OkuUreshino MUMEIDAKI

มองลงไปยังสายน้ำตกจากระดับเดียวกับขอบบนของน้ำตก ห้องพัก 2 ห้องตกแต่งด้วยสีดำและสีขาวที่ตัดกัน พร้อมวิวสายน้ำตกที่ไหลลงมาตรงกลาง

มองลงไปยังสายน้ำตกจากระดับเดียวกับยอดน้ำตก เมื่อเปิดหน้าต่างกว้าง 13 เมตรจนสุด เสียงน้ำตกและสายลมจะไหลผ่านพื้นที่ที่มีเพดานสูง 4.2 เมตร

หน้าต่างไม่มีเส้นสายใดบดบัง แม้แต่ราวระเบียงก็ยังเป็นกระจก ไม่ว่าจะมองจากเตียงหรืออ่างอาบน้ำ สายตาก็ทอดตรงไปถึงน้ำตก ห้องพักทั้ง 22 ห้องเปิดรับวิวหน้าผาหินทุกห้อง

น้ำพุร้อนมาจากแหล่งน้ำพุร้อนส่วนตัวภายในที่พัก โดยผุดขึ้นจากใต้ดินของอุเรชิโนะ เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องน้ำพุร้อนบำรุงผิว ในอัตรา 200 ลิตรต่อนาที ส่งตรงไปยังอ่างอาบน้ำกลางแจ้งและอ่างอาบน้ำในร่มของห้องพักทั้ง 22 ห้อง ทุกอ่างใช้น้ำพุร้อนจากแหล่งโดยตรงแบบไหลผ่าน ไม่หมุนเวียนกลับมาใช้ซ้ำ

ตั้งแต่ปลา เนื้อสัตว์ และผัก ไปจนถึงเครื่องปรุงอย่างโชยุและเกลือ รวมถึงแป้งที่ใช้ในการปรุงอาหาร ล้วนมาจากจังหวัดซากะ ซากะมีทั้งชายฝั่งทะเลเก็นไค ทะเลอาริอาเกะ และอ่าวอิมาริ อีกทั้งยังอุดมด้วยภูเขา เราเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบที่เติบโตท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์แห่งนี้ มารังสรรค์เป็นอาหารญี่ปุ่นแต่ละจาน

“ต้นฤดู” บอกเล่าการมาถึงของฤดูกาล “ช่วงพีค” คือเวลาที่วัตถุดิบมีรสชาติดีที่สุด และ “ปลายฤดู” ให้ได้ลิ้มรสเสน่ห์ที่ยังหลงเหลือ เราสัมผัสความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลอย่างประณีต ผสานเทคนิคอันหลากหลาย ทั้งการหั่น ต้ม ย่าง นึ่ง และทอด เข้ากับกลิ่นหอมจากไฟฟืน เพื่อดึงเสน่ห์ของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่