全國 × 展現日式匠藝的住宿推薦的飯店·日式旅館

【米其林指南福岡・佐賀・長崎2019特別版 日式旅館5星＋（紅），料理1星 獲得】 【2024-2025年 連續兩年獲得1米其林匙】 在這裡，您可以感受四季的變化，傾聽清流潺潺與微風低語，享受一段讓心靈平靜的時光。自古以來被稱為湯治之湯的雲仙溫泉，以硫磺泉聞名，不僅具有高效殺菌效果，還有美肌和促進血液循環的功效，因此也被譽為「美人湯」。此外，我們提供以奢華調度品搭配精緻器皿盛裝的當季美味佳餚，加上貼心溫暖的款待，讓您盡情享用。在雄偉壯麗的大自然環繞下，遠離日常喧囂，全身心地沉浸於悠然自得的時光中。

以閑院宮家避暑別邸為背景，本住宿於1948年由閑院春仁在強羅創立。名稱「花壇」承襲作為迎接貴賓、款待賓客的「迎賓之所」精神。 本住宿以體貼他人、重視和諧的「和心」為根基，作為持續傳遞日本文化魅力的住宿，編織至今的歷史。並與體現此哲學的「花壇人（Kadanbito）」一同，以「一座建立」般的相聚與共感作為停留概念。 從氣勢恢宏的柱廊、設有沓脫石的傳統榻榻米和室、溫泉大浴場與可聆聽潺潺水聲的賞月台，到使用當令食材呈現的懷石料理，將在旅途中創造能親近自然恩惠的豐饒時光。 自1992年起加入世界性非營利組織「羅萊夏朵（Relais & Châteaux）」。 於《米其林指南 飯店精選 2025》連續兩年獲得最高評價——3把米其林鑰匙。

全館僅有5間客房的數寄屋建築，附露天溫泉浴池的住宿・2024年3月1日開幕在這裡，盡情放鬆心靈 作為自江戶寬政年間延續至今的湯宿「信州湯田中溫泉よろづや」的別邸，我們將於2024年3月1日全新登場。 過去的松籟莊於平成15年被認定為登錄有形文化財，在燒毀之前深受眾多訪客喜愛。雖然我們在令和3年失去了松籟莊，但感謝許多人的鼓勵之詞，我們決定以傳承給下一代的新「松籟莊」姿態重新出發，並將於令和6年3月1日重生。 建築設計融入了舊松籟莊的意匠，同時堅持與自然調和的傳統數寄屋建築風格。此外，每間客房都配有帶坪庭景觀的露天溫泉浴池，打造出可欣賞四季美景的空間。我們為來訪者準備了一個「初次到訪卻感覺熟悉懷念」的空間。 誠摯期待各位蒞臨這個嶄新的場所。榮獲米其林飯店指南2025選出「1 MICHELIN Key 2025」。

開湯1300年的歷史悠久城崎溫泉。流經小鎮中心的大谿川柳樹並木、石造橋樑。充滿情調的溫泉街中段坐落著西村屋本館。 穿過古色古香的大門，淡淡的香氣迎面而來。34間客房面向庭園，展現濃厚的和式美感。除了房間內的浴室外，還有各具特色的大浴場、露天風呂、竹林中的東屋風「吉之湯」、中國風鋪地設計的「福之湯」。弱鹽泉的柔滑觸感，讓疲憊感瞬間消散。 房間創業160年的歷史與傳統，傳遞至今的溫暖款待，深深吸引著人們。

【2024年11月5日開業】位於京都觀光名勝嵐山及世界遺產金閣寺、龍安寺、仁和寺附近，從散步路「衣笠之路」駕車僅需十數分鐘的「Hotel 宇多野京都別墅」。僅有10間客房，所有客房均配備溫泉浴池。鳴瀧本館展現了濃厚的書院造與數寄屋建築風格，另有裝飾藝術風格的洋館，以及融合和式溫暖氛圍與西式當代設計的客房可供選擇。餐點於可眺望日本庭園的餐廳內提供，以御食國淡路島的新鮮海味為主，結合京都及周邊地區精選食材，不拘泥於特定類型，以多樣化料理呈現。此外，我們重現了由作庭家重森三玲先生設計管理的大約1000坪寬敞空間與日本庭園。在遠離城市喧囂的靜謐別墅中，盡情享受悠然時光吧！

