Toàn quốc × Lưu trú Ẩm Thực Nhật Bản Đặc SắcKhách sạn·nhà trọ kiểu Nhật lý tưởng cho chuyến du lịch gia đình

Bên cạnh sức hấp dẫn của “Lưu trú để thưởng thức ẩm thực” đã được vun đắp từ khi thành lập, Hama no Yu luôn nỗ lực mang đến phong cách du lịch phù hợp với từng khách hàng cùng dịch vụ giàu cảm xúc.

御宿かわせみ là một Lưu trú ẩm thực, nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản độc đáo theo phong cách riêng của kawaremi mà không thể tìm thấy ở nơi khác. Chúng tôi đề xuất một phong cách mới, không phải là "nghỉ tại nhà trọ kiểu Nhật và dùng bữa", mà là "đi xa để nghỉ lại qua đêm nhằm thưởng thức bữa ăn". Với phong cách truyền thống của Lưu trú Nhật Bản là 【một đêm hai bữa, ăn tại Phòng】, chúng tôi trân trọng mang đến ẩm thực Nhật Bản theo phong cách kawaremi mà bạn chỉ có thể thưởng thức tại Phòng. Hãy từ từ thưởng thức bữa ăn và tận hưởng thời gian thư giãn theo cách của riêng bạn. Và vào sáng hôm sau, nếu bạn cảm thấy mình tràn đầy năng lượng hơn thường ngày, chúng tôi sẽ rất vui mừng.

Du hành qua thời gian, bồng bềnh trong giấc mơ.Yamanaka Suối nước nóng・Kochou là Lưu trú ẩm thực để thưởng thức trọn vẹn tay nghề của các đầu bếp.Bếp trưởng mài giũa tinh hoa Kaiseki Kaga với tâm thế “nhất tử tương truyền”, cùng đầu bếp trẻ khéo léo đan cài kỹ thuật Pháp.Từng món ăn do hai cảm quan hòa quyện sẽ được nhân viên phục vụ gửi đến quý khách kèm theo câu chuyện của ngày hôm đó.Hải sản từ Noto, sản vật theo mùa do miền sơn dã Kaga nuôi dưỡng, những chiếc đĩa Kutani-yaki,và Yamanaka Suối nước nóng với lịch sử khai nguồn 1.300 năm. Văn hóa bản địa và sắc màu bốn mùa làm cho sáng tạo của một đêm thêm phần sâu lắng và khó quên.Khoảng thời gian tĩnh lặng chỉ dành cho 7 đoàn mỗi ngày—trong tầm tay người đầu bếp. Xin hãy thả mình vào hương vị theo mùa của Kaga và những công phu thủ công, để tận hưởng một đêm mà ranh giới giữa mộng và thực dần tan ra dịu dàng.

Một nơi ẩn mình nhỏ xinh nằm ở trung tâm Kanazawa, gần ga Kanazawa và vườn Kenrokuen. Chúng tôi đã khai trương với tư cách là một "Auberge Nhật Bản" chỉ có bốn Phòng để quý khách có thể tận hưởng trọn vẹn tinh hoa của Kaga Kaiseki và tinh thần trà đạo. Những món ăn theo mùa từ biển cả và núi rừng Kanazawa được chế biến từng đĩa tại nhà hàng kaiseki đi kèm, sau đó phục vụ ngay tại "phòng ăn riêng trong Phòng" của quý khách. Cả 4 Phòng đều là "Suite rộng trên 90m²", được trang bị suối nước nóng lộ thiên giữa lòng thành phố, phòng khách thoải mái và phòng ngủ tiện nghi. Chúng tôi chào đón quý khách với tất cả tấm lòng để thời gian lưu trú tại đây trở thành ký ức không thể nào quên.

Nhà trọ kiểu Nhật Yoshikawa được thành lập sau chiến tranh, nằm gần Hoàng cung Kyoto, ngay trung tâm Rakuchu. Khu vườn "Taikyoen" được cho là do Kobori Enshu thiết kế, vẫn giữ lại một phần dáng vẻ từ thời Edo. Ngoài ra, ngôi nhà xây dựng theo phong cách Sukiya từng là nơi ở của các thương gia giàu có mang đến cảm giác yên tĩnh và thơ mộng khó tin giữa lòng thành phố. Chúng tôi hy vọng quý khách sẽ sử dụng nhà trọ kiểu Nhật này như một nơi để thư giãn và cảm nhận sự ấm áp như trở về chính ngôi nhà của mình.

