Ga Mori-Miyanohara × Nhà nghỉ ẩm thựcĐề xuất Khách sạn·nhà trọ kiểu Nhật

Ngôi làng Nozawa Onsen, nơi cuộc sống của người dân làng vẫn còn sống động, mang một bầu không khí và phong cách độc đáo đầy ấm áp. Các lễ hội truyền thống và 13 nhà tắm công cộng suối nước nóng được bảo tồn cẩn thận, giữ lại dấu ấn của thời kỳ xưa. Điểm nổi bật của làng, "Ogama", là nơi suối nước nóng 90 độ phun trào, nơi người dân làng tụ tập để luộc rau Nozawana, trứng và rau rừng. Sumiyoshiya nằm ngay phía trước, với vẻ ngoài sạch sẽ và thanh lịch, mang lại cảm giác suối nước nóng từ thời Minh Trị, là một cửa hàng lâu đời với 140 năm lịch sử.

Lưu trú kết hợp pairing do chủ sở hữu “Yuichi Yamagishi” – chuyên gia rượu và sommelier – trực tiếp thực hiện. Dựa trên khí hậu, thổ nhưỡng và nguyên liệu của Matsunoyama (Niigata), các món ăn được chế biến theo kỹ thuật ẩm thực Pháp và Ý sẽ được thưởng thức cùng sự hòa quyện hoàn hảo với rượu. Không chỉ dành cho những ai yêu rượu, mà cả những người chưa quen với rượu hoặc muốn hiểu thêm về rượu, chúng tôi mang đến cho bạn một khoảng thời gian đặc biệt.

Một nơi lưu trú nằm dọc theo sông Shinano. Quý khách có thể tận hưởng dòng nước kiềm nhẹ nhàng màu nâu trà, được biết đến như là suối nước nóng làm đẹp. Hãy trải qua một đêm yên bình với âm thanh của dòng sông Shinano và tiếng ếch kêu từ cánh đồng lúa.

Kamosu Mori là Lưu trú tọa lạc tại một trong những khu vực có tuyết rơi dày bậc nhất ở Matsunoyama. Ngay trước mắt là khu rừng trù phú trải rộng; giữa thiên nhiên hùng vĩ bao bọc, bạn có thể thưởng thức ẩm thực satoyama đặc sắc. Bên cạnh còn có xưởng nấu rượu thủ công “Yuki to Satoyama Jozosho” vừa ra đời. Những cuộc gặp gỡ mới mẻ giữa ẩm thực và rượu—chỉ có thể trải nghiệm tại đây—đang chờ đón bạn.Món chính của bữa tối là shabu-shabu so sánh hương vị giữa hai loại thịt: bò wagyu thương hiệu của Niigata “Agano Himegyu” và thịt heo địa phương Tokamachi “Tsumaari Pork”. Agano Himegyu nổi bật với vị dịu mượt và độ ngon của phần nạc đỏ; Tsumaari Pork mềm, đậm vị. Cả hai được nhúng nhanh qua nước dùng nóng cùng rau củ địa phương theo mùa để thưởng thức.Cùng các món satoyama chủ yếu từ nguyên liệu địa phương, chúng tôi phục vụ theo hình thức all-inclusive nhiều loại đồ uống như bia tươi, highball, sour, khoảng 20 loại sake địa phương, vang địa phương… Hãy thong thả tận hưởng sự kết hợp giữa sản vật phong phú của Matsunoyama và các loại rượu trong một khoảng thời gian thật sang trọng.

Một nơi lưu trú tại trung tâm khu phố suối nước nóng Nozawa, nơi có thể ngắm nhìn đường Oyu và Oyu. Với lịch sử hơn 380 năm, nơi đây có các tiện nghi và triển lãm mang đậm nét truyền thống Nhật Bản. Phòng đặc biệt rộng rãi nằm ở góc, từ cửa sổ có thể ngắm nhìn khung cảnh phố cổ. Có hai phòng tắm công cộng lớn, mỗi phòng sử dụng nguồn nước nóng khác nhau. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức thực đơn sáng tạo kết hợp giữa Nhật Bản và Pháp với chủ đề "bữa ăn chỉ có thể thưởng thức tại đây" do đầu bếp tạo ra.