【เฉพาะบน Ikkyu】คัดสรรพิเศษประจำเดือนพฤศจิกายน【สุกี้ยากี้เนื้อวัวโยเนซาวะปลายฤดูใบไม้ร่วง กลิ่นหอมของเกาลัดญี่ปุ่นและมิโสะฮัตโจ】
เมนูคัดสรรพิเศษประจำเดือนพฤศจิกายนคือ “สุกี้ยากี้โยเนซาวะกิวปลายฤดูใบไม้ร่วง กลิ่นหอมเกาลัดญี่ปุ่นและฮัตโจ” โยเนซาวะกิวกลับมาในเมนูคัดสรรพิเศษอีกครั้งหลังจากห่างหายไปนาน! ความหวานและความเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของโยเนซาวะกิว พร้อมความหอมย่างและรสอูมามิ เพื่อดึงเสน่ห์นั้นออกมาให้เข้ากันที่สุด เราจึงเตรียม “สุกี้ยากี้ปลายฤดูใบไม้ร่วง” ในแบบฉบับของเรียวกังคาวาเซมิ โยเนซาวะกิวที่ย่างด้วยถ่านก่อน แล้วค่อย ๆ ทำให้สุกอย่างละเมียดละไมด้วยอุณหภูมิต่ำ ใช้น้ำซุปสุกี้ยากี้สูตรพิเศษเป็นพื้น ผสมเป็นซอสไข่แดงเกาลัดญี่ปุ่นที่กลมกล่อมหอมมัน ราดลงไปอย่างเต็มที่ และเติมกลิ่นขมนิด ๆ อันมีเสน่ห์ด้วยซอสฮัตโจ แต่ละองค์ประกอบช่วยขับรสชาติของโยเนซาวะกิวให้อร่อยล้ำจนยากจะบรรยาย เมื่อผสานกับกลิ่นฟัวกราส์ที่ซึมออกจากฟัวกราส์ที่จัดเคียง ยิ่งทำให้เกิดเป็นจานโยเนซาวะกิวที่น่าจดจำ และหาไม่ได้จากที่อื่น! พร้อมกันนี้ยังมีอีกหนึ่งจานในแบบฉบับคาวาเซมิ “ซุปหัวลิลลี่ พร้อมเผือกเอบินทอดและอุนิดิบ” ให้ได้ลิ้มลองด้วย! สามารถดูรายละเอียดและทำการจองได้จากรายการแพ็กเกจ หรือผ่านปฏิทินการจองค่ะ/ครับ
