Toàn quốc × Lưu trú với Ẩm thực NhỏKhách sạn·nhà trọ kiểu Nhật lý tưởng cho chuyến du lịch gia đình

Biệt thự Yamabuki mang đến cho những ai muốn thư giãn mà không cần đồng hồ một khoảng thời gian chất lượng và sự chăm sóc đặc biệt. Yamabuki chứa đựng niềm vui hòa mình vào thiên nhiên, mang lại hạnh phúc tối thượng cho người lớn.

Nhà trọ kiểu Nhật duy nhất tại suối nước nóng Hanamaki, tự hào với các món ăn Kaiseki chính thống được chế biến từ nguyên liệu theo mùa của Iwate. Chúng tôi phục vụ bữa ăn Kaiseki sử dụng nguyên liệu tươi ngon chỉ có trong mùa đó ngay tại phòng của quý khách. Đây là một lưu trú nhỏ với tổng cộng 12 phòng, rất yên tĩnh. Trong đó có 3 phòng được trang bị suối nước nóng riêng. Quý khách cũng có thể tận hưởng dòng nước chất lượng cao của suối nước nóng Hanamaki tại nhà tắm công cộng riêng biệt cho nam và nữ.

Du hành qua thời gian, bồng bềnh trong giấc mơ.Yamanaka Suối nước nóng・Kochou là Lưu trú ẩm thực để thưởng thức trọn vẹn tay nghề của các đầu bếp.Bếp trưởng mài giũa tinh hoa Kaiseki Kaga với tâm thế “nhất tử tương truyền”, cùng đầu bếp trẻ khéo léo đan cài kỹ thuật Pháp.Từng món ăn do hai cảm quan hòa quyện sẽ được nhân viên phục vụ gửi đến quý khách kèm theo câu chuyện của ngày hôm đó.Hải sản từ Noto, sản vật theo mùa do miền sơn dã Kaga nuôi dưỡng, những chiếc đĩa Kutani-yaki,và Yamanaka Suối nước nóng với lịch sử khai nguồn 1.300 năm. Văn hóa bản địa và sắc màu bốn mùa làm cho sáng tạo của một đêm thêm phần sâu lắng và khó quên.Khoảng thời gian tĩnh lặng chỉ dành cho 7 đoàn mỗi ngày—trong tầm tay người đầu bếp. Xin hãy thả mình vào hương vị theo mùa của Kaga và những công phu thủ công, để tận hưởng một đêm mà ranh giới giữa mộng và thực dần tan ra dịu dàng.

Một nơi ẩn mình nhỏ xinh nằm ở trung tâm Kanazawa, gần ga Kanazawa và vườn Kenrokuen. Chúng tôi đã khai trương với tư cách là một "Auberge Nhật Bản" chỉ có bốn Phòng để quý khách có thể tận hưởng trọn vẹn tinh hoa của Kaga Kaiseki và tinh thần trà đạo. Những món ăn theo mùa từ biển cả và núi rừng Kanazawa được chế biến từng đĩa tại nhà hàng kaiseki đi kèm, sau đó phục vụ ngay tại "phòng ăn riêng trong Phòng" của quý khách. Cả 4 Phòng đều là "Suite rộng trên 90m²", được trang bị suối nước nóng lộ thiên giữa lòng thành phố, phòng khách thoải mái và phòng ngủ tiện nghi. Chúng tôi chào đón quý khách với tất cả tấm lòng để thời gian lưu trú tại đây trở thành ký ức không thể nào quên.

Được thành lập từ năm Minh Trị thứ 2, nhà trọ kiểu Nhật này từng là bối cảnh cho tiểu thuyết "Ohan" của Uno Chiyo. Tại đây, bạn có thể thưởng thức hương vị truyền thống được giữ gìn bằng phương pháp cổ xưa mà không sử dụng gia vị hóa học. Chỉ mất 1 phút đi bộ để đến cầu Kintai - một trong ba cây cầu kỳ lạ nhất Nhật Bản. Rất thuận tiện cho việc tham quan.

