全國 × 可品嚐喉黑料理的住宿推薦的飯店·日式旅館

【米其林指南 福岡・佐賀・長崎 2019 特別版　日式旅館五星（黑）】 包覆心靈的，如幻般原始風景 連結古今的神之島 從福岡出發1小時，穿越時空的離島度假勝地 ＝＝ 平穩的波紋，如枯山水般漂浮的小島。 自古湧流不息的金色溫泉。 僅限當日、沒有劇本的夕陽劇場。 長崎・壹岐島，是洗滌身心萬象的「Small Sanctuary」。 以全心款待，搭配現採鮮食交織而成的美饌， 重新凝視自己的初心。 這是一段在獨一無二的島嶼小住宿中編織而成、 永生難忘的旅程故事。 ＝＝

能登百樂莊擁有位於地下30公尺、以人工鑿掘打造的「洞窟風呂」，可欣賞九十九灣多變景致的「展望風呂」，以及配備水深120公分立湯與三溫暖、面積達100㎡的包租浴池等「5座包租浴池」。在此可享受能登海洋深層水帶來的滋潤感，讓身心徹底放鬆。所有客房皆可眺望九十九灣絕景，包含9間套房在內，呈現奢華寬敞的住宿空間。館內設有可體驗飛鏢、撞球、桌球等的「遊戲交誼廳」與「套房專用交誼廳」。所有住客皆可於「獨立包廂餐廳」品嚐由能登豐饒自然孕育的山珍海味。

我們希望能夠回應客人不斷變化的需求，就像水流不會停留在一種形態一樣。在宍道湖畔的「浪速一水」，希望您能找到屬於自己的美好故事。請在浪速一水的款待下，度過一段令人心動的非日常時光。

提供溫泉與美食的住宿，適合成人享受。雖然是小型住宿，但我們將以真誠款待您。

在四季景色中享受當季食材的美味時光，忘卻都市的喧囂，悠閒地放鬆於「都忘れ」。本住宿位於蟋蟀橋旁，擁有百年以上的歷史。以「都忘れ」為主題，提供遠離都市喧囂、寧靜舒適的六間客房。請在四季自然的氣息中，享受溫暖家庭般的款待與愉快時光。

品味四季更迭的美味，悠然浸泡於溫泉之中，邂逅各式各樣的樂趣。 享受當令美饌，再次走進溫泉。 與家人、與夫妻、與重要的人一同前來。 依照各自的方式度過，讓身心都被滿足的片刻時光。 請在湯之國天祥，盡情享受唯有溫泉日式旅館才有的一日風情。 為了讓每位貴賓由衷放鬆、度過愉快時光，我們以溫泉為首的多元設施，以及誠摯用心的款待迎接您的到來。 「專家嚴選 日本飯店・日式旅館100選」全國綜合第4名。

清涼潺潺的河流。青蛙鳴聲迴盪的田野。四季展現豐富表情的群山。佇立於日本人心中描繪的故鄉景色中的「瀧亭」。請在充滿鄉愁的景色中，慢慢放鬆心靈的羽翼。

將江戶時代的庄屋宅邸活用為本館的國家登錄有形文化財住宿「高志之宿 高島屋」。在充滿歷史韻味的和風空間中，讓您度過身心放鬆的片刻。 高島屋的魅力在於源泉放流式露天浴池，可享受岩室溫泉特有、珍稀的「黑湯」。 黑湯並非一般常見的泥炭溫泉，而是兼具硫磺、鹽分與高張性的溫泉，在全國也相當罕見。 由鐵與硫磺結合而形成的黑色湯水，是岩室溫泉獨有的特色。 特別推薦給喜愛溫泉的人，務必親自品味這一池好湯。

入選 IKYU【今年一定要去的嚮往住宿 15 選】之一，坐落於眾神之鄉・出雲的「湯宿 草菴」。 奢華引流以「日本三大美人湯」聞名的湯之川溫泉源泉活水，於保留古民家樑柱與土牆風韻的雅致空間中，度過讓身心舒展的片刻。 獨立客房備有寬敞的半露天浴池與壁爐，在庭園環抱的靜謐之中，感受出雲自然與四季更迭，成就療癒旅程。 餐食由主廚親自嚴選壯闊日本海海味與山陰物產，以當日最鮮旬味呈現創作和食。 浸泡「美人湯」、品嚐「當令美饌」、沉浸於「古民家的靜寂」——。 鄰近出雲大社與出雲機場，也非常適合作為觀光據點；歡迎在這間住宿享受滋潤身心與肌膚的高品質時光。

平假名的柔和與溫暖。在橘花四季亭，我們以如家般的氛圍，滿足每位客人的心願，迎接您度過更加豐富且滿意的時光。溫泉使用歷史悠久的一號源泉，館內可赤腳行走，感受舒適的觸感。每月更換菜單的原創懷石料理，可選擇在房間內用餐或個室餐廳享用，每道菜皆以熱食熱、冷食冷為原則，用心製作與款待，是備受好評的高品質住宿。

一間數寄屋造型的住宿，環繞於能感受春夏秋冬的自然之中。春天有櫻花，夏天有芙蓉和螢火蟲，秋天有紅葉和銀杏，冬天有山茶花和雪景。著莪之里夢屋的庭園四季花開，讓您盡情享受自然與季節的美好。

