Thông báo về bữa trưa của đầu bếp
Nhà hàng “Anchor Tokyo” nằm ở tầng 4 của Khách sạn The Gate Hotel Tokyo, là không gian all-day dining thoáng đãng với trần cao khoảng 8m.
<Thời gian phục vụ> Thứ Hai, 15/06/2026 – Thứ Ba, 15/09/2026
<Giờ phục vụ> 11:30–16:00 (gọi món lần cuối 15:30)
<Giá> 4.200 yên
<Thực đơn>
■ Bạch tuộc và rau củ mùa hè tươi mát kiểu tartare, kèm cake salé ô liu & húng quế
■ Súp bắp ngọt lạnh
■ Món chính ※Vui lòng chọn một
- Cá kiếm bạc chiên bột (beignet) mềm xốp, kèm coulis cà chua và sốt gribiche
- Thăn bò nội địa poché, phủ lớp gừng non & mật ong (laqué), dùng cùng rau theo mùa hầm étuvée
■ Dứa ngâm và blancmange, kèm thạch jelly hương thơm thanh nhã
■ Bánh mì & dầu ô liu
■ Cà phê hoặc trà
※Tùy tình hình nguyên liệu, nội dung thực đơn có thể thay đổi.
Thực đơn bữa trưa được chăm chút với nhiều điểm nhấn tinh tế từ đầu bếp.
Hãy tận hưởng một buổi trưa thư thái dù đi một mình hay cùng bạn bè và gia đình.








