從全國日本各地收集了具有歷史意義的名石和石燈籠，打造出精緻的石庭園。分散著以京都風數寄屋建築風格建造的優雅獨立屋，搭配名木、庭木和流水，基於石、水、木的和諧，營造出極致的寧靜氛圍。我們珍視日本的傳統美和其精神，結合時間的流逝，繼續提供溫暖而寧靜的休憩之地。熱海石亭將繼續挑戰實現「日本傳統的日式旅館」。

被譽為「高山的內院」的飛驒古川，是一座風情盎然的小鎮，瀨戶川中鯉魚悠游，白壁土藏與町屋街景並列。我們在此經營住宿已逾180年。凝聚飛驒匠人技藝的明治時代建築，已被指定為國家登錄有形文化財。18間客房分布於三棟建築：商家造的招月樓（明治38年建）、數寄屋造的光月樓（昭和初期建），以及正面可眺望本光寺與荒城川的觀月樓（平成建），各具不同韻味。請在此享受與都市截然不同的人際距離感，以及能與自己對話的豐盛時光。

因應後疫情時代，導入高效能最新防疫設施的【新標準客房】「東館・銀泉半露天特別室」全12間，於2022年10月26日重新開幕。新標準客房「東館・銀泉半露天特別室」在房間內全域設置高效能熱交換型通風設備，確保良好的通風效果。玄關門及洗手間門採用非接觸式自動門設計，提供更潔淨的環境。使用銀泉的溫泉半露天浴室配有蒸氣桑拿，可從內到外溫暖您的身心。感受戶外空氣、欣賞美景，隨時享受有馬的銀泉。客房由寬敞舒適的起居室、舒適的臥室以及可供用餐的和室三部分構成，同時還附設工作空間。請在這個結合最新設備與精緻氛圍所打造出的「洗練時空」中悠閒度過寶貴時光。

被鳴門自然環繞的寧靜空間。忘卻日常的喧囂，沉浸於悠閒的時光流動中，享受靜謐的片刻，這就是「飯店Ridge」。透過窗戶欣賞海景，並品嚐利用鳴門當季食材製作的美食，享受極致的時光。

自明治至昭和，吸引眾多藝術家與文豪的東海道首屈一指名勝——千本松原。其一隅，依一位風雅之士「舉辦千人茶會」的構想而打造的日式建築靜立於此。2023年迎來建成110週年，作為將沼津引以為傲的文化資產傳承至下一世代的計畫而重新啟動，並蛻變為提供宛如茶懷石般套餐形式中華料理的餐廳。約3,000坪腹地內，鄰接由建築師渡邊明設計、共8間客房、宛如宅邸般的住宿。與眼前延展的庭園景致融為一體，讓您感受悠然流淌的時光。和與洋、古典與現代。在對比元素巧妙交融、無可比擬的隱密居所中，盡享片刻美好時光。

平松為您帶來的極致美食之旅―熱海，這片受相模灘豐饒自然恩賜的土地。廣闊的大海、溫和的氣候，以及得天獨厚的溫泉水質，使其作為湯治場而繁榮，並成為眾多偉人與文豪所鍾愛的日本著名避暑勝地之一。 在熱海之中，有一處可將初島、伊豆半島、大島、三浦半島及房總半島盡收眼底的絕佳景點，這裡便是由平松打造出的“歐洲風格日式旅館”。 迎接您的，是由表現日本美學的大師木下孝一棟梁設計建造的數寄屋風建築。在此，品嚐以相模灘孕育的新鮮魚介製作而成、充滿滋味的料理，同時感受和洋交織出的美麗與奢華，共度難忘時光。

結婚紀念日、生日、入學祝賀或畢業祝賀、退休祝賀，以及還曆、喜壽等長壽慶典等。山莊無量塔將為您家人珍貴的紀念日提供各式諮詢與協助，讓它成為一生難忘的回憶。客房「明治」即使成人8位也能悠閒舒適地使用。久違地與父母及可愛的孫子女同住一個屋簷下，享受闔家歡樂時光。歡迎在慶祝家人新起點的特別日子，選擇山莊無量塔。

