Xung quanh Khu trượt tuyết Hakkaisanroku × Lưu trú có sảnh chào đón thư giãnĐề xuất Khách sạn·nhà trọ kiểu Nhật

Khu vực có tuyết rơi nhiều nhất ở Nhật Bản, nơi tuyết, bầu trời, đất, núi, sông và con người cùng các sinh vật đã chậm rãi nuôi dưỡng nhau.

Cùng với Shirakami Sanchi và Oku-Kurobe, Oku-Tadami – Oku-Oze là một trong những vùng hoang sơ bậc nhất Nhật Bản. Tên gọi “Oze” được cho là bắt nguồn từ Oze Saburō, người đã bị đày khỏi kinh đô thời Heian và lưu lạc đến vùng đất này. Từ đó về sau, dãy núi này vẫn được truyền tụng như thánh địa nơi các vị thần ngự trị.Ngay trước mắt là Echigo-Komagatake (một trong 100 ngọn núi nổi tiếng của Nhật Bản), cùng Nakanodake và Arasawadake (thuộc danh sách 200 ngọn núi nổi tiếng). Ở sông Kitanomatagawa, bạn có thể nhìn thấy cá iwana cỡ lớn bằng mắt thường; khung cảnh gợi nhớ Kamikōchi mở ra trước mặt. Đây vừa là một trong những vùng hẻo lánh nhất Nhật Bản, vừa là khu vực tuyết rơi dày hàng đầu; cũng là nơi nhà văn Kaikō Takeshi từng lui tới, và vẫn còn lưu giữ thiên nhiên hùng vĩ không thua kém Kurobe–Tateyama. Cơ sở tọa lạc tại Ginzan-daira, Oku-Tadami.Phòng nghỉ tại Oze Jūjō gồm 6 căn villa suite dạng log house thủ công (hand-cut) và 4 phòng tiêu chuẩn ở tầng 2 của tòa nhà nhà hàng.Bữa tối phục vụ thực đơn theo set course được chế biến từ nguyên liệu trong ngày.Mùa đông tuyết dày vượt quá bảy mét; mùa xuân nước tan tuyết tưới mát rừng xanh; mùa hè tràn đầy sức sống; mùa thu núi rừng ngập tràn hoa trái—một miền thâm sơn.Rau rừng, nấm, thịt thú săn (gibier) và nguồn nước tinh khiết… tất cả đều là món quà của hệ sinh thái đã tiếp nối từ thuở xa xưa.Tại nhà hàng “Seizan Ryokusui”, chúng tôi mong muốn thể hiện trọn vẹn phong thổ nguyên sơ ấy. Không phải những món ăn cầu kỳ xa hoa. Nhưng cũng không chỉ đơn thuần để no bụng.Một chuyến đi để nếm trải ký ức của thần thoại và phong thổ—đó chính là ẩm thực nguyên bản của “Seizan Ryokusui”.