～Izumo, những cuộc gặp gỡ, Kararako～Vào tháng Kamiarizuki, khi các vị thần từ khắp Toàn quốc tụ hội về Izumo.Với mong muốn đón tiếp những vị thần đã vượt đường xa đến Izumo,chúng tôi cũng muốn chào đón mọi du khách ghé thăm vùng đất này,vì vậy Khách sạn được đặt tên là “Kararako (神等楽来)”.Bếp trưởng nhà hàng là học trò thân tín đã tu nghiệp nhiều năm tại kappo “Higashiyama Yoshihisa” ở Kyoto,nơi đạt 1 sao Michelin liên tiếp trong 2 năm từ 2019 và tiếp tục được vinh danh vào năm 2023.Quý khách có thể thưởng thức hương vị độc nhất, được điều chỉnh theo sở thích và tình trạng sức khỏe của từng người.Chúng tôi trân trọng văn hóa truyền thống Nhật Bản – Izumo và nguyên liệu theo mùa,và phục vụ trong những bộ dụng cụ ăn uống tuyển chọn, thể hiện nét tinh nghịch thuần khiết.Cả 14 Phòng đều có bồn tắm bán lộ thiên để Quý khách thư giãn thoải mái.Trong khuôn viên có nhà hàng dành riêng cho khách Lưu trú, phòng trà và khu lounge;đồng thời còn có quầy bar cũng phục vụ cả khách bên ngoài.Chúng tôi mong được chờ đón Quý khách tại Izumo,trong không gian nơi niềm vui được sẻ chia và những mối duyên lành được kết nối.

Các phòng khách tại "Villa Rakuen" được thiết kế với sự chú trọng đến việc tạo cảm giác như ở nhà, tất cả đều có diện tích trên 80m² và được trang bị suối nước nóng ngoài trời. Với phong cách Nhật Bản làm chủ đạo, các phòng bao gồm một phòng khách và khu vực ăn uống tràn ngập ánh sáng tự nhiên, cùng với phòng ngủ yên tĩnh. Ngoài ra, còn có sân thượng với bồn tắm ngoài trời để bạn thư giãn trong làn gió biển và tận hưởng khung cảnh tuyệt đẹp. Từ không gian rộng rãi bên trong đến sân thượng nhìn ra toàn cảnh đại dương bao la và bầu trời vô tận, mang lại cảm giác kết nối hoàn hảo mà không bị cản trở bởi bất cứ điều gì. Đây là không gian lý tưởng cho các chuyến đi kỷ niệm của cặp đôi hoặc kỳ nghỉ gia đình ba thế hệ.Tầng cao nhất dành riêng cho khách của Villa Rakuen có Sky Lounge "Tenjo no Sajiki", nơi bạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh eo biển Kitan hay vịnh Osaka, bờ biển Komoe nổi tiếng cùng những làng chài nối tiếp nhau phía xa như một cuộn tranh sống động mở ra trước mắt.Các phòng tại "Yume Daichi" bao gồm nhiều loại như: Phòng kiểu Nhật rộng rãi 12 chiếu tatami, Phòng kiểu Nhật có suối nước nóng ngoài trời, Phòng đặc biệt kiểu Nhật hay Phòng kết hợp phong cách Nhật - Âu. Các căn phòng lấy cảm hứng từ phong cách truyền thống Nhật Bản mang lại không khí thanh bình và từ mọi căn phòng đều có thể ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp của biển cả cũng như ánh bình minh rực rỡ. Hãy tận hưởng kỳ nghỉ bên bờ biển với nhịp sóng nhẹ nhàng vỗ về thời gian trôi qua chậm rãi và trải nghiệm sự sang trọng đích thực!

【Được công nhận 5 sao+ (đỏ) cho nhà trọ kiểu Nhật và 1 sao cho ẩm thực trong Michelin Guide Fukuoka, Saga, Nagasaki phiên bản đặc biệt năm 2019】 【Đạt được một chìa khóa Michelin liên tiếp trong hai năm 2024-2025】 Bạn có thể tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn khi lắng nghe tiếng suối chảy róc rách và tiếng gió thì thầm, cảm nhận sự thay đổi của các mùa. Suối nước nóng Unzen, từ lâu đã được biết đến như một nơi chữa bệnh bằng nước nóng, là suối lưu huỳnh với hiệu quả khử trùng cao. Ngoài ra còn có tác dụng làm đẹp da và thúc đẩy tuần hoàn máu nên còn được gọi là "suối nước nóng của sắc đẹp". Bên cạnh đó, bạn sẽ thưởng thức những món ăn ngon theo mùa được bày biện trên những chiếc đĩa hài hòa với nội thất sang trọng cùng sự phục vụ tận tình. Hãy tận hưởng dòng chảy thời gian thư thái cả về thể chất lẫn tinh thần tại không gian bao quanh bởi thiên nhiên hùng vĩ này để tạm xa rời cuộc sống xô bồ hàng ngày.

