Noto Tsukumowan Hyakurakuso

【เทศกาลปู (ระดับพรีเมียมสุด)】สำหรับผู้หลงใหลปูโดยเฉพาะ ลิ้มรสปูคาโนะไซซ์ยักษ์น้ำหนักกว่า 1.2 กก. ได้อย่างจุใจ กับชุดเมนูปูชั้นเลิศระดับเดียวกับที่ถวายราชสำนัก

┌───────────────────────┐ 　　เพื่อได้ลิ้มรสหนึ่งแก้วที่ดีที่สุด ณ วันนั้น ณ เวลานั้น └───────────────────────┘ สำหรับผู้ที่รู้จัก “ปูหิมะ” ที่อร่อยอย่างแท้จริง สำหรับผู้ที่อยากลิ้มลอง “ปูคาโนะ” ขนาดพิเศษที่เห็นความต่างได้ในพริบตา เทศกาลปู -ขั้นสุด- คัดสรรมาให้คือ 【ปูคาโนะขนาดพิเศษ 1.2 กก.ขึ้นไป】ซึ่งถูกยกย่องว่าเป็นขนาดระดับถวายราชสำนัก ท่ามกลางปูคาโนะมากมาย นี่คือหนึ่งตัวที่โดดเด่นเหนือระดับอย่างแท้จริง ความอลังการตั้งแต่วินาทีแรกที่อยู่ตรงหน้า ยกขึ้นก็สัมผัสได้ถึงน้ำหนักแน่นเต็มมือ เปิดกระดองแล้วกลิ่นทะเลหอมฟุ้งขึ้นมาอย่างเข้มข้น และรสหวานละเมียดกับความอุมามิเข้มข้นที่แผ่เต็มปาก ช่วงเวลาแห่งการ “ลิ้มรสปู” เองนั้น จะเปลี่ยนเป็นประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน ─────────────────── 　หนึ่งเดียวที่ถูกเลือก “ปูคาโนะขนาดพิเศษ 1.2 กก.ขึ้นไป” ─────────────────── ปูคาโนะที่เกิน 1.2 กก. มีไม่ถึง 5% ของทั้งผลจับทั้งหมด ด้วยความหายากนี้ การได้พบเจอก็ถือเป็นโชค เป็นหนึ่งตัวในตำนาน เนื้อแน่นชิ้นใหญ่จากการสะสมคุณค่าจากท้องทะเลยาวนานหลายปีนั้น ความหนาแน่นของรสหวานและอุมามิแตกต่างอย่างชัดเจนตั้งแต่คำแรก ยิ่งเคี้ยวยิ่งหวานละเมียด กลิ่นทะเลหอมผ่านจมูกอย่างเต็มอิ่ม พร้อมมันปูเนียนเข้มข้น ทั้งหมดนี้คือรสชาติที่มีเพียง “ไซซ์พิเศษ” เท่านั้นที่จะไปถึงได้ อยากให้ผู้รู้เรื่องปูโดยแท้จริงได้ลองชิมด้วยตัวเอง นี่คือหนึ่งตัวสุดทุ่มเทจาก Hyakurakuso ─────────────────── 　　อัญมณีสีแดงแห่งฤดูหนาว “โคบะโกะกานิ (Koubako-gani)” ─────────────────── ในฐานะพระเอกเงาของปูคาโนะไซซ์พิเศษ เราก็ไม่ประนีประนอมกับโคบะโกะกานิเช่นกัน โอกาสที่จะได้ลิ้มลองมีเพียงช่วงฤดูจับจำกัด ราว ๆ แค่ 2 เดือนเท่านั้น รูปลักษณ์งดงามจนได้รับฉายาว่าอัญมณีสีแดงแห่งฤดูหนาว ภายในกระดองหนึ่งใบ อัดแน่นด้วยพรจากฤดูหนาวไว้ครบถ้วน เมื่อเข้าปาก จะสัมผัสไข่ด้านนอกกรุบ ๆ ก่อน ตามด้วยความอุมามิเข้มของไข่ด้านในที่แผ่ซึมออกมาอย่างละเมียด เป็นรสชาติละเอียดอ่อน ลึกซึ้ง จนเผลอยิ้มออกมาโดยไม่รู้ตัว โปรดลองดื่มด่ำเมนูพิเศษเฉพาะหน้าหนาวนี้ ซึ่งหลายคนเฝ้ารอช่วงเวลาสั้น ๆ ของฤดูกาลนี้ทุกปี ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ �༷�༷�༷�༷�༷� ┌─┐ ｜เพลิดเพลินกับปูคาโนะไซซ์พิเศษ ｜　ให้ครบทั้ง 4 ความอร่อย └─┘ 【เต็มคำสะใจ】 ปูนึ่ง/ต้ม เนื้อแน่นเต็มกระดองและสัมผัสฟูนุ่มแบบไซซ์ใหญ่ เริ่มต้นด้วยวิธีคลาสสิก เพื่อรับรู้ความหวานและอุมามิให้ชัดที่สุด 【จัดเต็มสุดหรู】 ซาชิมิปู จากสัมผัสละมุนเหมือนละลายบนลิ้น สู่ความเด้งกรุบกำลังดี เชิญเพลิดเพินกับจานรวมแบบจัดหนัก ที่ทำได้เฉพาะไซซ์ใหญ่เท่านั้น 【หอมไหม้โดดเด่น】 ปีย่าง เมื่อย่าง กลิ่นหอมจะฟุ้งขึ้นทันที เป็นเมนू πουทำให้รับรู้ถึงความเข้มข้นและพลังของปूकाโนไซซ์พิเศษ 【กินคู่มันपू】 ชาบूपू เนื้อပૂแผ่ออกเหมือนกลีบดอกไม้ เคียงคู่มันપૂเข้مข้น หวานครุ่มครวญและกลમกล่อมหนักแน่น ซ้อนกันจนเป็นคำแห่ง幸福 ■รายการอาหาร■ 1) เหล้าน้ำก่อนอาหาร 1) ปู้าคาโน นึ่งไอน้ำ น้ำພุร้อน 800g 1) ซาชิมิปลาในท้องถિ່ນ 1) โકบะโกะกានิดองเหล้า (แบบเมาค้าง) 1) ซาชิมิปู้าคาโน ไซซ์พิเศษ 1) ปู้าคาโน ไซซ์พิเศษ ย่าง・ชาบૂپূ 1) ข้าวต้ม雑炊ใส่蟹 (โจสุย) 1) ของหวान/ผลไม้ตามฤดู ༥�� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �� �� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ���� ����������� ┌──┐ ｜ทะเลผู้หล่อเลี้ยง “蟹ราคาสุดสูงของญี่ปุ่น” │　 │　 │　 │　 │　 │　 │　 │　　 | | | | | | | | | | | | |