～Izumo, những cuộc gặp gỡ, Kararako～Vào tháng Kamiarizuki, khi các vị thần từ khắp Toàn quốc tụ hội về Izumo.Với mong muốn đón tiếp những vị thần đã vượt đường xa đến Izumo,chúng tôi cũng muốn chào đón mọi du khách ghé thăm vùng đất này,vì vậy Khách sạn được đặt tên là “Kararako (神等楽来)”.Bếp trưởng nhà hàng là học trò thân tín đã tu nghiệp nhiều năm tại kappo “Higashiyama Yoshihisa” ở Kyoto,nơi đạt 1 sao Michelin liên tiếp trong 2 năm từ 2019 và tiếp tục được vinh danh vào năm 2023.Quý khách có thể thưởng thức hương vị độc nhất, được điều chỉnh theo sở thích và tình trạng sức khỏe của từng người.Chúng tôi trân trọng văn hóa truyền thống Nhật Bản – Izumo và nguyên liệu theo mùa,và phục vụ trong những bộ dụng cụ ăn uống tuyển chọn, thể hiện nét tinh nghịch thuần khiết.Cả 14 Phòng đều có bồn tắm bán lộ thiên để Quý khách thư giãn thoải mái.Trong khuôn viên có nhà hàng dành riêng cho khách Lưu trú, phòng trà và khu lounge;đồng thời còn có quầy bar cũng phục vụ cả khách bên ngoài.Chúng tôi mong được chờ đón Quý khách tại Izumo,trong không gian nơi niềm vui được sẻ chia và những mối duyên lành được kết nối.

Từ thời trung cổ, Onomichi là một thị trấn cảng phát triển nhờ ngành hàng hải, nơi giao thoa của nhiều người, hàng hóa và tài sản, tạo nên một nền văn hóa độc đáo. "Thành phố như một khu vườn thu nhỏ" được tạo nên bởi biển, núi và đảo, là nơi bạn có thể thưởng thức "hải sản và sản vật từ núi" như hải sản từ biển Seto, rau củ địa phương và trái cây theo mùa được trồng trong khí hậu ấm áp.【Onomichi Hansei】là một ryokan nhỏ với 13 phòng, kế thừa lịch sử hơn 250 năm. Nhà hàng 【藤半】được cải tạo từ nhà hàng 【胡半(Ehan)】, nơi được yêu thích bởi các chí sĩ cuối thời Mạc Phủ và Ito Hirobumi. Chúng tôi đã tạo ra một kỳ nghỉ mà bạn có thể cảm nhận gần gũi "truyền thống và văn hóa ẩm thực của Onomichi" ngay trong khuôn viên, bắt đầu từ "ẩm thực mà ryokan nhỏ kế thừa lịch sử của nhà hàng cũ" mang lại. 【Tâm hồn đầy đủ, phong cách cổ điển Nhật Bản hiện đại】là khái niệm của Onomichi Hansei. Chúng tôi trang trí nội thất và phòng khách với phong cách "cổ điển Nhật Bản hiện đại", và phục vụ khách hàng, chủ yếu là phụ nữ, với dịch vụ làm hài lòng.

Nơi lưu trú ẩm thực nằm ở Đông Izu. Đầu bếp chủ sở hữu đã từng học tập tại nhà hàng ba sao ở Kyoto, sử dụng các nguyên liệu chọn lọc như cá Kinmedai, tôm hùm Ise, bào ngư để tạo nên các món ăn. Hãy thưởng thức ẩm thực Izu hoàn toàn mới kết hợp giữa phong cách Nhật Bản và Pháp.

