くろしお想

心より感謝申し上げます。私が白浜を訪れた理由は、一つだけでした。くろしお想に泊まること。白浜といえば海やリゾートを思い浮かべる方が多いと思います。しかし、私がここで出会ったのは、和歌山という土地そのものでした。この宿で最も心を動かされたのは、お料理そのものの素晴らしさだけではありません。料理長・江谷シェフの卓越した技術、そして一皿一皿を支える生産者の皆様への深い敬意でした。漁師。農家。醸造家。焙煎士。そして発酵文化を守り続ける職人の方々。お料理とともに紹介される生産者の地図を見た瞬間、この宿が本当に大切にしているものが伝わってきました。料理を通して、食材だけでなく、その背景にいる人々や和歌山の風土に出会うことができます。夕食でいただいたお醤油と金山寺味噌のおいしさに感動し、お尋ねしたところ、それは**三百五十年以上の歴史を持ち、今も薪の和釜で伝統的な手仕事を守り続ける「堀河屋野村」**のお醤油と金山寺味噌でした。私はもともと別の醤油蔵を訪ねる予定でしたが、大雨で叶いませんでした。たどり着けなかった場所が、本当に出会うべき物語へ導いてくれることがあります。私にとって、くろしお想はまさにそのような場所でした。素晴らしい温泉は身体だけでなく、心までゆっくりと癒やしてくれました。館内に流れる静かな心地よさ、江谷シェフのお料理、そしてスタッフの皆様のおもてなし。そのすべてが、この宿の理念を静かに物語っています。タスマニア出身の元料理人として、心から感じたことがあります。本当のおもてなしとは、ただ美味しい料理を提供することだけではありません。その土地を支える人々や文化に、ゲストを出会わせてくれることなのだと思います。また和歌山を訪れる理由が、一つ増えました。心よりありがとうございました。

素晴らしい滞在体験でした。何より一番はスタッフの皆さまのお心遣いが大変細やかで、想像以上に心が休まる時間を過ごす事が出来ました。ありがとうございました。地域の食材をふんだんに使ったお食事や甘味もとっても美味しかったですし、地元の方との繋がりは勿論、和歌山の土地をすごく大切に考えられていることが伝わりました。独自に作られていた近隣のマップもすごく魅力的で、マップを見て滞在前後色んな場所に足を運びました！知らない場所を訪れた時、こうやってお宿さんの工夫でその土地についていろんな場面で体験できるのはすごく嬉しいことです。本音を言えば長期間滞在しながらゆっくり自分の足で色々なところを歩いて、感じて、過ごしたいのはやまやまですが現実はそうにもいかないこともしばしば。限られた時間の中で、大切な人と心を休めながらも、旅した土地を色々な工夫から感じることが出来た今回の滞在はまさに理想の旅で、大満足でした。幸せな気持ちです＾＾今度は家族を連れて、また伺いたいと思います。ありがとうございました！