Ryokan Onomichi Nishiyama

เรียวกัง “Onomichi Nishiyama” ตั้งอยู่ในเมืองโอโนมิจิ เมืองท่าศูนย์กลางสำคัญของญี่ปุ่นที่รุ่งเรืองจากการสัญจรของผู้คน สิ่งของ ข้อมูล และวัฒนธรรม เรือนแยก 6 หลัง รวม 8 ห้องพัก โอบล้อมสวนกว้างที่มองเห็นทะเลเซโตะใน คงไว้ซึ่งเสน่ห์ดั้งเดิมอันงดงามของวัฒนธรรมญี่ปุ่น เติมเต็มความสบายแบบยุคใหม่ ผสานความคลาสสิกและความโมเดิร์นอย่างลงตัว ด้วยความเคารพต่อประเพณี เรามุ่งสร้างพื้นที่แห่งความผ่อนคลายและการพบปะในยุคใหม่

เรือนพักแยก 6 หลัง รวม 8 ห้อง ตั้งเรียงรายโอบล้อมสวนกว้างที่มองเห็นทะเลเซโตะใน และห้องพักอีก 3 ห้องในอาคารหลักที่เรียบง่ายอย่างมีระดับ ภายใต้การกำกับดูแลของช่างไม้ชั้นครู งานประตูหน้าต่างและงานไม้ล้ำค่าที่ปัจจุบันไม่อาจทำซ้ำได้ ได้รับการขัดและแต่งผิวอย่างพิถีพิถันคงไว้ดังเดิม ส่วนพื้นที่ห้องน้ำได้รับการปรับปรุงใหม่ให้สะอาดเอี่ยม และจัดเตรียมเครื่องนอนคุณภาพสูงเพื่อการพักผ่อนอย่างสบายที่สุด

ด้วยความประทับใจในวัตถุดิบแห่งเซโตะอุจิที่ทำให้รู้สึกว่า “ของดีอยู่ใกล้ตัวกว่าที่คิด” เราจึงรื้อฟื้นความเอาใจใส่แบบสวนชาดั้งเดิมขึ้นมาใหม่ในรูปแบบการต้อนรับร่วมสมัย วัตถุดิบที่สร้างแรงบันดาลใจที่สุดในวันนั้นจะถูกนำมาปรุงเป็นเมนูหนึ่งเดียวเฉพาะครั้ง จัดจานเสร็จตรงหน้าในครัวเปิด ราวกับเจ้าภาพพิธีชงชา เราจะเผชิญหน้าพูดคุยกับแขก สร้างช่วงเวลาแห่งการรวมวงอย่างอบอุ่น การได้ส่งต่อเรื่องราวของวัตถุดิบและสายสัมพันธ์กับผู้ผลิตไปถึงแขกผ่านอาหาร คือความสุขของเราเช่นกัน