Nằm trong vòng tay của thiên nhiên vịnh Mutsu, Asamushi từ lâu đã được yêu thích như một nơi nghỉ dưỡng của Aomori, chào đón nhiều du khách. Hãy tận hưởng những khoảnh khắc thư thái tại "Nhà trọ kiểu Nhật Satsuki", nơi bạn có thể ngắm nhìn sự thay đổi của các mùa, thư giãn trong làn nước trong lành và thưởng thức những món ăn ngon từ núi và biển.

Thưởng thức món ăn địa phương theo mùa cùng một ly rượu sake. Kết thúc bữa ăn với mì soba thủ công tươi ngon. Chúng tôi lựa chọn cẩn thận những nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên ban tặng của dãy núi Nikko, chế biến thủ công với sự chú trọng đến độ tươi mới. Mỗi món ăn đều phản ánh hơi thở và sắc màu của bốn mùa. Tận hưởng từng chút hương vị tinh tế từ các nguyên liệu địa phương được chọn lọc kỹ lưỡng. Hãy thư giãn và thưởng thức rượu sake cùng mì soba trong không gian phòng ăn riêng biệt hướng ra khu vườn. Có tổng cộng 3 phòng: "福寿-FUKUJYU" với suối nước nóng bán lộ thiên trong phòng, "掬水-KIKUSUI" và "光琳-KOURIN" được trang bị suối nước nóng riêng đối diện Phòng của bạn. Thủ tục nhận và trả phòng sẽ được thực hiện ngay tại Phòng, mang lại không gian hoàn toàn riêng tư để bạn tận hưởng những khoảnh khắc thoải mái bên người thân yêu nhất của mình.

Chỉ có 5 phòng trong tòa nhà chính và một khu lưu trú nhỏ tách biệt, chúng tôi mang đến sự phục vụ tận tâm và nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng. Bạn sẽ được thưởng thức thực đơn Kaiseki với các món hải sản tươi ngon tuyệt vời từ vịnh Toyama, được chế biến bởi đầu bếp đã từng rèn luyện tại nhà hàng Kappou. Mùa xuân có mực đom đóm, mùa hè có hàu đá, mùa đông có cua và cá cam lạnh, cùng với thịt bò thương hiệu địa phương Himi, hãy tận hưởng hương vị đặc trưng của Himi. Phòng tắm với nước suối biển ấm áp sẽ giúp bạn thư giãn hoàn toàn khi sử dụng riêng tư. Khu lưu trú biệt lập "Tsuki" với suối nước nóng và bồn tắm ngoài trời, cho phép bạn tận hưởng không gian như sống tại một biệt thự bên bờ biển, với toàn bộ căn nhà dành riêng cho bạn.

Chúng tôi không có sự thoải mái như Khách sạn ở thành phố, nhưng luôn chú trọng "từng chi tiết" và "mang đến những điều chân thật". Chúng tôi mang đến những món ăn sử dụng phong phú sản vật từ núi rừng và sự hiếu khách chỉ có tại đây. Hy vọng quý khách sẽ có một "chuyến đi làm giàu tâm hồn" trở thành dấu ấn trong cuộc đời.

Một nơi lưu trú như một bảo tàng với 12 biệt thự được thiết kế theo chủ đề tám loại vật liệu: đất, đá, vữa, gỗ, sơn mài, giấy Nhật, kính và sắt, cùng với suối nước nóng tự nhiên. Tại chân núi Suzuka, nơi có suối nước nóng đã chữa lành con người từ thời cổ đại, hãy thả mình vào sức mạnh của thiên nhiên và thưởng thức các món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên.

Năm Lệnh Hòa thứ 4 đánh dấu kỷ niệm 100 năm. "Nhà trọ kiểu Nhật Wakamatsu" được thành lập tại vùng đất Hakodate vào năm Đại Chính thứ 11 (1922). Trong suốt gần một thế kỷ, nơi đây đã được yêu mến như một nhà trọ kiểu Nhật lâu đời, cung cấp dịch vụ tiếp đón cao cấp nhất tại Suối nước nóng Yunokawa, Hakodate. Vào năm Chiêu Hòa thứ 29, nơi đây đã vinh dự được đón tiếp Hoàng đế trong chuyến thăm Hokkaido, và gần đây đã được xếp hạng một sao trong "Michelin Guide Hokkaido". Hãy tận hưởng những khoảnh khắc xa hoa với dịch vụ tiếp đón được trau dồi qua năm tháng, kế thừa lịch sử và truyền thống tốt đẹp từ xưa đến nay.

