夕食で頂いた和食が最低最悪でした。
品数、量が少ない割には作り置きできるようなものばかりで高額な宿泊代には見合わない料理の内容でした。
まず驚いたのは盛り付けミス、主人のお皿に盛り付けられている野菜がわたしのお皿にはありませんでした。厨房に何人も人がいたのに気がつかない。配膳する女性も気がつかない。仕事に慣れている証拠です。
蟹変わり揚げ。蟹しんじょの香りや風味がなくはさみ揚げしてあるパンもどっぷり油に浸かっていて油っぽすぎて胃もたれしました。
鰻の白焼と一緒にでてきた茄子が油を吸いすぎて素材の良さが全く生かせていなかったです。高温の油で揚げればああはなりません。揚げ物が下手すぎる。
衛生面にも問題があり、そばつゆの器の内側には汚れがへばりついていて本当に食べる気を無くしました。わたしが器を見ていたのに配膳した男性は気にも留めませんでした。客の様子の変化に気づかないようであれば接客業やめるべきです。
デザートのサツマイモの羊羹と巨峰のアイスは砂糖で味を誤魔化してるだけであれだったらない方がいいです。
夜食に冷たいおにぎりを出すなら夕食をもっとまともにするか品数増やすべきです。
朝食も和食でお願いしていましたがどれも微妙。煮物も卵焼きも中途半端な味付けでした。この程度の料理なら半額以下の宿泊代の旅館でもでて来ます。
評判の立ち湯も蜘蛛の巣が張っていて壁に虫が何匹もいたのが気になりました。外なのでしょうがないと思いますが清掃が行き届いてないように感じました。
24時間入れると説明されていた大浴場もチェックアウトの1時間半前に入ろうとしたら清掃中でした。出発前に入りたかったのにとても残念です。滞在の時間中に清掃があるなら先に伝えるべきです。配慮が全くない。
夕食・朝食の配膳をしてくれる女性は声が小さすぎて覇気がなく、大浴場の窓枠の木は虫食いで釘が飛び出ていて、案内された部屋もコンセント周りは埃だらけで驚きました。
数年前、義家族と主人がお邪魔した時は料理も美味しく素晴らしい宿だったと聞いて期待していましたが非常に残念です。
結婚記念日という夫婦の大事なイベントを台無しにされました。お金と時間と労力を無駄にしました。もう二度と行きません。
施設からの返信もにみ様
この度はご結婚記念日という佳節に【扉温泉 明神館】を
お選びいただき、大変に光栄に存じます。
またご主人におかれましては、再訪いただき重ねて感謝致します。
前回のご宿泊でご満足いただいてのご利用でしたのに
今回はご期待に添えませんでしたこと、心よりお詫び申し上げます。特にお料理内容に関しましては、詳細にわたってご指摘いただきましたので、関係部署と念入りに精査、検討、改善を行っおり、返信が遅くなってしまいましことも併せてお詫び申し上げます。
頂きました貴重なご意見の数々を真摯に受け止め、改善に努めて
参ります。至らぬ点はまだまだございますが、スタッフ一同、今後とも精進を続けて参りますのでまたいつの日か、挽回の機会を賜れましたら幸いでございます。