山陰・日本海的海鮮美味盡情享受，全館僅有15間客房的溫泉住宿。冬季提供松葉蟹，夏季有活白魷魚，春秋則可品嚐香住蟹及高級魚種喉黑等，皆為當地兵庫縣香住港新鮮捕撈的海鮮。由於主人本身是仲介商，能在拍賣會上以獨到的眼光直接採購，保證鮮度與品質一流。 館內於2021年7月重新裝修，新增了配有臥室與室內浴池的和洋特別客房，為您提供非日常的住宿體驗。 餐點於私人包廂桌席享用，開放式廚房展示當日捕撈的海鮮，並可另行點餐，由廚師在您面前現場處理。大浴場採用天然的香住溫泉（鹼性單純溫泉），搭配銀色鏡面與燈光營造出夢幻空間，讓您放鬆身心，消除疲勞。

初代主人太田多吉，被魯山人譽為「北陸第一的名物男、金澤的國賓、茶會的偉材」的風雅之士。 據說，為了體驗多吉的款待，包括益田鈍翁在內，來自東京、京都、大阪的茶人、風雅之士、美食家們頻繁造訪。 對食材的用心挑選以及對器皿的講究，甚至傳承到了「星岡茶寮」。 正如魯山人所評價的那樣，「不以茶為身外之物，不以茶為商業」，山乃尾的信條是以真心款待，不拘泥於形式。 戰後，隨著生活方式的變遷，「山乃尾」以「金澤山乃尾」的名義重生。 現任主人本谷達彌是多吉的第五代傳人。時代變遷，名稱雖改，但自創業以來的「一客一亭」款待精神，至今仍被一脈相承。

【高山觀光的推薦！歡迎嬰兒入住的住宿，充滿款待之心】本陣平野屋 花兆庵是高山首屈一指的日式旅館，充滿和風情調與格調。距離早市、高山本陣、古街等觀光景點僅需步行1分鐘，盡情享受古都的風情。從本陣太鼓開始的真心款待，在私人料亭中無需在意周圍環境，品味飛驒的美味。度過一個溫暖留存心中的「特別旅程的一天」。

木質香氣四溢，靜謐的氛圍。美好的旅程、美好的回憶，時光緩緩流逝。 常磐別館位於城崎溫泉的後花園，地處幽靜之地。本館原本位於小鎮中心，但為了遠離溫泉街的喧囂，我們將其遷至現址，以打造被庭園環繞、悠然自得的環境。建築以木造為主，房間數僅設二十三間，以便主人能細心照料每一位客人。在這裡您可以泡湯、欣賞庭園景色，並品嚐我們獨特的料理。我們追求的是樸實無華、不過度裝飾，用心營造不刺眼卻舒適宜人的氛圍。「讓我好好放鬆了一番」這句話，是作為住宿業者最大的喜悅與榮幸。

蘆原溫泉「傳統日式旅館的溫暖 灰屋」，回歸款待的初心，由宮大工重現明治十七年創業當時的玄關、蘆原溫泉唯一可免費享受岩盤浴的大浴場，以及新設的花園三溫暖，並講究福井・蘆原在地食材的料理；在珍視歷史厚度與溫度之下，以「打造對人友善的住宿」為基本理念。 在彷彿回到故鄉般、充滿傳統日式旅館溫暖氛圍之中，邀您享受療癒身心的一刻，敬請體驗蘆原溫泉「灰屋」的款待。

島崎藤村為首的眾多文人墨客曾造訪，擁有一百二十年歷史的皆美館於平成19年5月盛大重新開幕。傳統與嶄新感性相融合，4樓的房間全室設有展望浴池。面向宍道湖的日式庭園每年在國外雜誌中都獲得高度評價，您可以一邊欣賞這絕美景色，一邊在全新「庭園茶寮みな美」品嚐本館獨有的「皆美家傳鯛飯」。此外，皆美館位於松江的中心地帶，還可享受城下町的巡遊樂趣。在山陰度過極致美好的時光，請務必選擇皆美館。

步行即可抵達金澤的廚房・近江町市場、金澤城公園、東茶屋街等代表性觀光景點，地理位置絕佳。 客房全數32平方公尺以上。備有約66平方公尺的套房，以及最多可入住6位貴賓的連通房等多樣房型。 入住套房與俱樂部客房的貴賓，可使用專屬Lounge，享用飯店自製甜點、石川縣在地清酒等，度過優雅的休憩時光。 飯店引以為傲的早餐自助餐可一次品嚐金澤名物，並提供由主廚於您眼前現做的新鮮壽司與天婦羅，廣受好評。 請在能感受四季更迭的中庭，以及融入金澤傳統之美的非日常空間中，度過優雅時光。

鶴仙溪景觀的加賀風情溫泉住宿 俳聖芭蕉所鍾愛的名湯，山中。保留懷舊氣息的溫泉鄉風情，綠意環繞的谷間之地。樹木的香氣、枝葉的沙沙聲、清流潺潺…。享受溫泉、品味時令美食，與自然對話。吉祥山中。在這裡找到安寧的起點。

館內設有優雅的大廳與多件藝術品。功效豐富的自家源泉「白玉之湯」以入浴後肌膚滑嫩而廣受好評。不妨在貼心款待、溫泉與美食中，讓身心一同獲得療癒。