【Chỉ giới hạn 5 nhóm mỗi ngày】Lưu trú "Ryori Ryokan Okuhida Sansoan Kyoya" nơi bạn có thể thưởng thức món ăn Kaiseki tận dụng những đặc sản của Okuhida và suối nước nóng Shin-Hirayu với 4 loại bồn tắm riêng. Nguyên liệu được sử dụng là những sản phẩm địa phương và theo mùa. Điểm tự hào nhất của chúng tôi là "Khóa Kaiseki theo mùa", được chế biến bởi đầu bếp trưởng với ý tưởng sáng tạo, không bao giờ thỏa hiệp về chất lượng món ăn dù đơn giản. Chúng tôi cũng chú trọng đến cách trình bày và sắp xếp trên đĩa, mang lại trải nghiệm thưởng thức hương vị theo mùa bằng cả thị giác. Từng món ăn đều được chuẩn bị với tất cả tâm huyết, xin mời quý khách thư giãn và tận hưởng trọn vẹn tại đây!

Tại Shinwaen, chúng tôi cung cấp 12 phòng kiểu Nhật yên tĩnh và thoải mái, tạo không gian thư giãn cho khách hàng. Chúng tôi hy vọng mang lại cảm giác 'quê hương' trong lòng mỗi khách đến thăm.

Nằm trong khu dân cư yên tĩnh, cách xa khu phố sầm uất của Beppu - một trong những địa điểm suối nước nóng hàng đầu Nhật Bản, "Kappo Ryokan Yumesaki" là một nhà trọ kiểu Nhật được xây dựng theo phong cách Sukiya và bao quanh bởi khu vườn xanh mát. Để đảm bảo dịch vụ chu đáo đến từng khách hàng, chúng tôi chỉ đón tiếp 6 nhóm khách mỗi ngày. Phí lưu trú đã bao gồm đồ uống chào mừng, sử dụng 3 loại bồn tắm suối nước nóng tự nhiên, phòng lounge (bao gồm thư viện), rượu địa phương, cà phê, trà thảo mộc và các loại đồ uống không cồn khác.

Khi đi bộ lên dốc nhẹ từ ga, bạn sẽ thấy nhà cộng đồng Beppu bằng gạch. Đây là một kiến trúc Bắc Âu được xây dựng vào đầu thời Showa, một khía cạnh đẹp ít được biết đến của Beppu. Tại góc núi này, có Momoya. Một không gian thanh lịch hòa hợp với khu phố biệt thự. Khu vườn kiểu Nhật với đá phủ rêu theo thời gian, hoa và quả theo mùa. Vào ban đêm, ánh trăng khác biệt hoàn toàn với thành phố sẽ làm dịu tâm hồn bạn. Hãy tận hưởng những khoảnh khắc thư thái.

Thưởng thức hải sản tươi ngon và các món ăn thủ công đặc trưng của nhà hàng truyền thống tại một nơi ẩn mình dành cho người lớn. Lưu trú nhỏ với 8 phòng, chú trọng đến sự chu đáo và giữ gìn hương vị truyền thống. Tất cả các phòng đều có suối nước nóng riêng. Nếu dùng bữa tại phòng ăn riêng, không gian này được ngăn cách bằng cửa với phòng lưu trú của quý khách, vì vậy quý khách có thể thoải mái thưởng thức mà không cần lo lắng về hành lý. Hãy tận hưởng thời gian thư giãn cùng người thân yêu trong "không gian đặc biệt chỉ dành riêng cho bạn" với mỗi phong cách khác nhau.