Kaimikan, nơi từng đón tiếp Shimazaki Tōson cùng nhiều văn nhân, có lịch sử hơn 130 năm và đã chính thức khai trương trở lại vào tháng 5 năm 2007. Hài hòa giữa truyền thống và cảm quan mới, tất cả Phòng ở tầng 4 đều được trang bị bồn tắm ngắm cảnh. Khu vườn Nhật Bản nhìn ra hồ Shinji mỗi năm đều nhận được đánh giá cao từ các tạp chí nước ngoài; trong khi thưởng ngoạn tuyệt cảnh ấy, xin mời quý khách đến “Garden Saryō Mina-mi” mới để thưởng thức món “Tai-meshi gia truyền Kaimi”, công thức chỉ lưu truyền tại riêng cơ sở của chúng tôi. Ngoài ra, Kaimikan nằm ở trung tâm Matsue, thuận tiện để dạo quanh khu phố thành cổ. Để tận hưởng những khoảnh khắc thượng hạng tại vùng San’in, kính mời quý khách lưu trú tại Kaimikan.

Chỉ cách Suối nước nóng cát tự nhiên Ibusuki 5 phút đi bộ. Đã giữ vị trí số một trong hạng mục ẩm thực của "Ryokan Hyakusen" suốt khoảng một phần tư thế kỷ. Hãy tận hưởng sự hiếu khách mang đậm tinh thần Nhật Bản và hương vị đặc trưng của Khách sạn Shusuien.

Tại nhà hàng Takakatsu, bữa tối tự hào được thưởng thức tại Lưu trú suối nước nóng bao quanh bởi núi non, với hải sản tươi ngon.

Vào ngày 26 tháng 10 năm 2022, "Phòng đặc biệt nửa lộ thiên suối nước nóng bạc - Tòa Đông" với tiêu chuẩn mới gồm tổng cộng 12 phòng đã được tái khai trương, được trang bị các thiết bị phòng chống dịch bệnh tiên tiến nhất để đảm bảo sự an tâm trong thời kỳ sống chung với COVID-19.Phòng tiêu chuẩn mới "Tòa Đông - Phòng đặc biệt nửa lộ thiên suối nước nóng bạc" được trang bị hệ thống thông gió trao đổi nhiệt hiệu suất cao trên toàn bộ khu vực trong phòng, đảm bảo khả năng thông gió tối ưu. Cửa ra vào và cửa nhà vệ sinh đều sử dụng cửa tự động không tiếp xúc, mang lại môi trường sạch sẽ hơn nữa. Phòng tắm nửa lộ thiên sử dụng suối nước nóng bạc có kèm theo xông hơi dạng sương mù giúp làm ấm cơ thể từ bên trong ra ngoài. Hãy tận hưởng dòng suối nước nóng bạc của Arima bất cứ lúc nào khi cảm nhận không khí ngoài trời và ngắm nhìn phong cảnh.Căn phòng bao gồm ba không gian: phòng khách rộng rãi để thư giãn, phòng ngủ thoải mái và một căn phòng kiểu Nhật có thể dùng bữa tại chỗ. Ngoài ra còn có không gian làm việc đi kèm, cho phép quý khách tận hưởng thời gian quý báu của mình trong một "không gian tinh tế" với đầy đủ các tiện nghi hiện đại nhất.

Không gian yên bình bao quanh bởi thiên nhiên Naruto. Hãy quên đi sự ồn ào hàng ngày, thả mình vào dòng chảy thời gian thư thái và tận hưởng những khoảnh khắc yên tĩnh, đó chính là "Khách sạn Ridge". Hãy thưởng thức thời gian tuyệt vời với tầm nhìn ra biển từ cửa sổ và các món ăn sử dụng nguyên liệu theo mùa của Naruto.