自元祿7年創業以來超過300年，湯治客絡繹不絕的「積善館」。被譽為日本最古老的湯宿建築，湯治文化至今仍然生生不息的「本館」，採用桃山樣式設計與建築方法，因其卓越的設計而被指定為國家登錄文化財的「山莊」，以及位於四萬溫泉中最高處，被老松的靜謐所環繞的「佳松亭」，這三棟建築各具特色。其中，在山莊與佳松亭，提供由總料理長精心準備的懷石料理，讓您品味深邃的美味。此外，還有復古摩登的「元祿之湯」、能感受四季變化的「杜之湯」等多樣化的4種溫泉，邀您一同享受。

創立於大正六年。別所溫泉的宮廷木匠技藝與精神延續至今，擁有百年歷史。傳承傳統與風格的日本建築與優雅西洋情調的融合。在6500坪的土地上享受四季交織的日本美景與大正浪漫的非日常體驗。

創立於昭和12年。深受文人雅士喜愛的「大和屋別莊」，是榮獲米其林四星、全館僅19間房間的純日式旅館。 歷經歲月淬鍊的數寄屋造空間，並備有以高野槙打造的源泉室內浴池。餐食由專屬客房服務人員提供房內用餐， 讓您悠閒品味伊予之幸。適合作為犒賞自己的住宿，也非常適合想要安靜度假的成熟旅人入住。

自古以來，寧靜的園原之里溫柔地迎接旅人。背後的網掛山如同天然畫作般優雅地展現四季的風情，詩意盎然。穿過沿著清流的正門夷毘沙門，展現出數寄屋造型的建築和隨四季變化的美麗庭園。料理是充滿滋味的懷石料理。溫泉是被稱為美肌之湯的天然溫泉，請盡情享受。

位於JR天童站搭乘計程車約5分鐘的「天童莊」 自明治時代初期以「鰻屋」創業以來，已有百餘年的歷史，與天童的風土共同成長。 這是一間僅有11間客房的小型住宿，以貼心服務每一組客人為宗旨。 所有客房均可享受【溫泉】設施。 全平屋建築，包括數寄屋風格的「獨棟-離塵境」，以及兼具現代和洋室功能美感的「套房-東亭」，各具特色，精心打造不同氛圍的空間。 不僅是為了療癒旅途疲憊，更是享受“什麼都不做”的悠閒時光，這正是天童莊的精髓所在。 在傳統與洗練交織而成的空間中，度過一段放鬆身心、至福無比的時光吧！

在海拔60公尺、被石狩灣環抱的這片土地上，站在平磯岬的高台，可將無邊延展的湛藍海天盡收眼底；腳下的小樽灣與小樽市中心街全景亦一覽無遺。 鰊御殿・料亭湯宿　銀鱗莊，堪稱漁場建築的代表之作。其最初作為大網元宅邸，建於昔日因鯡魚「千石漁場」而繁盛、位於積丹半島根部的余市。雄偉而優雅的風貌歷經140餘年歲月更顯厚重，如今亦名列「北海道文化財100選」之一。在盡力維持傳承外觀與家具陳設原貌的同時，也充實最新設施，追求更高層次的舒適性與機能性。並於可俯瞰日本海的後庭新設風雅露天岩石浴池，以「平磯溫泉」之名重新出發，成為小樽嶄新的觀光住宿設施。

天孫降臨之地，霧島神聖自然中流淌的天降川。 沿著其溪谷佇立的妙見石原莊。 被雜木環繞的寬廣庭園中，共有18間各具特色的客房。 在日本傳統風格中融入現代感， 奢華的空間帶來僅此一處的極致時光流轉。 不加水、不儲槽，直接湧自地底的原始源泉。 園區內擁有7處源泉，以最適合此地溫泉的方式使用， 請享受一場身心皆放鬆的愉悅旅程。

坐落於京都南禪寺附近的「FUFU 京都」，是一處能讓您感受京都文化與日本魅力的小型奢華度假飯店。隱密空間中灑落的光影、雅緻的漆色、纖細格柵，以及展現匠人技藝的擺飾與藝術作品，為館內增添風采。請在散發檜木香氣的客房溫泉、可欣賞四季更迭的日式庭園等美麗文化環繞之中放鬆身心，度過一段感受在地魅力的時光。