。朝食は、ボリューム満点。卵料理が本当に豪華で、え～！と声を出してしまった程。お野菜沢山食べた～と幸せな気分になりました。パンは自家製で、美味しく頂き、残ったパンは包んでいただきました。これだけのお食事で、この宿泊料金・・安過ぎるだろうと家族で顔を見合わせました。素敵なwoodplateもお土産に購入出来て、嬉しい滞在となりました。スタッフの皆様のあたたかい対応で、時間を忘れる旅となったことそして、シェフの温かいお人柄にも触れ、美味しいお食事と素敵な時間を過ごせたこと、本当に感謝致します。お世話になり、ありがとうございました。

経営母体が変わりどうなっているかと思いましたが、オーベルジュにふさわしい食事内容で快適な滞在でした。若きシェフは才能にあふれておりこれからどのような料理を創造されるのか楽しみです。食事の提供のタイミングなどサービスなどはこれから経験を積めば洗練されていくのかなと思います。あえて言えば部屋着とパジャマの両方あればよいと思いましたし、細部でいえば靴磨きなど準備してあればと思いました。また伺います。