Trên một ngọn đồi thoai thoải nhìn ra xa về phía Miyajima, Lưu trú vườn Ishitei yên bình tọa lạc. Từ Phòng, qua hàng rào, bạn có thể ngắm nhìn những hòn đảo của Seto, làm dịu tâm hồn. Khi bước xuống khu vườn, phía sau là những đường nét núi non như trong tranh thủy mặc, khiến lòng người rộn ràng. Nhận ra rằng Lưu trú này đã tái hiện lại vẻ đẹp của "azumaya" nằm dưới chân núi trong bức tranh thủy mặc và phong cảnh của khu vườn, bạn sẽ không khỏi vỗ tay tán thưởng. Vậy thì, chính bản thân bạn cũng nên sống như một tiên nhân tại Lưu trú này. (Một vị khách) Hãy cùng đuổi theo những đám mây vắt ngang núi, nâng chén dưới ánh trăng sáng rực trên mặt biển, và trải qua một đêm vui vẻ trò chuyện không dứt. Bạn bè ơi, người vợ yêu dấu ơi.

Nằm yên bình giữa vùng núi tĩnh lặng rộng 2.000 tsubo, Kaiseki Ryokan nhỏ xinh "Ashi Kari" với kiến trúc sukiya mang đến sự hiếu khách ấm áp. Bữa ăn kaiseki được chế biến từ những nguyên liệu theo mùa phong phú, nhận được đánh giá cao từ những thực khách sành ăn. Phòng nghỉ tiêu chuẩn với thiết kế tinh tế mang lại cảm giác thoải mái, và các phòng mới có bồn tắm lộ thiên nước chảy liên tục trên ban công rộng rãi đều hướng ra khung cảnh thiên nhiên hoang sơ của núi rừng, tạo nên một kỳ nghỉ thư giãn chất lượng cao.Nhà hàng mới xây dựng nằm cạnh khu vườn rêu tự nhiên đầy hoang dã, nơi tiếng suối róc rách và âm thanh côn trùng vang vọng. Tại đây, thực đơn kaiseki được kết hợp hoàn hảo cùng bộ sưu tập rượu vang tuyển chọn cũng nhận được sự yêu thích lớn từ du khách.

Hãy tận hưởng thời gian thư giãn và yên bình tại Yagyu no Sho, khu phố Suối nước nóng cổ nhất ở Izu, Shuzenji. Dựa trên tinh thần Bushido, sự hiếu khách của Yagyu no Sho không chỉ mang lại cảm giác thoải mái mà còn tạo nên một không gian thanh lịch, yên bình và tinh tế.

Từ khắp Toàn quốc Nhật Bản, chúng tôi đã tập hợp những viên đá quý và đèn đá cổ kính, tạo nên một khu vườn đá tinh tế. Các ngôi nhà biệt lập được xây dựng theo phong cách Sukiya của Kyoto, được bố trí với gỗ quý, cây cảnh và dòng nước chảy, tạo nên sự hài hòa giữa đá, nước và cây, mang lại một không gian yên tĩnh tuyệt đối. Chúng tôi luôn trân trọng vẻ đẹp truyền thống của Nhật Bản và tinh thần của nó, kết hợp với dòng chảy của thời gian để tiếp tục mang đến một nơi nghỉ ngơi ấm áp và yên bình. Atami Ishitei sẽ tiếp tục thử thách để hiện thực hóa "nhà trọ kiểu Nhật truyền thống".

Tọa lạc bên bờ sông Fuefuki, “Zabou” là chốn nghỉ dưỡng dành cho người lớn với 22 phòng, nổi tiếng bởi sự tĩnh lặng và lòng hiếu khách.Quý khách có thể tận hưởng sự kết hợp tuyệt vời giữa trà kaiseki chính thống theo mùa và rượu vang Koshu được chuyển thẳng từ nhà máy rượu.Suối nước nóng nguồn pH 9.6 dạng chảy tràn liên tục, mịn như nhung và tốt cho làn da, cũng có thể được thưởng thức ngay tại phòng có bồn tắm ngoài trời.Chúng tôi cam kết mang đến một kỳ nghỉ Suối nước nóng chất lượng cao giúp thư giãn cả thân lẫn tâm.

Chúng tôi phục vụ các món ăn tận dụng nguyên liệu theo mùa của vùng Tajima, với trọng tâm là cua Matsuba và cua Kasumi được đánh bắt tại cảng Shibayama và cảng Kasumi. Quý khách có thể tận hưởng kỳ nghỉ yên tĩnh, thư thái cùng khung cảnh Biển Nhật Bản nhìn từ phòng nghỉ và trong khuôn viên, Suối nước nóng tự nhiên, cũng như các tác phẩm nghệ thuật được trưng bày trong nhà.